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第一千一百三十章圆蹦蹦版凉皮（第1页）

将配菜配料处理完以后，时间也已经到了半个小时，齐修将浸入冰冷神水中的内层皮取了出来，放在了雷音砧板上。

此时的内层皮已经泡发开了，不过，它并没有膨胀，相反，它还缩扁了，由原先的五、六毫米缩扁为了三毫米。

它的颜色也变得更为洁白，触感丝凉，依然弹性十足，但却也垂感十足，有一种它经过浸泡后沉淀、厚重了的感觉。

齐修握住神纹菜刀，挽了一个刀花，“剁剁剁”的几刀下去，就将这圆球状的内层皮切成了像是丝带一般的长条状，每一根的宽度都像是精心测量过的一般只有一厘米。

将这些丝带状的内层皮放入大碗中，在依次倒入黄瓜丝、熟豆芽、花生粒、调料水、油泼辣子、芝麻酱、蒜泥与盐味精融合的调料、醋等一系列配菜配料。

最后，齐修拿起筷子，开始搅拌。

只要将之搅拌均匀，圆蹦蹦版的凉皮就新鲜出炉了！

没错，齐修做的就是凉皮！还是最有名的陕西式凉皮！

凉皮，陕西小吃的一朵奇葩，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，也不过是粮食制作的一种食品，看上去和面条一模一样，并未披戴什么桂冠与盛装，但可别小瞧了它。

陕西凉皮作为汉族特色小吃之一，它历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

它冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

在《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

其种类繁多，根据原料、制作方法、地域的不同，各地叫法不同，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。

主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。

它有两种吃法，一种是凉吃，也是最常见的，一年中的春、夏、秋三季均可。

还有一种是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。

齐修选的做法就是常见的凉吃，而且还是面筋凉皮的做法！

之所以选择这种做法是因为这种凉皮没有那么讲究，做法也比较简单随意。

当然这指的是选择食材方面，可以比较随意，但做法，还是必须选料精良，工艺严谨，调味讲究。

不过，虽然是这种做法，但毕竟材料是不同的，做法也是不同的，比如说，面筋这东西他懒得弄，就没准备放。

但这样并不会影响口感。

很快，齐修就将四份凉皮搅拌均匀了，1只圆蹦蹦隶属一份。

依次摆在了放大成像是桌子一样的雷音砧板上。

这四份‘圆蹦蹦版凉皮’根据个人口味的不同，他放入的调料也是不同的，一份不辣，一份微辣，两份中辣。

不辣的是小八的，微辣的是小八的，中辣的是他跟系统的。

“可以吃了！”

齐修招呼了一声，拿起了属于自己的那一份。

两兽一系统三货也都分别取走了自己的那一份，尤以小白速度最快，白影一闪，剩下的三份凉皮就少了一份。

这还没完，他很是贼兮兮的伸出爪子想要去捞剩下两份中的其中一份，口中还不怀好意的说道：“小小人，就把你的那份给我好不好？反正你也吃不了那么多，我会给你留一根的！”

系统黑影一闪，踹出一脚，用力踹在他伸出的爪子上，将他的爪子牢牢的踩在砧板上，没有给他造成什么伤害，但却让他无法动弹。

然后，系统就这么踩着他的爪子，双手环胸，冷笑一声，吐出一个字：“滚！”

“不要这么小气嘛～”小白鼓了鼓脸颊，嫩嫩的声音软绵绵的拖了长音。

但他的动作却是一点儿也不软绵，被踩住的爪子用力往上一掀，直接将十厘米高的系统掀开，爪子往回一缩，又是往前一探，锲而不舍的朝着那碗凉皮伸去。

系统顺着被掀飞的力道在空中一翻跟斗，单腿曲起，悬浮在空中，同时在小白爪子触碰到凉皮的碗边时，手一伸，五指张开，帅气的往回一收，控制着那份凉皮“嗖”的一下飞到了他的面前，远离了小白的爪子。

眼睁睁的看着凉皮飞走，小白遗憾的收回爪子，舔了舔，眼珠子灵动的转了转，瞄上了小八面前的那一份。

小八默默的跟他对视了三秒，默默的端起自己的那份凉皮，三两步的移到了齐修的身边。

这下小白更遗憾了，看了看齐修的背影，老老实实的吃起了自己的那份凉皮。

他可不敢凑到齐修身边去夺食，被齐修逮住说教一顿是小事，要是克扣他的食物那可是天大的大事！

系统双手环胸，悬浮在半空，那碗凉皮凭空悬浮在他的面前，他控制着一双比他本身身体还要长的筷子，夹着碗中的凉皮，看着小白‘欺软怕硬’的行为，“呵呵”一笑，道尽了鄙视。

小白微微仰头，朝着系统“略略略”的吐了吐舌头，傲娇的轻哼一声，头一扭，低头，欢快的吃起了凉皮。

系统翻了翻白眼，懒得跟他幼稚的行为计较，慢条斯理的吃起了比他身体还要庞大的凉皮。

齐修也不管他们闹腾，专心的对着手中的美食。

两个巴掌大小的白色圆肚碗中，丝带一样的面皮缠绕在其中，白里透亮，表面因为吸附酱汁、辣油而微微泛黄、带红。

其中夹杂着丝丝纤弱的嫩黄黄瓜丝、红彤彤的辣椒油敞着红、还有一粒粒爆满的花生，上方还点缀着几朵芹菜叶儿，看上去格外的令人有食欲。

齐修用筷子夹起一根丝带一样的凉皮，晶亮亮，滑溜溜，颤悠悠，伴着辣子油盐醋，还捎带着芝麻酱，一口吃进口中，挑逗着舌尖，酸爽着味蕾。

好吃啊！

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