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第50章 麻辣钵钵鸡（第1页）

“2万？真的好多呀！谢谢你，陈池！也谢谢你父亲对我的信任。”叶甜面露惊讶之色，但很快笑着恢复正常。

她没等陈池反应，接着说：“虽然我现在挺需要钱的，但还算过得去，所以还想尽量能去做一些不一样的事。淮扬菜算是我比较擅长的，但如果一直徘徊在这个领域里，就不能尝试更多的东西了。我这人有点太理想化，还是想去不一样的地方学习不一样的烹饪方式。我不想局限于一个菜系，不管是粤菜馆，是川菜、湘菜馆，还是西餐厅，如果有可能，我还是想去多见识一下。”

陈池默默点头，在他看来，叶甜就是会有这样想法的人。

“当然，如果你们家餐厅有什么需要我的地方，跟我直说就行，我不敢说自己有多牛，但是还算对自己的厨艺有点信心吧！哈哈哈……”叶甜笑得爽朗自信。

“姐，你不是只有点自信，你要绝对自信！看我们徐主厨，就是表面光，做的菜看着挺好看的，吃起来味道就普普通通，可你看他自信张狂的样子！但是现在想找一个厉害的主厨确实不容易，我爸还说，要不是你还在上学，真想请你来做主厨。”话说开了，陈池的话匣子打开了。

“其实，我也猜到你不会同意。你以后的发展也不会局限于湖滨这个小地方，你的舞台一定非常宽广。”陈池肯定的说。

叶甜真心道：“谢谢你，陈池！认识以来，你帮了我很多，我都记在心里。”

陈池被叶甜真诚的道谢弄的不知道所措：“呀，海胆吃完了，我再叫两份吧！咱们今天吃的日式烤肉，等有机会我们再去吃韩式烤肉，价格要便宜很多。烤个五花肉，加两片蒜，用生菜或者紫苏叶一卷，别提多美味了。”

“那还是我请你和小桃吧，不能总让你请吃饭，哈哈哈……我现在也有一点存款了。”叶甜故意逗他，但请吃饭是认真的。

陈池有点像早恋被家长抓包的学生，讪讪地说：“那……那好的。”

……

叶甜班级群里正式发了春游通知。这次春游特别的地方是不需要交钱，只要每人带一种食品，然后大家把吃的放在一起野餐。通知还让有风筝的同学把风筝带着，到时会有活动。

这次活动的包车费、野炊垫和矿泉水等费用都从班费中支付出。而且，班里也会统一买一些简单款的风筝。为了更有氛围，班委还商量买个大大的蛋糕，到现场切。

不过对班里同学来说，带什么食物也是难题，一般只能带买来的熟食，面包、寿司之类。但野炊本来也是为了感受春天的美好，要的是氛围感，吃什么并不是那么重要。

叶甜她们也在准备春游带的食物，黎悦从家里带来很多水果，吕心怡和赵钰就会偷懒了，她们问叶甜打算做什么，她们一起合伙做，然后分摊费用。

叶甜在刷小视频时找到灵感，决定做些钵钵鸡带过去。红油钵钵鸡是冷锅串串，非常适合在暖洋洋的春天带出去吃。

她没有买现成的钵钵鸡调料，而是自己熬制的汤底。钵钵鸡最重要的就是汤底，只要把汤底做好，想吃什么放进去泡一下就可以了。

熬汤底的第一步是先熬一锅鸡汤，整鸡焯水后，清水中加葱、姜、料酒、红枣，大火煮开，再中小火煮一小时，之后加入适量的盐，晾凉备用。

等待鸡汤熬好的时间，可以趁机熬红油、制做基础底汤。

在锅里放油，放入葱、姜片、八角、桂皮等，中火慢慢炸至金黄，然后把所有调料捞出放在碗里。

准备一个大碗，里面放入粗细辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，将熬好的热油分次慢慢浇到上面，滋啦声中，顿时香气扑鼻，等搅拌均匀就是红油了。

