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第361话 分析（第1页）

“学长，你先别用这种眼神看我，我有些发毛。”绘里奈扭过头。

“这种眼神”是什么眼神？说清楚好吗？

郑轲以手扶额，有些头痛，“你还是先说一下原因吧？”

“原因……在我看来，这六道菜品各有特色，同时具备了‘嫩’的特点，火工和刀工没有瑕疵，选材和食材的搭配，也相当完美。如果其中一道菜品合适，那么其他菜品，也肯定没问题。因此，我比较认同幸平君的判断。但我认为全部不适合，也是有原因的。”绘里奈双臂抱胸，傲气十足。

这才对嘛。

郑轲需要的，就是他们的看法。

“学长的对手是傅修筠。尽管我没试吃过他的菜品，但既然这么多评委、料理界的前辈看好他，那就说明，他的厨艺确实很高，而且远超过同龄人。如果是这些菜品中的一道，您准备怎么击败他？”绘里奈问道。

郑轲连连摇头，“现在还没想好，但无外乎就是在食材或者厨艺上取胜。”

但这些话说出口，估计也没几个人信。

在厨艺上赢过傅修筠？吹牛吧？

绘里奈没好气地翻着白眼，自动忽略郑轲的回答。

“我不赞同这道菜品的主要原因，是因为这些食材，虽然都包含了‘嫩’的元素，但都不出众。在食材入口之后，评委或者食客，首先在意的是它们的美味，而在香味减轻之后，才会感觉到食材的‘软嫩’。，因此，‘嫩’只是这些食材的附带属性，而不是主要特点。换句话说，‘嫩’的特点，并不突出。”

郑轲眉头微扬，仔细思考后，点了点头。

不得不说，绘里奈的话，非常有道理。

既然题目是“嫩”，肯定要把“嫩”的口感，摆在首位。无论是鲜“嫩”，软“嫩”、还是脆“嫩”，一定要把这种感觉，清晰地传达给评委。

“你这几句话，说的还挺有道理。”郑轲说道。

“那当然，在料理方面，我可是不会输给任何人……就算是郑学长和凯瑟琳学姐也一样。”绘里奈稍微想了一下，又补充道。

“是是是……两位，今天就到此为止，我还要思考比赛使用的菜品，就不再挽留两位了。”郑轲一副“送你离开”的表情。

“诶？学长，你这就要过河拆桥吗？”幸平问道。

他还想第一时间，试吃到郑轲的比赛菜品呢。

郑轲无奈地指着幸平身后的窗户，“现在已经晚上九点了。你确定不休息？”

幸平扭过头，外面一片漆黑，“没想到竟然这么晚了……那我们就先告辞，明天……”

“明后两天，两位就先休息吧？剩下的交给我自己来琢磨。”郑轲连忙拒绝。

接下来两天，他肯定要慢慢研究菜品，而幸平和绘里奈都华夏菜研究不多，就算在这儿，用处也不会太大。更何况，自己还需要静思，有人走动，会打断他的思路。

幸平尴尬地挠了挠头，明后两天不过来……两天后不就是比赛了吗？他上哪儿去试吃菜品啊？

绘里奈轻拉了一下幸平的衣服，示意他不要捣乱，自己则说道：“既然学长这么说，我们就先走了。不过，以后再想让我过来试吃，我可要看心情了。”

“嗯，这次多谢两位了。”郑轲向着两个人道谢。

幸平跟着绘里奈，走出实操室，长叹了一口气：“真是可惜，本以为能试吃到学长的菜品呢？”

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