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第319章 青贮苜蓿草（第1页）

作为一名合格的大地主，马林虽然不是周扒皮之流，但也是看不得农奴们清闲下来的。于是，马林想了想，边下令手下的庄园管事们，开始组织农奴们，去收割牧草。

除了种植了大量的粮食，马林同时也在境内大力推广紫花苜蓿这种非常优秀的牧草。而且，平时农牧们在管理农田之余，也是要帮忙管理紫花苜蓿的。

毕竟，马林让他们顿顿有面包吃，那可不是白给的。要知道，这个年代，穷点的庄园，农奴根本就吃不起面包。那些贫穷的农奴，只能弄点黑麦，加上很多野菜草根等玩意，煮上一国黑暗料理的苦粥喝下。能吃得上面包的庄园，都是农奴主对待农奴极好的。而且，即使吃上了黑面包，也是那种掺杂了很多泥土、野菜、木屑甚至石子的黑棍面包，可以当板砖用的那种。

马林给农奴们吃的面包，只是少量掺杂了黑麦草的草糠的“科勒面包”，吃起来很松软。对于那些农奴而言，绝对属于顶级待遇了。

不过，这些面包也不白给，没事的时候，马林也会征发农奴们，干着干那的。不过，都是有加餐的。

当然，农奴也没啥怨言。毕竟，他们过的日子，比别的地方的农奴好太多了。不但平时顿顿有面包吃，时不时地还有发咸鱼干的。这也导致，东弗里斯兰的农奴，尤其是马林庄园里的农奴们，身体都很强壮，干活也有劲。

比如这紫花苜蓿，除了养马场大量种植外，马林还要求名下的庄园，在干完农活后，在庄园的空地上，大量种植紫花苜蓿草。

不但如此，马林还安排每个庄园，都设立一个养蜂人。因为，紫花苜蓿草是开花植物，在开花期间，需要授粉。养蜜蜂的话，不但可以利用蜜蜂给紫花苜蓿授粉，增加苜蓿种子产量（便于扩大种植面积），还能采得高级的蜂蜜——苜蓿蜜（一等蜜）。

另外，养蜜蜂还可以获得蜂蜡，应用于各种包装的隔绝空气的密封。比如，马林打算搞的罐头，就需要大量的软木塞和蜂蜡。

秋天，不仅是黑麦的收获季节，同样，也是紫花苜蓿收获种子的时期。于是，马林要求，庄园管事们，组织农奴去收割留种的紫花苜蓿，以获得更多的种子，扩大紫花苜蓿的种植面积。

留种的紫花苜蓿，和不留种的紫花苜蓿，是完全不同的。不留种的紫花苜蓿，是两三个月就收获一次的（冬天除外）。这样长出来的苜蓿草，都是嫩草。而留种的紫花苜蓿草，不是两三个月就收割一次，而是春天授粉，秋季才收割。获得种子后，晒干，等到明年在播撒到新的地方，扩大苜蓿草的分布面积。

所以，这次收割，不但有针对紫花苜蓿种子的收割，还有针对鲜嫩的紫花苜蓿草的收割。之所以要收割那些不留种子的鲜嫩苜蓿草，是为了给冬季的牲畜们准备饲料。

冬季的时候，德意志北部地区，有时也是会下大雪的。一旦大雪覆盖了地面，牛羊不会扒开积雪找食。所以，遇到雨雪天气，若是没有饲料储备，牲畜容易饿死。

也因此，每到冬季，欧洲各国，尤其是欧洲北半部地区，就会在入冬早期，大量屠宰牲口，把肉用盐腌制好了，免得冬季饿死。

而若是储备足够的苜蓿草，那么牲口就不容易饿死了。苜蓿草营养丰富，即使晒成了干草，也是优秀的饲料。放在冬天给牲口吃，那是再好不过的了。

当然，比干草更优秀的，是青贮饲料。马林前世在看那些网文时，不止一次地看到青贮饲料的应用。

不过，具体青贮的技术，马林上辈子没研究过，只是在网文里看到过。具体的做法，好像是把青嫩的牧草收割下来后，立即切碎点，然后，放入一些添加剂。主要就是饲料酶、有机酸、乳酸菌之类的。其目的，就是让乳酸菌繁殖和扩大，影响所有的牧草。

马林既没有饲料酶，也没有有机酸，更没有乳酸菌。不过，他知道，有一种东西里，肯定有乳酸菌，那就是——奶农们生产的天然酸奶（后世超市里卖的不用冷藏的酸奶里是没有活乳酸菌的）。

到时候，在封窖的时候，每隔50厘米高，就在青嫩的苜蓿草上面撒点酸奶就可以了……

马林之所以要搞青贮苜蓿草，其实也是为了那些配过种的英国半细毛羊。要知道，现在它们可是马林的宝贝。尤其是，今年冬季，正是那些英国半细毛羊母羊的怀孕期，可不能吃差了。所以，马林不惜储备大量的苜蓿草，甚至，打算用酸奶来青贮苜蓿草，好给怀孕期的母羊们补充营养。

苜蓿干草虽然营养也很丰富，但和青贮苜蓿草还是差了很多的。普通的绵羊，吃苜蓿草干草也就足够了。但怀孕期的母羊，需要的营养更多。所以，马林特地下令，修建了多个密封的地窖，用于青贮鲜嫩的苜蓿草。等到冬季没有新鲜草料的时候，就开窖取出来给怀孕的母羊们吃。

怀孕的母羊们，若是吃了营养丰富的青贮的苜蓿草，到明年春天，肯定能生下健壮的羊宝宝。到时候，马林可以让手下优选优育，培养出优秀的新的绵羊品种。

在各个庄园管事们的监督下，农奴们纷纷拿起镰刀，去收割苜蓿草了。收割留种苜蓿草的，在收割完之后，还要负责把苜蓿种子给分离出来，晒干后保存。明年春天，好用于播种。

而负责收割鲜嫩的苜蓿草的，则分为两批。一批人的工作很简单，只负责把苜蓿草收割下来，然后晒干捆好就可以了。

而另一批人，则是需要负责把收割下来的鲜嫩的苜蓿草，做成青贮苜蓿草。他们上午把鲜嫩的苜蓿草割下来后，就先把苜蓿草晾晒大半天，下午开始把苜蓿草切割成小段的草。到了晚上，就把苜蓿草放入青贮窖里，压实了，每隔50厘米的样子，在上面撒一层富含乳酸菌的天然酸奶。然后，接着压入切好的鲜嫩苜蓿草，知道满窖为止。然后，盖好青贮窖，并把出口用泥巴给密封了。

接下来，就是等一两个月后的冬季，开窖把青贮好的苜蓿草，喂给那1万只怀孕的英国母羊了……

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