把刚才炸过的葱姜和香料放入另一个锅中，加小半锅清水，再加入郫县豆瓣、老抽、生抽、蚝油，以及适量盐、糖、白胡椒粉，一起煮开就是基础的底汤了，也把它放在一旁晾凉。

之后，在基础底汤中加入适量鸡汤和辣椒油，搅拌均匀，这就是无敌香的钵钵鸡汤底了。

她们买了近200元的各种荤素食材，前一天晚上，一起在叶甜租的房子里穿串到晚上10点多。她们还先泡了一些试吃，泡制后。不但鸡爪、鸡翅尖这些好吃，连笋、土豆片、豆皮这些素材也非常入味，麻辣鲜香，还带着一丝甜味，味道真的绝了。

几个人吃得欲罢不能，赵钰甚至想再煮一锅菜来泡，但想到明天能带出去的就又少了，只好作罢。她们没敢在宿舍做，就是怕味道太吸引人，还没带去春游就被同层的同学抢光了。

叶甜把汤底分了一些给房东阿姨，她第二天趁着小欧上学了，中午在家偷偷泡了菜吃，一个人美滋滋的享受美食带来的快乐。她也不是故意偷吃，只是因为小欧还小，不想让他吃那么多辣的。

第二天一大早，叶甜提前将所有串串分荤、素煮好，然后装到大大的食品袋里，汤底则用一个从食堂借的大食品密封盒装起来。等到公园，直接将串串泡到盒子里，最多半个小时，就可以享受美味了。

“我们这架势，咱班同学肯定感动死了。甜甜你太能干了，钱花的不多，但效果实在太好了！”赵钰看着成果激动的说。

“我也觉得我也变厉害了，我昨天起码穿了100串，耶！”吕心怡用手指比了个v字。

黎悦拎着洗过的水果，文静的站在一旁。虽然她准备了水果，但昨天也还是帮忙一起串串，看着食品被叶甜切成小块，她们一起串成一串串的，整整齐齐摆在那里，还挺有成就感的。

当班长和其他同学看她们宿舍几个人抬着大盒子，拎着大袋子的架势，再看看手里的面包和寿司，顿时觉得不香了。

“你们带的什么啊？我好像闻到麻辣味了，好香啊！”班长凑过来，好奇的问。

“你猜猜！”赵钰故作神秘。

“看着袋子里是一串串的，是做串串香吗？可没有锅呀！”班长转圈研究了半天。

“猜得差不多了，不过不需要用锅煮。是钵钵鸡，直接泡就行了，菜我们早上提前煮熟了。”赵钰显摆起来。

“哇！哇！哇……”

“你们太强了！”

“啊！就是个野餐，你们宿舍太卷了，让我们带饼干、面包和薯片的情何以堪！”

“还放什么风筝，直接吃串串多美啊！

……

车上的同学开始起哄，但都是开心的、期待的，他们记得上次烧烤时叶甜的手艺，平时也会到三食堂吃饭，所以都觉得这锅串串肯定非常美味。

森林公园有一片很大的草地，春天很多人喜欢过来坐坐，放放风筝。

难得天公作美，今天阳光明媚，太阳却不灼热，空气清新，凉风袭人，却吹面不寒。

几十个人的大部队一下车，就先找了块有树荫的好地方，挨着摆了两大块野餐布，把带来的各种食物、水果和饮料摆好。

大家先拍了一会照片，就准备开始吃了。

班长和几个男生，一直关注着叶甜的大盒子汤料，都想抢着去帮忙打开。叶甜也是打算先把菜泡起来，这样等大家先玩一会，就可以直接吃了。

两大袋串串虽然看着很多，但他们人更多，一个人也就分个7、串，半饱都吃不上，还是得吃主食。

“我们都没吃够！”

“没吃够，还想吃！”

同学们吃完串串开始喊了起来……看小说，630book

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