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第11章 红烧兔肉是最好吃的东西（第1页）

背篓里那两颗大白菜，十个山鸡蛋，尤其是那只一看是十分肥美的野兔，狠狠刺激着周氏的眼球。

婆婆这是干什么去了？出去一趟竟然带回来这么多东西！

“上山抓了几只野兔，和人家换了些菜和鸡蛋。”

苏慕宁轻飘飘的说了一句，周氏心里顿时了然，不再多想。

“老三媳妇，等下我来做饭，你在旁边给我打下手。”

苏慕宁继续说道，这么好的食材，当然要她亲自来做了。周氏的手艺她也尝过，只能说是能吃。

也可能是巧妇难为无米之炊，只是苏慕宁不在乎那么多，因为那些调料也只有她那有。

“哎！”周氏应了一声，然后老老实实的去淘米了。

苏慕宁见周氏就舀了一勺米，张口说道。

“今天粟米蒸着吃，不做粥了，你多放点。”

什么？婆婆难道真的受刺激不想过日子了？还得好几天粮食才能收下来，这种吃法日子还过不过了！

周氏惊恐的盯着手中握着的米勺。

随后一脸木讷的点点头，应声道，“好。”

然后哐哐的舀了半锅米，就放倒了灶台上，加了柴火升起小火慢慢蒸着。然后又去拿了一颗大白菜去洗。

看着周氏的反应，苏慕宁满意的点点头。不愧是她最听话的工具人之一——老实的三儿媳妇。

苏慕宁拿起兔子拍了拍，然后用刀一划野兔的脖子放了血，然后拿起小刀轻车熟路的给野兔剥了皮。

穿越之前苏慕宁除了是一个拼夕夕店主外，平时的一大爱好就是做饭，对于一些食材的处理方法，可以说是烂熟于心。

这一气呵成的动作让一旁洗菜的周氏看的心里直突突，婆婆这可真是真人不露相，没想到还有这一手呢！

看来以后她要更听话了，这样想着，周氏加快了手上的动作。

苏慕宁没有注意到周氏的小动作，接着又把兔子的内脏和头给去掉了。

这一步叫做三去兔。

接着，苏慕宁把处理好的兔子放到案板上，拿起大刀哐哐哐的剁了起来，很快案板上的兔子消失不见，取而代之的事一块一块大小差不多的兔肉块。

“老三媳妇，烧一锅水去。”

苏慕宁把案板上的兔肉都收到了铜盆里。不得不说，这只兔子是真大，竟然盛了满满一大盆子。

听到苏慕宁的吩咐，周氏立马放下手里的白菜，去外面院子里打了一桶水，生起柴火后把一口大锅放在另一个灶子上。

看着手脚利索的周氏，苏慕宁再次向她投去满意的目光。

接着，苏慕宁端着一大盆兔肉走到了灶子旁边，等到锅里的水温热的时候，她将兔肉倒入锅中，然后直至水开，才把兔肉捞出来放到一旁早已准备好的凉水中。

然后，苏慕宁刷了刷大锅，背着周氏往锅里偷偷倒了一点花生油，又往锅内放入香葱、姜块，来回翻炒。

兔肉还没下锅，一阵爆香便已经蔓延到厨房的每个角落。

看着火候一到，苏慕宁飞快的把兔肉下锅，然后用手中的锅铲进行翻炒，厨房内的香气更加浓郁了。

随后又倒入凉水，放入十三香、八角、生抽、老抽、精盐……

“老三媳妇，你来把柴火生的旺一些。”

周氏咽了咽口水，没敢说话，快步走过去加柴。

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