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听那一家五口离开时说的话,沈青橙嘴角勾了勾,心里开心极了。
得到了客人的肯定,那这营生就能做下去。
“卖葱油饼呢,香喷喷热乎乎的葱油饼。”
沈青橙贴第三锅饼的时候,王福根继续吆喝。
因为那一家五口人带头买了饼,离开的时候夫妇俩还对沈青橙做的饼赞不绝口,所以沈青橙贴的第三锅饼很快也兜售一空。
到沈青橙贴第四锅饼的时候,炉灶前已经排了好几个等着买葱油饼的人。
沈青橙昨儿晚上就和了七斤左右的面粉,面粉醒发后顶多也就八九斤,分了三斤左右面团做包子馒头,留做葱油饼的面团就只剩下五斤左右了。
五斤左右面团大概能做出八十个葱油饼,前面三锅葱油饼加起来大概有四十个,剩下的葱油饼就只有四十个了。
沈青橙一边忙着给葱油饼翻面,一边在心里默算着,心里感叹葱油饼真好卖啊,早知道葱油饼这么好卖,今儿就只卖葱油饼不做包子馒头了。
接着第四锅,第五锅,第六锅葱油饼出锅,排队等候的人伸长了脖子看。
“小娘子,给我来五个。”
“小娘子,我要六个。”
四十来个葱油饼很快卖得精光,排队等候买饼的客人有些没买到脸色有些不高兴的将沈青橙瞧着。
沈青橙只好陪上笑脸给人家道歉:“几位客官,实在抱歉,今日我们夫妇俩第一次出摊准备的葱油饼不多,几位客官要是真的很喜欢我家的葱油饼下次赶大集欢迎来买。”
有君无澜那样的大块头像墙一样站在沈青橙的身后,几个没买到饼心里不满的客人也不敢说什么,只有一个年纪五十多岁的老婆婆抱怨了一句:“小娘子,这天寒地冻的,我们站在寒风中排队不容易,若是你家的葱油饼不够卖,早些跟我们说。”
瞧那老婆婆冻得脸都泛青了,沈青橙寻思了一下揭开旁边铁锅里的蒸笼,伸手从里面拿了一个热乎乎的白面馒头。
“是我考虑不周,实在抱歉。”
她拿油纸将白面馒头包好递给老妪道:“这馒头热乎着呢,大娘你吃口暖暖身子吧。”
老妪接过馒头,轻轻捏了捏发现油纸里的馒头软得跟棉花似的。
“小娘子,你这馒头做得倒是柔软。”
葱油饼全都卖出去了,包子馒头却一个都没卖掉,沈青橙心里正有些发愁,听老妪这么说她赶紧抓住这个时机道:“大娘,那您尝一尝看我做的馒头好不好吃?”
老妪仔细打量了沈青橙一眼,见沈青橙脸上一直保持着温和的笑容,觉得这小娘子挺会为人的,便拿着馒头轻轻的咬了一口。
老面引子发酵的面团做出来的馒头有点淡淡的甜味,吃着柔软很适合老年人的牙口。
老妪就吃了一口便对沈青橙赞不绝口:“这馒头的口感不赖,老婆子我吃了那么多年的饭,第一次吃到这么软和的馒头,小娘子,你这馒头是如何做的?”
沈青橙笑道:“大娘,这手艺可是我跟我夫君生存的根本,可不能告诉您。”
“是我老糊涂了,一时好奇就问了。”
老妪也不介意沈青橙的回答,反而觉得沈青橙是个实诚的人。
她指了指蒸笼里为数不多的白面馒头,淡淡道:“这些个白面馒头我全部要了,小娘子,帮我把这些白面馒头都包起来吧。”
“请大娘稍等。”
沈青橙拿了几张油纸将所有馒头都打包好,客客气气的递到老妪的面前。
“馒头一文钱一个,一共十五个。”
“十五文钱是吧。”
老妪动作蹒跚的掏出十五文铜钱递给沈青橙才伸手接油纸包。
沈青橙瞧她动作不太利索,递上油纸包时随口问了一句:“大娘,这么冷的天,雪地又滑,你怎么一个人出门?”
老妪道:“我跟我奶儿子出门的,我奶儿子就在这附近。”
“大娘,那您慢走。”
老妪一下子买走了沈青橙所有的白面馒头,老妪一走,剩下的肉包子也有人问了。
“小娘子,你这包子怎么卖?”
豹肉包子跟猪肉包子,牛肉包子在口感上还是有区别的,沈青橙担心这里的人吃不惯豹肉包子,怕砸了自己的招牌,听见有人问,她一边循声看向那人一边从蒸笼里拿了一个包子出来,用手将那包子一分为四,给站在炉灶前的四人一人分了一块。
“几位客人,这是豹肉包子,口感跟猪肉牛肉包子有些不同,我先请你们尝尝,觉得吃得习惯再买,免得浪费钱。”
“小娘子,你真是个实诚人。”
沈青橙诚心实意,四人品尝了包子后没有一个人离开,一是觉得沈青橙卖的豹肉包子味道还不错,皮薄肉多,二是觉得沈青橙人品不错。
其中一人品尝了半块包子有些意犹未尽的将沈青橙瞧着。
“小娘子,这包子真是豹肉做的?我有个猎户朋友,之前我在他家里吃过一次豹子肉,野豹肉可是有腥气味的,这肉包子吃着咋一点腥气味都没有,比猪肉鸡肉还嫩滑爽口。”
沈青橙在剁肉馅儿的时候先采用盐巴将豹肉腌制了半个时辰,盐巴渗透入豹肉将血水腌制出来,再经过反复冲洗基本已经去除了豹肉的腥味。
清甜的白萝卜跟去过腥气味的豹子肉一起剁,白萝卜肉泥之中再加入些许面粉,香葱跟适当的盐巴,所以吃着不仅没有腥气味还嫩滑爽口。
“大哥,这真是豹肉包子,吃不出腥气味那是因为我用特殊的方法将豹肉的腥气味给去除了。”
自己空口说的,沈青橙怕别人不相信便伸手进怀里掏出了一撮豹子毛。
上次去那家酒楼卖豹子肉被质疑了,于是今儿早上出门的时候她又从那张豹子皮上剪下一撮毛带在身上。
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