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第322章 研究新菜（第1页）

岳掌柜思量良久，方点点头道：“那就依小哥，暂定两成，待看日后销路如何，我们再定价格！”

唐宛起身行礼谢过，又道：“岳掌柜，我有一建议，不知当讲否？”

岳掌柜看着唐宛一脸真诚，忙道：“小哥有何建议，尽管说便是！”

唐宛微微一笑，说道：“这新品菜式的名字，须别出心裁才好！”

岳掌柜疑惑的看着她道：“如何是别出心裁？”

唐宛上前拿起一片生菜叶道：“比如这生菜，生菜，生菜，生财，这道菜，要寓意生财，发财，可以称之为，恭喜发财，生财之道，芹菜，擒财，可以称之为，手到擒来，韭菜，久财，经久不衰，菠菜配上花生米，可以称之为，红香绿意，”

唐宛在脑海里搜罗着现代这些菜的做法，也想着曾经听过的菜名，岳掌柜却听得连连颔首。

半晌，方赞道：“小哥好心思，我这就请厨房的师傅们过来，研究下菜品样式！”

岳掌柜急匆匆走到大堂，喊来高大宝，叫他速速请几位师傅来前厅议事，不多时，四个大师傅便聚集在前厅。

岳掌柜也不摆谱，简明扼要的叙述了要上新菜色的计划，又让唐宛把她的想法与几位大师傅讲述了一遍。

几个师傅也摆弄着那几片生菜叶，均一脸好奇的议论着，其中新来的那位专做熏制食物的陈师傅说道：“掌柜的，我那熏制的菜色，怕是用不上这些菜叶叶吧？”

岳掌柜似是没想到这一点，有些尴尬的看了看唐宛，唐宛想了想问道：“这位师傅，您制的熏鸡熏鸭是否很香腻肥美？”

陈师傅面露傲色，答道：“鸡鸭是我陈家独门秘方腌制，又置于炭火上慢慢烘烤，鸡鸭体内自身的油脂慢慢渗透，自是香酥肥嫩！”

唐宛听着陈师傅的介绍，不自觉的咽了咽口水，又问道：“那是否有食客觉得肥腻，吃不了打包，或是要求只买半只的呢？”

陈师傅茫然的看看岳掌柜，岳掌柜眼光转向一旁侍立的高大宝，高大宝瞄了唐宛一眼，想了想道：“大部分客人都吃不了一整只，有些客人也会埋怨浪费了，只是不知，唐兄弟是如何知道的？”

陈师傅和岳掌柜又齐齐看向唐宛，唐宛微微笑着道：“一只鸡怎么也得二斤多重，鸭子更重些，食客们不可能只点了这一道菜，又是香酥肥美的，吃几口腻了很正常！”

岳掌柜问道：“那依小哥之见，这熏肉，如何配得上青菜？”

唐宛正了正神色道：“在下觉得，陈师傅可再配一些蘸料，香咸口味，酸甜口味，香辣，酸辣口味均可，再配上一盘生菜，将熏肉片成片蘸了料卷着吃，既多了种吃法，又解腻，必会使这道菜经久不衰！”

陈师傅紧皱着眉头，心里有些不愤他陈家祖传秘制，怎可到了他这就给改了吃法？那怎么对得起祖宗，想要出言反对，又恐自己刚来，未站稳脚跟，惹得岳掌柜不悦。

唐宛自是看出陈师傅的为难之处，忙又道：“哦，当然了，我只是个建议，许是我肠胃弱，吃不得太油腻的食物，喜欢配些蔬菜，陈师傅别见怪！”

唐宛这样说，陈师傅自然不好当面驳回，岳掌柜倒是觉得唐宛的建议很好，让陈师傅研究研究蘸料的配方，陈师傅虽心中不悦，可也只好答应下来。

岳掌柜又与几位大师傅商议新菜品的菜名，唐宛和父亲也帮着出谋划策，最终定了几个菜品。看小说，630book

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