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第52章 狂刷好感值（第1页）

后厨里的气氛一瞬间凝滞。

炒锅里飘散出浓郁的米粥香气。

“咕嘟咕嘟”熬煮的声音很有规律。

付宇隔着一片朦胧的热气看向赵猛。

赵猛亦回望过来。

四目相对。

付宇：赵厨？

赵猛虎目圆瞪，拼命使眼色：你看老子干毛！看锅啊！糊啦！！

付宇被提醒，这才记起来，自己刚才竟然忘了摆样子进行搅拌了！

真是不能大意啊！

因为心里有数炒锅不会糊底，火候无论怎么调，锅里的受热温度都会保持在最佳状态，所以他就疏忽了。

付宇赶忙努力补救。

他拿着木铲开始在两个铲锅里轮流搅拌。

赵猛由衷的松了一口气。

看付宇搅拌的姿势，应该是没有糊底。

真是万幸！

小火慢煮。

差不多十分钟左右，付宇将备好的海鲜分别倒入两个锅中。

他下料的速度很快。

其他人并没有看出什么名堂，但是姚石的眼睛却亮了。

不是因为付宇手速很快。

也不是因为海鲜倒入锅中时没有飞溅出米汤，说明付宇的手法很稳。

而是因为他发现付宇在下料时，所有的材料都是等量分配的。

他甚至可以笃定，这两个炒锅中所加入的海鲜数量是一模一样的，甚至连块数都是相等的。

这样的手法只有常年练习，熟能生巧才能这样看似随意，实则精准。

而赵猛和谷云武却并没有察觉这个出彩的细节。

因为熬制海鲜粥的过程对于他们而言再熟悉不过了。

煮米，放海鲜。

海鲜切分清洗好都是直接堆放在一起，反正也是同时放到锅中熬煮，没有人会特意将它们按品类分开摆放。

付宇切分好的海鲜也是随意的堆在一起。

但是下料时，他却下意识的按照绿线的指引，手速极快的将所有海鲜一为二，精准的分别加入两个炒锅之中。

姚石赞赏的点点头。

赵猛如释重负，还好，总算没出状况。

海鲜下了锅，其特有的鲜香味道顿时飘散出来。

“哟！这做什么呢？闻着可真香啊！”

姚石等人闻声回头，看清楚来人，纷纷打招呼：“老板！”

董俊田四十出头的年纪，个子不高，很瘦，却腆着个浑圆的啤酒肚。

“哦，刚才大家忙了半天，有点饿了，我让人做了点海鲜粥当宵夜。”姚石迎上前，笑着问道：“老板，你吃了吗？要不要一起啊？”

董俊田吸吸鼻子：“吃倒是吃了，但是这味道闻着可真香，那就带我一份吧！”

说话间，董俊田往里走了几步，这才惊讶发现，站在灶台前煲粥的竟然是个年轻的小伙子。

自家的主厨和两个大厨，外带几个小工都在旁边站着围观，完全没有搭手帮厨的意思。

这是，考核现场？

董俊田记起前阵子姚石同自己提起给后厨分两个转正名额的事情。

其实饭店里人员的管理，董俊田向来都是主抓大方向。

比如服务员这一块儿，或者后厨，缺几个人，雇几个人，这些事情在人数上由他定夺。

至于具体哪个服务员，或者后厨小工表现出色，转正，或者提升，这些事情他向来都是放任姚石和饭店经理进行沟通。

等有了决议过来同他打声招呼，他基本上都会同意。

毕竟他平时很少接触基层的工作人员，真论起来，还得是各部门的负责人对自己手底下的人更为了解。

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