笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第7章端午节吃粽子（第1页）

转眼到了端午节，家家户户开始筹划着包粽子。

传说端午节包粽子是为了纪念伟大的诗人屈原。

新城公社是向阳县的一个小镇，处于苏北地区，这里的人都是用长糯米芦苇叶来包粽子的。

早期人们是包赤豆馅儿、蜜枣馅儿的。

后来生活丰富以后开始品种多了起来。

增加了咸肉粽、蛋黄粽、花生粽、豆瓣粽。

林峰最喜欢的就是豆瓣粽了，豆瓣就是蚕豆去掉皮。

先浸水泡软加到糯米里的，透鲜，比放味精的口感还要好。

一大早，奶奶王凤珍就忙活开了。

前几天在河滩上打来的芦苇叶，这个林峰叶有帮忙。

但是人小，有心无力，大多是做些拿拿接接的活儿。

包粽子是不需要全家老小齐上阵的，这时候也没多少糯米。

家里一点还是跟人淘换的，攒了很久。

几个儿子家里根本就没这东西，他们都要养儿女，粮食没剩余，也就老两口自己管自己，还能剩点。

头天晚上王凤珍就把糯米淘洗了一遍，然后泡在水里搁了一夜，到早上手指头一碾就能碾碎了。

把糯米先捞出来沥水，那边烧一大锅开水把芦苇叶放进去烫。

碧绿的芦苇叶慢慢的就变了色，开始发暗了。

烫过的芦苇叶可以增加它的韧性，不至于在包裹的时候破掉。

拿起三片叶子，对齐，将头部卷个弯，跟中部叠起来，斜着交叉，形成一个漏斗状。

放进去一半的糯米，然后再放个红枣，或者豆瓣。

家里也没其他的材料，这红枣还是老三家有棵小枣树，王凤珍收集了一点晒起来的。

豆瓣是生产队里分的，平常就是打汤，过年的时候炒熟了就是年货。

花生瓜子那是金贵的东西，一般人家根本见不到。

加进去馅料后，用糯米填满。

然后把剩余的叶子折上来，粽身稍微盘一下，顶部呈三角状。

叶子顺着这个三角包裹翻转，收紧以后。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

失传的恶魔魔法  都市最强天医  玄学大佬：帮助霸总当皇帝  斗罗之开局极品大礼包  影视编辑器从人世间开始  逐裂三界  不朽星辰：傲世无影  从斗罗开始无敌诸天万域  穿成炮灰后我靠厨艺饲养暴君  从出生开始的传承之旅  王者荣耀之return  我在神秘复苏成为bug  柯南：我被灰原哀偷听心声  我收服了宝可梦  自龙族开始的神  人在型月，死徒开局  玄武战天  人在漫威：开局遭遇帝骑哥  弑天剑帝  独掌灵机