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第一百五十九章 可以反杀厨师的牛肉（第1页）

只见一名考生或许是急于求成，又或许是为了赶时间好抢着第一个上料理。

在别的考生还在思考时，他便已经拎起一把布满锯齿的肉锤准备动手了。

Duang！

一声巨响。

FirstBlood！

或许他太心急导致用力过猛，肉锤砸在岩牛肉上直接反弹回来，正中他的脑门！

这位瞬间被岩牛肉给反杀当场。

被肉锤砸在额头，血当场就从额头上流了出来，他整个人晃悠悠软倒在地。

不知道是否早有准备，考官一招呼，医务人员立刻赶到，用担架将这位被牛肉反杀的可怜童鞋抬出了场。

做个料理差点搞出人命，一度差点让考试直接中断。

“吵什么！他只是脑震荡，没死！谁在交头接耳，立刻取消考试资格，逐出考场！”

在鲍威尔的示意下，那名打扮地像白领一样的工薪阶层立刻从评审席站起身，大吼道。

考官的威严让考场瞬间安静了下来。

一年才一次的机会，有些考生更是已经四五十岁了，没有人愿意因为这种小事而放弃。

于是，考试重新开始。

只是这一次，再也没有考生选择用物理手段来征服这该死的岩牛肉了。

“难怪会给我们足足四个小时的时间，根本就是算准了需要大量腌制时间吧。”

钱辰一旁的考生小声嘀咕了一句。

时间一分一秒的过去，很快便已经过去15分钟了。

什么东西能够让肉质软化，并且如何以此来搭配腌料，对这些十星大厨来说根本就不是问题。

经过一段时间的思考，所有厨师几乎都开始动手腌制牛肉了，这其中便包括钱辰。

由不得他们浪费时间，以这块岩牛肉的硬度与韧性，腌制的时间绝不会低于三小时。

也就是说，真正留给他们料理的时间不足一个小时。

钱辰在腌料中加入了蜂蜜与青柠檬汁，以及一些香辛料。

他选择的食谱是牛排。

这也是他经过实战考验的，最有把握的一种做法。

同时也是能够将整块牛肉的风味发挥到极致的最佳选择之一。

在腌制的过程中他也没有闲着，开始制作牛排酱汁。

只见他选取了口蘑、黑松露等配料。将一块黄油在热锅里化开，接着倒入切成碎末的配料，等炒出浓郁的香味之后，加入一大勺牛骨熬制的高汤。

其他厨师也纷纷忙碌着自己的事情，一时间整个考场被一阵菜刀与砧板的碰撞声，汤勺与锅的撞击声笼罩。

坐在评审席上，那个打扮犹如白领，名为平川裕的特级厨师对一旁的鲍威尔道。

“史蒂夫老师，今年的考生看起来实力都不错。”

没想到这人居然与身为主考的麟厨鲍威尔是这种关系。

不过其他几位特厨似乎见怪不怪了。

鲍威尔如鹰隼一般的眸子居高临下扫视了一片考场，默默地点点头，算是承认了他的看法。

平川裕接着伸出一根手指指向评审台正对的方向说道。

“尤其是那位四井龙泰，四井家族年轻一辈的天才人物，据说在厨艺方面的天赋完全不逊色于那位神之舌。”

鲍威尔的视线跟随着他的手指抬起眼睑，以近乎审视的目光观察着四井龙泰的动作。

良久，他点点头道。

“基本功很扎实，创造性还差一点，以他这个年纪，不错。”

鲍威尔惜字如金，不过他的评价一针见血，其他特厨纷纷将目光投注到四井龙泰身上。

观察了一段时间之后，纷纷赞许地点点头。

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