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九点整。
学校的下课铃声响起,校门外又来了两个摆摊的人,一个卖的是钵钵鸡串串,另一个卖煎饼,他们是算准时间出现在这里,希望能把白天没卖完的东西再卖一卖。
校门一打开,学生蜂拥从里头出来。
这所学校管得不严,住宿生也能自由出入,他们也会在晚上出来吃夜宵,男生则会去旁边的小卖铺偷偷摸摸买根烟。
季淮观察着他们,如同看到当年的自己。关东煮摊位前又聚集了不少人,走读生也会在他的摊位前面看望,很是好奇,但迟迟没有人来卖。
到了晚上,小摊前都放了小台灯照亮,他的摊位前不仅放了小台灯,掀起的顶棚上还挂了小彩灯,一闪一闪,有星星形状还有五颜六色的麻绳球形状,看起来有几分情调又有文艺范。
学生都比较喜欢这些好看的东西,有一个高个子的女学生走过来,没有开口买,先是问了价格。
季淮回“五块钱一碗,打包免费,配菜免费。”
“我要一碗肉末粉丝打包。”
“好。”
他刚做好一碗肉末粉丝,就看到几个女生成群结伴往他这边来,其中一个他还见过,扎马尾女孩的同伴。
她来到摊前,率先说“酱鸡肉和肉末能都放一半吗?我觉得你们家的鸡肉和肉末都很好吃。”
“可以。”季淮应下,掀开盖子就盛汤,放在灶上煮,笑着问,“你是帮别人买的吗?”
如果没记错,对方刚刚买了一份关东煮。
“不是啊,你家的好吃,我来尝尝。”她说完,旁边的女孩也笑,“我们吃了李静买的,觉得好吃,就都来试试,我也要和她一样。”
“我也是。”
“我们还要帮杨桃买一份,她感冒了,要肉末的就行,不要辣椒。”
一群女生叽叽喳喳在讲话,一共来了四个人,买五份。季淮的摊位前可算热闹了点,他加快了速度,快速盛汤,拿着点火器点火,三个灶台同时在煮。
汤桶放在炉子下,一直烧着,所以很烫,放在灶台上没一会就开始沸腾,他开始往里加入食材。
几个女生正在夹酸菜萝卜丝,还在低声说着“多要点,我觉得这个也很好吃,压一压,还能放呢。”
她们说是这么说,做的时候还有点心虚,隔壁关东煮夫妻抠门,买凉拌海带丝的时候,多要了点调料都会摆脸色,调料很舍不得放。
季淮却没当一回事,还对她们说“要是不够装,你就再拿一个碟嘛。”
这些能有什么钱?她们也就现在觉得好吃,有点新鲜感,如果真是贪多了,拿回去吃不完,下次拿的时候就会注意分寸。
做这种生意和别的生意不一样,最忌讳抠抠唆唆,不然很快就会被替代掉,卖的就是口碑。
听他这么一说,那几个女生明显大胆了点,还对他说“你家的粉丝比别的地方好吃,很有劲道。”
季淮煮好了一份,倒在打包盒里,放她们前面,顺便解释“我们家是纯绿豆粉丝,口感上就好点。便宜的粉丝两三毛钱就能买到一份,这个要一块钱左右,不过比较好吃,我也喜欢吃这种。”
他卖的价格贵,得让她们知道贵在哪。其实卖四块钱一份也能有利润,但他不想,做酱熬汤工序太繁琐,定价低了太费精力,店里面的价格也是五块,大家也都能接受,如果味道赢了,就能赚钱。
闻言,那几个女孩觉得钱花得更值了。
原先摊位前没人,大家也没来,见有人在买,还挺热闹,渐渐也有人往这边走,看着顶上挂着的菜单,开口说
“我要一份酱鸡肉粉丝。”
“我要一份肉末面条。”
“好的,煮完这份就帮你煮。”
也有学生站在一边看,只见季淮把刚煮好的粉丝倒在打包盒里,又扯过袋子打包,几个女孩的粉汤已经全部煮好,他一一收钱,给了十块的被他找了五块,服务态度还很好,都说了谢谢。
见此,围观的两个学生也开口要买了一份。
几个女生往校门里走时,还遇到回家的同班女同学,对方问“你们买了粉汤啊?好吃吗?”
她来之前就看到那辆白色的三轮车了,现在挂上彩灯,更加显眼,只是没试过。
其中一个女孩就没忍住说“好吃啊,他家很便宜,就五块钱,态度也好,记得要他家的萝卜丝,也很好吃。”
“我去看看。”
摊位前断断续续有人,季淮开始忙活个不停。
抛去免费给寿司女生的那份,傍晚时就卖了四份给学生,应该都是住宿生,有什么好吃的东西大家都会在寝室分享,大部分学生就是听说好吃来试试的。
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