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第十七章捉鱼（第2页）
在河里转了一圈，就搞定了。
足足有十几条。
有鲤鱼，鲶鱼，还有草鱼，鲢鱼。
说真的。
要不是害怕口袋装不下，他可以逮的更多。
鱼捉好以后。
王振并没有在河上停留，直接骑着自行车，驼着鱼向家里骑去。
冬天，天短夜长。
等到王振赶到家，已经差不多六点，天色已经开始黑了。
因此，那些鱼王振根本来不及处理，直接让王爹准备了一个装满水的大脸盆，把那些还活着的鱼扔了进去。
事后。
王家人对于王振的抓鱼能力赞不绝口。
到了晚上，更是做了一锅鲜美的鲶鱼汤，来犒劳他。
一夜无话。
到了第二天，就是二十七了。
这一天，按照村里面的习俗，是杀鸡，过油的日子。
农村跟城里不一样。
在农村，只要是家里有人，几乎家家户户都会养一些鸡鸭，在过年的时候吃。
因此。
正常来说，买年货的时候。
多数的农村人，都不会买鸡。
至于王家为什么要买，那是因为王家的公鸡只剩下一个，母鸡又要下蛋，不舍的杀。
因此。
就买了几只冲数。
不用杀鸡。
王家反而省了很多事。
于是，就在别人家开始杀鸡的时候，王振和王亮却在王爹的带领下，为过油做准备。
过油。
这是南河这边的称呼。
其实，在别的地方，叫做油炸。
为什么会有这个习俗那？
究其原因，是因为北方的天气比较寒冷。
如果有客人来的话，如果一个一个菜炒的话，等所有菜上完，菜都凉了。
因此。
就有了过油一说。
因为油炸的东西，都是加过调料，想吃的话，直接摆盘蒸一下，就可以食用。
这样做的好处就是，即不用担心吃不到热菜，又省了很多事。
过油的东西有很多。
一般来说，常见的东西都有鸡鸭鱼，莲藕，萝卜。
不少家庭也会趁着这个过程，炸一些麻叶，给家里当零食。
因此。
在过油之前，有很多准备工作。
鸡要切成块。
鱼要切成片。
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