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第148章 教大哥烫麻辣烫（第2页）

她知道他性格腼腆，憨厚老实，不过今天他的表现越来越好啦！

见大哥对这些都基本掌握了，他打算教大哥烫那些菜。

“哥，你过来一下。”余成对着大哥喊了一句。

“成子，什么事？”余洲赶紧走了过来。

“哥，你看我怎么烫菜的，待会你来试一试。”余成指了指自己手里的蔬菜篮子。

“好。”余洲点了点头。

他知道要帮弟弟开店，这些都是必须学会的。

“像这几样菜，只要烫一两分钟就可以拿起来，要不然老了不好吃。”余成又指了指麻辣烫里的几样蔬菜。

“嗯嗯！哥记住了。”余洲点了点头。

还拿小本子认真的记下来。

他怕自己太笨了，记不住全部。

余成点了点头，心想虽然方法有些笨，但实用。

“还有粉丝，更不能烫久了，要不然糊了没办法吃。”钱小海正好送了一份粉丝过来。

余洲点了点头，又拿笔记在了本子上。

“哥，我明天早上带你去菜市场买菜，我有几家都是固定的供货商，你以后就在他们几家拿，这样会便宜不少。”余成想着这些以后可以放手让大哥去做。

“好，哥明天跟你去。”余洲有些期待。

“哥，你以后只要负责拿菜，不用付钱，他们都是一周一结。”这样各自都省了不少麻烦。

余成把店铺名字地址告诉了那些菜贩子，人家自然就不怕他赖账了。

“嗯嗯！我知道了！”余洲点了点头，这样更好了，他还怕自己把钱点错了。

“明天我还会进一些肉菜，这样我们的品种会多起来，客人的选项也会多一些。”毕竟都是素，有些同学还是会吃腻的。

“那挺好的！”余成想着自己可以买点五花肉，藕，做肉丸子烫着卖。

当然肉丸子先要炸一下，这样烫的时候快多了。

“好了，哥，你来试一下，我都烫了几份了？”余成退开几步，让大哥亲自来。

“好，我就试一试。”余洲接过弟弟递过来的蔬菜篮子。

小心翼翼的把一串空心菜，一串小白菜，放进一个格子中，粉丝放入另一个格子中。

见空心菜和小白菜都变成翠绿色了，这才赶紧捞了起来。

又把变软的粉丝捞了起来。

再在另外一个铝锅里舀了一勺子骨头汤，最后加入一点切碎的香菜和葱花。

“成子，你看这样，可以吗？”余洲小心翼翼的给弟弟看。

余成点了点头：“哥，看样子还可以不过味道就要问客人了，这是三号桌的，你端过去吧！顺便问问客人，味道如何？”

余洲只有怀着忐忑的心情端过去给了三号桌，然后站在一旁看着。

不过他还是不好意思问人家，又瞅了瞅一旁的弟弟。

余成笑着走了过来。

“成子，我不好意思问……”余洲紧张的搓了搓粗糙的大手。

余成看了看三号桌的客人，笑着说道：“哥，你烫的很好吃，不用问了。”

“成子，你是不是在哄哥开心啊！”这问都没有问，他咋就知道了。

“余洲哥，你没看三号客人连汤都喝掉了吗？说明味道不错哦！”钱小海过来插上一句。

余洲“哦哦哦……”

点了点头。

“哥，加油！做的不错哦！这不比种田难，你可以的。”余成拍了拍大哥的肩膀，鼓励了两句。

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