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第46章 李哥求你辣死我（第1页）

熊灿和赵伟军二人点了个根烟，闲得没事在客厅、饭厅、坝子里来回逛。

灶房里，李灶尘在洗菜洗辣椒，熊灿二人正好逛到灶房。

李灶尘笑着问道：“对了，熊灿，伟军，你们吃得辣不？不能吃的话我就少放点或者不放。我农场这个新品种辣椒比较辣。”

本来同为川蜀人，他是不会问这个问题的，但二人毕竟是客，还是问一问好点。

加上带出来的这个仙品九号辣椒的辣度又不是一般人能承受得了的，多一根少一根的差别都非常的大。

赵伟军微笑着说道：“我辣不辣都可以，灶娃儿你看着弄，没得啥子要求的。”

熊灿却自信满满的笑着说道：“辣，必须要超辣，李哥，不是我吹哦，关江县里这些饭店的菜我尝了个遍，没有一家能辣到我满意的，吃得都不痛快。你这个是新品种还能有多辣？”

“李哥，求你辣死我！”

李灶尘知道他是开玩笑，于是再三确定的问道：“你这体型我是相信你吃遍了关江县的，不过……你确定要吃超辣的？这个开不得玩笑的哦。”

熊灿看到李灶尘这熟悉的笑容后，脸上的表情不禁停顿了片刻。

这笑容上一次见到，就是在KTV那次喝酒前。

心里暗道：李哥他这一微笑，怎么总感觉有点不对劲呢？

难道真的很辣？

可想到他家这灶房既然有好几篮子的辣椒，肯定也是经常在吃的，而且他爸妈都能吃，还能有多辣呢。

不过保险起见，他还是弯下腰装作好奇的拿起一个辣椒闻了闻。

辣椒一靠近，顿时一股抹蜜般的香气扑鼻而来，精神都为之一颤。

浓郁的香味儿更是让他差点没忍住就直接张口咬下去了。

哎马~这辣椒真是香哒！

难怪周鸿他姐夫在天府开蜀园的，都还找他拿货，原来这样菜品质这么好啊！

看来李哥他刚刚说农场的菜味道好，并不是瞎说的哦。

有这么好的菜种和技术，也难怪李灶尘他放着年薪十几万的工作不做，辞工回来开农场了。

想到这里，熊灿郑重的点头说道：“嗯~我非常确定以及肯定，这个辣椒可以，香！给我多整点，李哥，你放几根够谁吃？不晓得的还以为我怕辣呢！这一篮子都洗了呗，每样菜都多加点不就用完了嘛。”

“真不怕辣？冬天少吃点有好处，但吃多了容易上火哦。”

“李哥，大冬天只有吃点辣的才舒服，驱寒。尤其是辣椒炒腊肉和辣椒擂皮蛋，我是最喜欢吃了，我辣不怕的。”

对于来家做客的熊灿提出的要求，李灶尘自然是会尽量满足的，腊肉和皮蛋家里都有，擂皮蛋的擂钵也有，也就是北方说的蒜臼子。

李灶尘很佩服的点了点头笑道：“好，那今天我就给你开个小灶，专门弄两个超辣的菜。”

……

空间里的一条鱼，一只鸡，一只鸭，一大块烟熏腊肉以及辣椒配菜等若干，再加上两斤早上老爸买的新鲜牛杂。

食材都洗净切好准备就绪，饭也用电饭煲煮上了，满满的一大锅。

吃辣椒容易开胃吃的多，所以米饭就多准备些，吃不完晚上热一热还能继续吃。

……

李灶尘家的小灶共有三个灶孔，相当于是火力大小不同的三个灶。

小火慢炖着牛杂，中火先蒸上辣椒，大火高压锅煮腊肉。

随着柴火不断地添加增加火力，牛杂还在砂锅中慢炖，腊肉还在继续煮，直到煮熟煮透。

蒸笼里的仙品辣椒慢慢在蒸气的作用下散发着别样的香气，弥漫在整个灶房。

足足二十根仙品辣椒和十根青色二荆条辣椒共同散发的香气，就连在外面闲逛的熊灿二人都闻得到。

大约又过了十分钟。

辣椒被彻底蒸软，李灶尘将辣椒夹进擂钵中，放入准备好的五个皮蛋，开始用捣。

切瓣皮蛋与熟到软烂的红色仙品九号以及青色二荆条，在李灶尘不断捣擂下，开始慢慢交融。

黑红白青四种颜色交织在一起显得格外美观。

辣椒与皮蛋混合而散发的特殊香味，隐隐盖过了弥漫在空气中的刺鼻辣味。

“真香啊！”

李灶尘也不由的感叹一声，然后用大臂擦了擦眼睛。

捣擂的过程中，有无数的微分子弥漫在空气中，以至于他的眼睛很不争气的流出了泪水，是被辣椒给熏的。

扭头闭着眼睛又继续捣了几分钟，确定全部捣成泥状后，李灶尘才开始忙剩余的菜。

煮熟的七分肥腊肉切成两三公分的厚片，一大把仙品辣椒斜刀切块，蒜苗斜刀切段，大蒜拍碎。

无油热锅将腊肉片煸炒至微焦卷起后推到锅边，下辣椒大蒜爆炒至熟透，与腊肉一同翻炒五秒，下蒜苗段，再三十秒出锅。

腊肉本来就咸，所以炒这道菜任何调料不用放，速度极快。

……

随着时间一点点过去，菜一道接着一道出锅。

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