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第二百八十九章 制作酒曲（第2页）
林一凡见草药已经研磨的差不多了，吩咐道。
“好，我马上就来，你等等我啊。”
刘大宝一溜烟就跑去拿东西了，生怕来晚了漏掉一些特别的细节。
等林一凡将研磨出来的汁液全部装进一个大碗里的时候，刘大宝就气喘吁吁地拿着林一凡要的东西回来了。
“给，这是你要的东西。”
刘大宝一只手将篓子稻草递过去，一只手撑着膝盖不断喘着气。
这么胖还跑这么快，真是难为他了。
“东西放地上就行了。”林一凡瞟了他一眼，淡淡地说道。
“好。”刘大宝将篓子往地上一放，就凑到林一凡身边观察着他的动作。
而林一凡，此时正将一些面粉倒进草药汁液中搅拌起来。
“其实做酒曲真的没什么难的，只要用面粉掺上这些草药汁液揉成团就行了。”
“面粉团就是一个培养基，空气中的菌种会自然地落在上面繁殖。”
“而有了辣蓼草，就能确保在上面繁殖的是用来酿酒的根霉菌和酵母菌。”
林一凡见刘大宝真的很好奇，有心要学，就给他讲解了一番。
“原来做个酒曲就这么简单啊，那岂不是是个人就能酿酒？”
刘大宝惊讶道。
这酿酒的门槛，未免也太低了点。
“理论上，只要你有粮食，就能酿成酒。”
“但是好不好喝，就是另一回事了。”
林一凡淡淡道。
做酒曲确实没什么门槛，有酒精的都算是酒，但是口味可是千差万别。
关键的一点，就在酒曲的配方上面。
一个好的配方，那可是千金难买，都被人捂在手里当传家宝呢。
“你这么一说，我就更有兴趣了。”
刘大宝兴奋道。
凭自己苦心研究，创造一个非常好的酿酒方子，想想就带感啊。
“你们也别闲着，将这一个面团揉成一个个汤圆大小的粉团吧。”
说话间，林一凡已经将碗里的面粉揉成了干湿合适的面团，将位置让给了刘大宝。
“好嘞，这个活简单。”刘大宝兴致勃勃地开始干活了。
而林一凡也没闲着，他打开他要来的篓子，在底下垫了一层干稻草。
“你捏好的面团直接放进这个篓子里就行了。”
林一凡指着布置好的篓子说道。
“这又有什么门道啊？”刘大宝边放面团边问道。
他觉得特别布置过的篓子，一定有什么特殊的地方。
“这是在给菌种的成长繁殖提供条件。”
“菌种的生长繁殖，需要阴暗透风潮湿的环境，还要有一定的温度，才能促进它们快速繁殖。”
“而篓子里垫上干稻草，就满足了这样的条件。”
“只要再将它往晒完的稻谷边一放，温度的条件也满足了。”
林一凡又给他解释了一波。
刘大宝边听边点头，恨不得掏出纸笔来记笔记。
这都是知识点啊同学们！
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