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第231章 研发新饮料（第1页）

他是良品饮料刚开始的时候，余良群从省会那边挖过来的。

刚开始东辰厂区这边刚起来，周辰就把冯志茂拉过来帮忙了。

随着时间的推移，东辰厂区这边的任务越来越重，而巍县那边的总厂任务量随之减少，这段时间冯志茂在邯山这边待得时间明显要比在巍县待得时间长。

“冯主管，说说你的看法。”周辰道。

“周总，说句可能会让您不高兴的话，我做饮料的时间比您长，甚至整个邯山都可能找不出一个比我做饮料时间更久的人了。虽然我是管配料的，但对于饮料的行情也有些了解。”冯志茂道，“之前以咱们所拥有的设备来讲，饮料的产能是有所不足，但随着时间的推移，现如今我们基本上已经不用三班倒，这就说明我们的产能已经可以供应商市场的消化。”

“而且这已经过了立秋，按照以往的经验来算，这用不了一个月，无论是雪糕的市场还饮料的市场，都将会萎靡。”

“我听陈经理说，您准备拿之前那一百多万的一半甚至三分之二投入到设备上。如果真是这样的话，到时候就不会是产能不足的问题，而是会生产过剩。”

“再过两三个月，恐怕我们的出货量连现在的三分之一都保不住。那么多设备购入，实在浪费。”

其他几个人闻言，也相互议论起来。

“冯主管说的不错，如果光靠着冰红茶，到时候这么多设备的确会造成生产过剩的情况。不想要产能过剩，那最后就只能停下几条生产线，但这些生产线是不能停的，对于生产线来讲，停工的生产线维修保养的成本，甚至比运转的生产线维修保养的成本都高。这东西和人一样，只要一停下来就容易生锈啊。”周辰道，“但是我这次叫大家过来，就是要解决这个问题的。”

“新源的市场已经开发的差不多，余总那边也在竭力去开发省会的市场，只要能拿下来省会，我们就等于是完成了一个小目标，距离整个天山省就不远了。”

“当然，光凭这些是远远不够的。现如今的饮料市场基本上可以说是春起、夏涨、秋收、冬藏。”

“但是你们有没有想过稍微改变一下这个现状，让饮料市场在秋冬，依旧可以红火。虽不及夏季，但也不能太低迷。据我所知，很多饮料在冬天的出货量都不如在夏天的十分之一甚至二十分之一、三十分之一，如果我们能控制在夏季的五分之一，那就算是迈出了一大步。”

周辰话落，所有人全部沉默了下来。

良品饮料现在还没有成立的正规的销售部门，没有这方面的专职人员，自然就没有人去往销售上想路子。

对于他们来讲，把冬天的出货量控制在夏天的五分之一，难如登天。

徐冰洁道，“周总，这几天我也从各种渠道问过一些关于饮料在冬夏两个季节的出货量，冬天的出货量控制在夏天的五分之一，这件事在国内目前还没有厂商能做到。关于出货量下滑的问题，我们北方的市场尤甚。”

“目前，且不说良品饮料目前只在北方的这几个地方有市场，就算是健力宝这种全国性质的饮料，都不可能在冬天控制在十分之一，就更别提五分之一了。也只有在过节的几天，在饮料寒冬迎来一波短暂的销量保证。”

“可就算有过节的暴增，数据上依旧没什么变化，几天的增长根本无法拉起来两三个季度的平均值。”

“我觉得在明年夏天来之前，我们应该把更多的重心放在康来保这边，不管是麦乳精还是可可粉、豆浆粉的这些用热水冲泡的固体饮料，在冬季都会迎来一小波持续性增长，且这种固体饮料一瓶一袋就可以抵得上至少三五箱冰红茶的利润。”

“你说的没错，康来保这边的业务我会抓起来，但同样良品饮料的业务也不能放松。”周辰喝了一口气，“市场这种东西，只要你不打市场，就会被市场打。市场没有一成不变的，它不是在增长就是在负增长。不想要负增长，就必须要让它时刻保持增长。”

“你们觉得冬天是饮料市场的寒冬，但对于良品饮料来讲，绝对不会是这样。”

“打个简单的比方，就说我前几天在新源开发冰红茶的市场，新源那边有高橙饮料的分厂坐镇，饮料销售可观的时候，但凡出货量有半点下滑，高橙那边就知道了具体情况，第一件事就是要反击。但如果，这个事儿是发生在饮料市场本来就低迷的冬天呢？”

说完这些话后，周辰便不再作声，而是一一扫视过在场的人。

徐冰洁眼睛一亮，接过了话茬，“如果是在冬天，就算高橙有分厂在新源。只要高橙分厂的高层没有亲眼看到自己的市场被挤压，那么就算是出货量下滑，他们也会觉得这是行情使然，不会想到是有其他饮料厂商在抢夺他的市场。”

“没错。”周辰点了点头，“冬天对于饮料市场来讲，的确是低迷期。但对于各大饮料厂商来讲，同样也是最不敏感的时候。”

“夏天我抢了他一点市场，他就恨不得提着刀找我重新抢回来。但如果是在冬季，说句夸张的，就算是我把他的市场抢完，他都有可能觉得这是行情问题。”

信息不流通有坏处，同样也有好处。

如果这种事是发生在后世信息化的时代，别说他偷摸摸的抢了别人几个市级市场，就算只是干翻几个国内一流饮料场上的县级市场，也会在短短几个小时内传遍全网。

那才是真的没活路可言。

周辰的话，仿佛给人打开了新世界的大门，让这些不懂营销的门外汉，看到了另一个不一样的世界。

议论声，再次响起。

过了两分钟后，周辰挥手示意众人安静，继续道，“当然，今天我们要聊的事情和开拓新市场没什么关系。我找你们来的目的，是想着如何在原有的市场上，哪怕到了冬天，也依旧保持好一种良性的出货量。且能在冬天更进一步的，在原有市场上增加良品饮料的饮料市场份额。”

“记住，是份额，不是数量！冬季饮料不可能比夏家卖的好这点是不争的事实，但我想要的是在冬季出货的百分比上，超过其他饮料厂商。”

“打个比方，夏季其他饮料在邯山出货十万瓶，良品饮料出货五万瓶。到了冬季其他饮料在邯山出货十瓶，只要良品饮料能出货六瓶，那么在这个市场里，良品饮料也算是比其他饮料更进了一步，市场更多了一分。”

徐冰洁先知先觉，“你刚才说的是良品饮料，而不是冰红茶，所以你是想……”

“没错，凭着冰红茶很难去在秋冬季抢占市场。”周辰道，“所以，我的想法是——研发新的饮料。”

“麦乳精、豆浆粉这些东西，虽然能在冬天出现一波销售的增长，但这种东西和饮料的市场定位不同。”

“一个人买一瓶饮料，最多一天甚至十几分钟就能喝完。而麦乳精这种固体饮料，一罐完全可以喝上一个月甚至好几个月的都有。”

“饮料的市场做起来了，可以带动麦乳精这些固体饮料的市场。但麦乳精却很难带动这种即食性饮料。”

“所以我们现在的当务之急就是在属于夏季的饮料市场萎靡之前，开发出新的饮料。这款饮料可以在夏季的时候出货量减少，但一定要能弥补冬季的不足和市场空缺。”

“对了，你们有谁听说过一个叫汇源的饮料厂商吗？”

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