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第四十七章 敬酒（第1页）
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此时，郭元义从包间内走了出来
“志河，怎么回事你事前没有调查焦市长忌口的食物吗？”郭元义声音中透着严厉
李志河一边擦着冷汗，一边道：“我……我……”
李志河确实没经验，他刚分管招待这一块，只知道菜的档次高，领导就高兴，根本没想太多别的东西
“我什么我，赶紧通知厨房换菜”郭元义快的说道
李志河忙道：“好，好我马上去”
凉菜中海鲜占的份量很轻，真正的海鲜还在后面的热菜上呢所以，李志河也不敢耽误，赶紧一溜小跑的让厨房换菜去了可能是心中太紧张了，跑的过程中还差点摔了个跟头
郭元义和李志河说完，才现徐岩峰也在
不过，郭元义也没功夫问徐岩峰为什么在这，只是说道：“你怎么来了，既然来了就帮李主任做好接待工作”说完，便赶紧回了包间
此时，徐岩峰心中叹了口气，他本以为可以为李志河和郭元义解决掉这个麻烦的没想到他却晚来了一步
徐岩峰在门外站了几分钟后，便看到李志河气喘吁吁的又跑了回来
“小徐啊，郭主任进去了吗？”李志河有些急的问道
“进去了”徐岩峰点头道
李志河跺了下脚，然后掏出手机想给郭元义打电话不过随后又放弃了，然后便在原地转起了圈，明显他有急事给郭元义汇报
恰好这时郭元义又出来了，他是准备问问李志河的菜换的如何了
“都换了，换了不过，郭主任，这个酒店主打的菜便是海鲜接待市长不能太寒酸了之前酒店把海鲜都备好了可是，现在要换菜那换的菜又不能太差了，凉菜还好说，可是热菜都需要时间啊”
李志河现在脑子都已经糊涂了，刚才出的纰漏，虽然没有给焦市长造成什么伤害但是肯定是让焦市长不高兴了，那姚振良肯定也会迁怒李志河所以现在李志河说话都有些混乱了，不过徐岩峰心里却明白了李志河的意思
刚才那桌菜，除了海鲜之外，其他的菜都是比较普通的整桌菜全都靠着那几道海鲜撑场面
可是，如今海鲜不让上了，那换的菜档次必须要和那几道海鲜差不多如果换几道普通的菜，那这桌招待餐的整体水平可就低了很多
刚才的海鲜已经让焦市长觉得元西县的工作不细致了如今要是换的菜太寒酸，那市长可能会觉得元西县的干部是不是看不起他，不重视他，是不是想给他整事
所以，换的那几道菜，档次必须高，必须把这桌菜的整体水平提上来
可是，临时换的菜，那都要现在开始重做而档次高的菜需要的材料又多，烹饪的时间也长，煎炸焖炖的，有时候一道菜要弄上一个多小时
招待上级领导的时候，尤其是市厅级以上领导，那上菜的时间间隔都是安排好的基本上掌握领导尝过这道菜三口后，下一道菜就要上来了
如果时间不安排好，可能会遇到两三道菜一起上来，随后又可能要等上个半小时一道菜都没有的情况
之前李志河都是安排好的，每道凉菜、热菜和主食，基本都安排了上的时间并且将午宴安排在一点半前结束，吃完饭焦森还能够休息一会
可是，现在一换菜，那上菜的时间就有些打乱了
现在李志河最怕的是，千万不要出现两道菜之间间隔太长的尴尬情况
徐岩峰在明白李志河的意思后，他在想这一点是不是也是王昌预先考虑进来的让王旭光将那些不是海鲜的菜点的较为普通，目的就是保证换菜的时候，会将时间拖久如果真是这样，那王昌也太nb了
郭元义也明白李志河的顾虑，说道：“那能怎么样，你通知酒店，全力给咱们做菜”
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