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第299章 经典菜色就这（第1页）

江叶记得，在那个电视节目里面，主厨戈登对惠灵顿牛排的要求极其严格。

所以他也想知道，戈登自己开的餐厅里面，所做的惠灵顿牛排究竟是不是真的那么好！！！

这一块牛排的量挺小的，最多只有江叶的半个拳头这么大。

从这个量上面来说，江叶觉得还是有一点点偏贵了。

但是考虑到这是主厨戈登开的店，或许在品牌和名气上面，也会稍微多值点钱吧？？？

现在的营销不都这么玩的吗？

就比如说国内那些明星加盟的很多火锅店，打广告的时候，都说是明星自己开的，可实际上就是明星和餐饮公司合作的。

而且，那些明星的店收费都比一般的店要高，关键是味道还不怎么样。

这一块惠灵顿牛排从表面上面来看，外面的酥皮烤得还不错，金黄酥脆的。

而里面的牛肉肉眼可见的鲜嫩粉红，熟程度也是恰到好处。

在牛肉和酥皮的中间，还有许多的蘑菇以及其他配料。

这些蘑菇和配料都是打碎之后塞进去的，可以起到隔绝牛肉和酥皮的作用。

同时，这些碎料的味道也可以融入牛排和酥皮当中，使得惠灵顿牛排的味道，更加的有层次。

江叶尝了一口酥皮，却忍不住露出一丝耐人寻味的微笑。

“酥皮的酥脆程度也一般，并没有我想象当中的这么酥脆。”

江叶随后又切了一块牛排，放入口中慢慢品尝。

这一次，总算是令他感到有些许惊艳了。

因为里面的菲力牛排非常的嫩，又不会让人感觉太生，而且十分的入味。

再加上里面的蘑菇等等香料，也为牛排增香，使得整块牛排的档次一下子就提上去了。

单纯口感和味道来说的话，这块菲力牛排绝对是上等的。

虽然酥皮的酥脆程度有一点没达到预期，但是也还不错了。

因为换做是别的厨师来，未必能做到这种程度。

如果满分是10分的话，江叶可以给这道菜打8分。

但是一想到主厨戈登在节目里面，最强调的就是外皮的酥脆。

如今在他的店里吃到的牛排，外皮却没那么酥脆，江叶多少还是有些失望了。

尝试完惠灵顿牛排之后，江叶又将注意力放在了辣鸡翅上面。

这个辣鸡翅的造型，和我们平时吃到的辣鸡翅有些不一样。

应该是为了方便顾客用手抓起来吃，厨师们把其中一端的鸡肉给卷到另一端去了。

这也使得他们的鸡翅造型，就像是一根棒球棒。

客人在吃的时候，只需要抓住另外一端露出来的鸡骨头，就可以非常轻易的吃掉鸡肉了。

这种做法确实比较聪明。

方便客人使用的同时，也能让客人吃得更加的优雅干净。

江叶先是吃了一口，看是不是真的像菜单上写的这么火辣。

这是超级辣翅，按照菜单上面描述，这个鸡翅的辣度是非常恐怖的。

所以江叶也做好了心理准备。

但当他入口的时候，眉头却不禁皱了起来。

因为这个鸡翅虽然是辣的，但它的辣度其实很一般，并没有宣传当中的暴辣程度。

按照辣度来说，就跟一般的微辣红油火锅差不多。

而且，江叶还发现了一个问题。

那就是因为在烹饪的时候，厨师们将鸡翅一端的鸡肉卷到了另外一端。

这也使得鸡肉变得更厚了，更加难以入味。

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