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第130章 酱油（第1页）

杨芸萱还想做的一件大事情，就是做酱油，其实杨芸萱也没有做过酱油，以前看过视频，什么古法酿造酱油的。

酱油做法虽然不算复杂，但是耗时太久了，所以杨芸萱一直没有想过要去做，现在手里有钱，时间也大把的，杨芸萱就想把酱油试试做出来。

在杨芸萱想做酱油的时候，秦管家就来了，罗娘子还要过两天，杨芸萱让秦管家和赵妈妈两人互相商量，各自的职责，还有就是新下人的挑选，云瑾还有姑奶奶身边的人要赶紧买回来，小梅暂时就跟在自己身边了。

秦管家和赵妈妈也没有辜负杨芸萱的期望，很快杨家又新进了一些下人，是一家五口，马松三十六岁，田小兰三十六岁，三个孩子，马福十八岁，马春芽十六岁，马禄十四岁。

杨芸萱看过几人，收拾的也干净利落，而且据说一直是燕山府一个富商家里的家生子，不过母亲在生马松的时候难产不在了，父亲也在去年过了世。

是燕山府那边来的，被发卖的原因也很狗血，家里的老爷看上了马春芽，要纳妾，当家夫人直接发卖了他们一家。

原本是要被发卖去做苦力的，但是马松一家做了几十年的下人，倒也存了一些钱，被搜空所有的银钱之前，贿赂了发卖他们的一个管事，好歹被带到了华阳县，不用去做苦活。

规矩不错，看起来都是安安分分的人，杨芸萱对着他们敲打了一番，便让秦管家安排他们的职务了。

马松暂时去外院看着大门，还有干一些外院打扫的活计，田小兰直接去姑奶奶那边，帮着贺妈妈一起伺候姑奶奶，马福就跟着秦管家做事，马禄跟云瑾年纪差不多，跟着云瑾，马春芽原本想让她跟着自己娘亲郑翠翠的的，但是被拒绝了，说不想被人跟上跟下，所以就暂时和小梅一样跟着杨芸萱。

杨芸萱其实还想找一些会武的，不过其实会武的不好找，一些会一点功夫的基本在有钱人家做护院了，真正会武功的不是武功世家出来的，就是大家族从小培养出来的暗卫或者侍卫，想杨芸萱这样的人家想买，基本是不可能的，只能暂时放弃这个念头了。

接下来就可以开始做酱油了。

杨芸萱也只看过视频，只能让小梅和春芽尝试的做。

先找来十斤的黄豆，清洗干净，然后浸泡一个晚上，泡好后，用蒸锅蒸，蒸到手一捏就烂的那种就行，盛起来放凉。

等完全凉透了之后，加入三比一的面粉，搅拌均匀，放在竹筛上，平平的铺着，然后用透气的棉布盖好，等它发酵，大概需要五到七天的样子。

等看到黄豆表面已经起了一层白毛或者黄绿色的毛，就代表发酵好了，如果是其他颜色，就是坏掉了。

第六天，小梅和春芽做的黄豆就发酵好了，都是白毛的，黄绿毛才是最好的，但是白毛也行。

接下来就是准备一个大大的缸子，再拿来十斤的黄豆，加入2倍的清水，还有足够的盐，搅拌，再倒入发酵好后，带白毛的黄豆，最后全部倒入大缸子里。

搅拌均匀，放在空地上，白天太阳晒，晚上照月光，最前面的三个月里，每天都要用干净的木棍搅拌一次，等三个月过后就不用搅拌了，棉布盖好，封好，存放6个月以上。

这里就要耗时半年了，接下来等半年过后，还要把里面的渣去掉，只要缸里的液体，把液体放入大锅里煮两三个时辰，再加糖块，放入五香料，最后得出来的才是酱油。

所以说杨芸萱一直不太想自己做酱油，因为时间真的太长了，现在做，最快过年的时候才能吃上吧。

交代好小梅和春芽，酱油的后续事情就交给她们了，杨芸萱也就不管了，只等着年底能吃上酱油就行了。

转眼就到了四月底了，大杨村那边的红薯也种植下去了，秦管家去查看了一次，和吴县令派来的人一起去的，说起来也好久没见过吴县令了，吴正璟还说会带家里人一起来，结果一个多月都过去，别说带家里人来，连他本人都没有出现。

姑奶奶虽然嘴上不说，但是杨芸萱知道她其实也很想见见自己的亲生儿子吧，哪怕眼睛看不见，能听听声音也是好的。

姑奶奶腿这样倒是也不方便出去，杨芸萱有想过要不要做个轮椅，但是自己委实不会，只能简单的让秦管家根据自己的图纸找木匠，做了一个拐杖给姑奶奶。

这日姑奶奶就拄着拐杖在院里，练习走路，贺妈妈扶着她的一只手。

在杨家休养了一个多月，加上每日吃白南神医的药，姑奶奶现在不论是精神还是身体，都好多了。

“姑奶奶，你好棒啊”杨芸萱看着姑奶奶在贺妈妈的搀扶下，走了三四圈，额头都有点冒汗了，才停下来。

“芸宝啊，你今日没出去啊”杨琳在贺妈妈的搀扶下，坐了下来。

“不出去，不出去，陪姑奶奶，爷爷和奶奶呢”杨芸萱撒娇的牵着姑奶奶的手问道。

“你爷爷出去了，说邻居找他有事，你奶奶是不是又去后院了啊”杨琳笑着回答杨芸萱。

“哦，那我知道了，爷爷肯定是去许爷爷家里了”杨家自从搬来县里之后，爷爷也不知道怎么就和堂哥之前的先生混熟了，许大举人，原本堂哥是拜他为先生的，但是吧现在成了外孙女婿，于是辈分打乱了，就各叫各的了。

许大举人和爷爷真的是莫名的就成莫逆之交，说来也好笑，一个人谈论文章，一个人说庄稼，最后总能说到一块去。

奶奶估计忙着把韭菜种下去，秦管家带回来的一些韭菜秧。

“呵呵，应该就是了，对了芸宝啊，你知不知道，那个……”杨琳有些欲言又止。

“姑奶奶是想问吴正璟对吗”杨芸萱知道姑奶奶的心思，而且带姑奶奶回来后，自己也没有隐瞒，把知道的都说了，杨琳听后沉默了很久很久，最后只是轻轻叹息了一声。

杨琳点了点头，虽然知道认回儿子的可能性不大，但是自己真的很想看看他们，应该说听一听他们的声音，以前就只盼着他们过得好就行，现在自己回了杨家，过的好一点了，又奢望能见一见他们，哎，人的欲望果然只会越来越大。

“这样，姑奶奶，我先试着联系下吴正璟看看，到时候有什么消息，我再和你说，好吗”杨芸萱想了会说道。

“哎，好好好”杨琳听到不由得有些期待。

说了会话，杨琳也累了，贺妈妈和田小兰便扶着她回房了。

杨芸萱则在院子里思考着，怎么和吴正璟见一面。看小说，630book

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