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第一百零二章 秘制炸鸡（第1页）

为了自家姐姐以后都不在受委屈，或许我应该自己开一家出版社。。。

钱辰抚摸着光滑的下巴，越想越觉得这个办法可行。

毕竟作家再大牌也是玩不过出版公司的，区别只在于大佬们的分成更高，而萌新往往只有安慰奖。

唯有一种办法，能够不被剥削，那便是这家出版公司本身就是属于作家本人的！

为了让自家姐姐不受委屈，所以决定自己开一家出版公司。

别人要是知道了钱辰心里的想法，一定会认为他就是个疯子。

不过他乐意，他高兴。

谁让他这个世界上最重视的就是自家姐姐，没有之一！

同一件事物，在不同人眼中价值是不同的。

至少这件事，钱辰觉得很值。

不过开办出版社不是一蹴而就那么简单。

资金、人脉、渠道。。。缺一不可，但是钱辰却一无所有。

这就很尴尬了。

钱辰唯一想到的办法，就是自己不断提升厨艺和厨师等级。

等到他的厨师等级够高的时候，这一切都会迎刃而解。

高级厨师赚起钱来简直就像印钞机一样恐怖。

麟厨的年薪就开始以千万美金计，龙厨的收入更是多到让人不敢想象。

至于天王，就连国家领导人的面子都可以不买账，那个等级已经不能用俗世的金钱来衡量了。

钱辰估计，他的厨师等级达到麟级，才有足够的资金与人脉，开办一家中小型出版社。

任重而道远。

不过这本来就与他的理想不冲突。

不如说，多了一个目标，让他的干劲更足了。

目前他需要做的就是备战炸鸡大赛。

他也想会一会整个日本同龄的料理天才们，看看自己现在的厨艺到底在哪个档次。

炸鸡这道料理属于在家也能做的简单料理。

不过越是简单的料理，想要做好，越是需要厨师的功底。

一个火候，一个调味，想要做好一份炸鸡，两个基本功缺一不可。

钱辰进入训练空间之后，先花费了大半天时间来熟读之前得到的‘秘制炸鸡’的食谱。

单看做法，这份食谱似乎是一份十分传统的日式炸鸡做法。

真正出彩的地方却是在腌制炸鸡的酱料上。

除了传统的酱油、味淋、柠檬汁、蒜泥外，这份食谱还加入了少许苹果汁、龙舌兰酒、百香果、陈皮、迷迭香以及多达十余种钱辰只是听说过的香料。

钱辰按照食谱具现出所有食材，调好的腌制酱料放在一边。

然后将鸡腿肉去骨、切小块淋上腌料腌制半小时。

接着打几枚鸡蛋，将蛋黄捞出、打碎。

将腌制好的鸡肉表面沾满蛋黄液，然后裹上面粉，再沾满蛋黄液，而后裹上面包糠。

将油锅打中火，烧热后放入裹好面包糠的鸡块。

炸两分钟，鸡块表面微微泛黄变硬，将其捞出，用吸油纸吸干鸡块表面的油脂。

然后将油锅调成大火，将已经冷却的鸡块再次放入油锅之中，炸至表面金黄酥脆捞出，放在吸油纸上吸掉油脂。

一盘喷香扑鼻的秘制炸鸡便宣告完成了。

——宿主完成了秘制炸鸡，完成度40%。

钱辰长出一口气，按照食谱第一次做秘制炸鸡果然没办法一次性成功。

不过比起制作煎包刚开头时的惨目忍睹，钱辰的进步肉眼可见。

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