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第三百零六章 找出毛病（第2页）

能不急吗！

村子里还囤着那么多的酒呢。

今个看柳宓来了，他心头的大石才真的算是落了地。

“来啦？”俩人之间没多大的客套，他跟柳宓打了招呼，柳宓就猴急的把她的酒坛递了过来，“本来早就该来的，可是临时有事耽搁了，先看看酒，我按着正常的法子来做的，可是不知道怎么回事，味道怪的很。”

酒的事是大事，晋丰收点了点头，放下筐子洗了洗手，倒了一杯酒仔细的抿着。

“怎么样？”

晋丰收才是真的行家，柳宓紧张的盯着他，心里真是忐忑极了。

许久之后，他好像琢磨出味儿来了，又好像没琢磨出，又抿了一杯，这才开口，“是药材的分量放的不对，而且放的时间也长了些，菊花味道本来就淡，这下子药味儿盖住了菊花味儿，怪不得这么苦涩。”

“药的分量不对？不会吧，这药是师父给我的啊！”柳宓想过无数次可能失败的理由，但她无论如何都没想到问题会出在这里。

晋丰收闻言摇摇头，“药的分量自然不会出错，只是……”他迟疑了半天，到嘴边的话，不知道该如何说。

可是他面对柳宓急切的脸，还是找了比较容易接受的话来传递，“老神医的医术我们自然不能怀疑，相信你跟我想的都是一样，如果说是则酒的药效来说，世上怕是没人能比他更好，可是，要是说这酒的味道……”

柳宓大概明白他想要说的，到底是什么意思了。

“药效我们要考虑，但是也要兼顾这酒的口味。”柳宓把当初的药方递来，“您看，咱们是不是要重新考虑一下这药的分量？”

柳宓跟晋丰收琢磨了许久，最后俩人的意思是，先把这商量出来的几种分量全都记录一下，分别再试验一次。

“当时咱们打算做这档子事时，也没想着能一次就成功，这次不成，不代表咱们此次不成。”似乎是怕柳宓被打击了，晋丰收安慰她。

柳宓点了点头。

“时候不早了，先吃饭，吃了饭了我送你到镇上。”眼瞅着天快黑了，她一个姑娘家，自个也不放心。

柳宓本来想说不用，可是看外面天色黑的还挺快，她也怕回去时再出点啥岔子，也就应了他的建议。

知道她晚上要在这吃饭，平安寨的人张罗了好些吃的送来，晋丰收媳妇死的早，村子里的人怕他招呼不好她，一会这个人送来些羊肉，一会那人送来些野鸡，一顿饭她没吃几嘴，晋丰收倒是吃的挺欢快。

临走时，柳宓见他窗台下有个瓮挺好看，想着自家那几个瓮全都是大肚子瓮，又土气又难看，想着给他要一个过来，到自个家也好让老实爹烧炭的时候，也给她烧几个来。

姑娘家嘛，总是对好看的事物没有抵抗力的。

晋丰收见她有意想要这个，也不至于舍不得一个坛子，把那坛子的酒到出来，给她装新酒的时候，突然想起什么一般问她，“柳宓，你家放酒的时候，用的坛子是什么坛子？”

“是泥坛啊！”柳宓虽不清楚他为何这么问，但还是配合的举起了自个来时拿起的黝黑坛子，“就是这个。”

村子里最常见的就是这类的坛子。

秋冬时候腌咸菜，春夏时候放盐或者是存放酱油什么的，都是用的这个。

“难道有啥不对吗？”柳宓这会举着坛子也不知道该说什么，晋丰收表情很是复杂，他露出一副竟然是此，又掺杂着原来如此的复杂情感。

“三叔……”那种表情复杂到柳宓都不知该如何跟他说的地步上。

“我知道错出在什么地方了！”他摆摆手，缓缓解释，“怪我，怪我先前没跟你解释清楚，别看酿酒时候，讲究的地方多，其实储存起酒来，讲究的地方更多。”

他顿了顿，继续道，“拿黄酒为例，如果想要改变新酿的酒香气不足，口感不好的缺点，就要把酒装入道用黏土烧成的外层上釉的陶质坛子里。”

“你这酒，先前在平安寨都是在陶质坛子里，这会被你带回去，用放着腌菜的坛子来存储，这不是，这不是摆明了要坏事吗！”

柳宓听他分析着，虽然心头明白他不会出错，但多少还是有些疑惑，“真的是因为器皿的缘故？可是这才几日啊……”

“柳宓，为什么老辈的人要用陶坛？告诉你，用陶坛，通风透气，这外面的气儿能透过这坛身，自由的出入坛，跟酒坛内的酒液接触，从而促进酒的陈化，就拿正常的坛子来说，装上二十斤的酒，正常发酵的话，能在坛子里存放个二十来年不坏，像是那上好的女儿红，状元酒，你以为怎么能一放就是二十多年？”

柳宓先前用的那些泥坛，又是腌咸菜又是装杂七杂八的东西，这会再装上酒，那味道不就蹿味了吗！

她恍然大悟。

“看来酿酒还真是一门手艺。”看这前前后后浪费了多少时间，多少东西，如果不是身边有这方面的人才跟资源，她还真不敢保证自个能够有底气做这事。

一直盘旋在心头的疑惑解开了，俩人松了口气之余，表情也好看了几分，耗费了这么多的心神，这次要是再不成功，那她就白活了一辈子。

回去的路上已经天黑了，晋丰收没让她骑马，他套着驴车然后把那马儿绑到了驴子一边，让柳宓坐到车子内，赶车送她回去。

柳宓路上安安稳稳，不被风吹日晒的，徐青柏那头马儿倒是憋屈，以前跟着主人时候，哪里受过这憋屈。

到了柳家后，天已经将黑，似是听到了外面动静，孙氏搓着手出来。

她先前没见过晋丰收，可是见闺女一点都不见外的从人车上跳下，知道这人肯定是闺女熟识的人。

“娘，这是丰收叔，就是我先前跟你说过的，我跟师父行医时待得村子里的村长，那段时候没少照顾我们。”

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