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第一百五十一章 你若不服下来一战（第1页）

“那么……”听到周围观众们如此强烈的呼唤，楚轩翼看了看身旁的评委们，征询道，“就由我来说说？”

所有评委们不约而同地伸出手露出了一副“非你莫属”的模样，他们可还在为楚轩翼竟然在他们眼皮子底下藏了这么一盘牛蛙肉而耿耿于怀呢！

四周的观众们看到楚轩翼准备分析了，纷纷停下了叫嚷，所有人情不自禁地敛声屏息，等待着楚轩翼的讲解。（）.

一时间，整个大厅一片寂静，惊得哪怕是一根细针掉落下来也能让周围的人听到！

“那就由我来解释吧！”楚轩翼嘿嘿一笑，随即脸上露出了一丝郑重，“首先我们必须向陆仁甲师傅表示一下歉意，因为我们不妥当的行为，让您受到了伤害！”

对于楚轩翼的道歉，陆仁甲的脸上扯起了一丝勉强的微笑。

楚轩翼说道：“那么接下来，我来解释下为什么开心师傅的这道椒香牛蛙煲会得到我们一众评委的喜爱！”

“相信很多人之前都注意到了，开心师傅在烹饪牛蛙之前做过一道在大家看来多此一举的工序，那就是他把牛蛙上的骨头全都剔了出来！”楚轩翼夹起了盘子中的一块牛蛙肉，笑着说道，“说实话，如果换做是我徒弟，让我看到了他竟然这样处理牛蛙肉，我会二话不说冲上去就先甩他一脸的牛蛙！因为在华夏无数道烹饪典籍之中从来就没有记录过有谁会做出如此‘愚蠢’的事情来！”

“扑哧！”楚轩翼的这番话顿时惹来了一阵笑意，很多观众们都不禁捂住了嘴巴，他们也想到了之前自己看到开心做出那番举动时，内心的那种冲动，真是恨不得冲上前去狠狠地敲打开心一番！

面对楚轩翼的奚落，开心只得露出了一脸的无奈，这个老爷子，虽然知道你不是真的要贬低过，但是也不需要这么损我吧？

“不过，直到我咬下一块牛蛙肉之后，我的这种想法彻底改变了！我也为我之前对开心师傅产生的无礼想法而感到愧疚！”楚轩翼伸出一只手来，食指和大拇指捏住了筷子上夹着的那块牛蛙肉，轻轻一捏，顿时牛蛙肉分离了开来，露出了里面的一截小东西。

“咦？那是什么东西？”很多人都透过大厅的几个大屏幕清晰地看到了楚轩翼手上的那截小东西，那形状，分明就是牛蛙肉上面的一小节骨头呀！

但是，开心师傅不是明明已经把骨头都剔掉了吗？很多人的心中充满了疑惑。

“大家一定很奇怪，开心师傅之前明明已经把牛蛙的骨头都踢出了，为什么在牛蛙肉里还有这个东西呢？”楚轩翼说出了众人的疑惑，他的脸上露出了一丝笑意，“这就是我接下来要说的！”

在众目睽睽之下，楚轩翼将那根貌似骨头的东西放入了口中，轻轻一咬，“嘎嘣！”一声，顿时被他咬成两端。（）

楚轩翼有滋有味地嚼了两下，咽了下去：“其实，这个就是一根用芋头和面粉混合而成的芋头条！”

“神马？！”听到楚轩翼的这句话，众人顿时觉得天雷滚滚，闹了半天，这小东西竟然就是一根芋头条？

不过是一根芋头条而已，你至于搞得这么神秘吗？！很多人哭笑不得地非议着。

但是也有很多人突然意识到：这芋头条到底是怎么放入牛蛙之中的？大家可都没有看到过开心炸过什么芋头条呀！

“呵呵，看来大家也都在疑惑，这根芋头条是怎么放入牛蛙里的，”楚轩翼笑了笑，看向开心，说道，“那么开心师傅，您能不能想大家讲解一番呢？”

看到楚轩翼突然把话题抛给了自己，开心顿时露出了一丝惊愕，但是看到众人那热切的目光已经全都汇聚到了自己身上，开心也只得无奈地点了点头道：“大家应该听到了我之前发出的那种巨大的声响，其实在那个时候我就是在把芋头打成泥并和面粉混合在了一起，然后在将牛蛙的骨头抽掉之后，我把牛蛙放入了盛放有芋头面糊的容器里进行浸泡，让芋头糊充满了原先牛蛙骨头所在的部位。”

“哦！原来是这么回事！”众人纷纷恍然大悟，这样牛蛙肉里出现了芋头条就可以想通了！

“但是，想要在油锅里将这芋头条完全炸熟需要很长的时间，在这个时间里牛蛙肉按理说早就应该被炸散炸老了，为什么你的这个牛蛙肉，肉质还如此鲜嫩紧致呢？”这个时候，楚轩翼开始充当起了采访者的角色，再次向开心提出了问题。

而这，也是诸多评委们心中的疑问。

之前光顾着吃了，并没有注意到这些，等到吃完之后，他们才意识到这里面的不同寻常！他们都是亲眼看着开心将正只牛蛙放入油锅里面炸的，按理说经过了那么长时间的煎炸，这牛蛙的肉早已经散掉了，但是离奇的是，开心的这一锅牛蛙肉非但没有散掉，就连肉质也无比鲜美，根本就是恰到好处的火候！

“呃……”开心愣了一下，这其中牵涉到了很多关于凝香的秘密，因此开心只能含糊道，“我给牛蛙肉刷上了一层用大白菜根与面粉捣成的白菜糊，将它涂抹在了牛蛙的全身，凭借着白菜糊良好的去油和隔热效果，完美的保持住了牛蛙肉的鲜嫩。”

等到开心说完，楚轩翼立即替他接上了话：“在完成了芋头条的煎炸之后，你把牛蛙取出来，将它们一一切开放入了已经准备好调料的砂锅之中，靠着芋头条良好的吸附功能，将砂锅中调料的味道全都吸收进去，这样一来，整块牛蛙肉就充满了各种味道！我说的对不对？”

开心点了点头：“是的！”

“这也就是为什么，当我们咬断这根芋头条之后会露出那种震惊的模样！”楚轩翼的脸上露出了一丝回味，“因为它将各种调味料完美地融合在了一起，充满层次感，每嚼一口你都能从中品尝到一种独特的滋味，辛辣、鲜香的味道，爽滑细嫩的口感，那味道，真是无法用语言来形容！”

“另外，”楚轩翼又夹起了盘子上的一根火红的辣椒，在众人灼灼的目光下，放入了口中，轻轻一嚼，脸上露出了一丝陶醉，“你们知道这根辣椒是什么味道吗？”

众人一听，纷纷一愣，不知道楚轩翼要干什么。

辣椒？辣椒还能是什么味道？当然是辛辣味啦！

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