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第346章餐饮新标杆（第1页）

徐家汇美罗城三楼，【嘻小羊】新概念火锅餐厅门口。

天美广告公司的项目经理樊易和执行导演戴威，带着摄影团队正在火锅店内外查看取景位置。

一大早火锅店还没开业时，他们就赶到了【嘻小羊】店里，乘着没有客人的时候，赶紧测试，看看哪个位置取景最好。

【嘻小羊】他们虽然是第一次来，可是【嘻小羊】老板的另一家公司【拾光优选】，他们早就去拍过了。

这两家公司居然是同一个老板，即使他们这些做执行的，也是第一次见识这种情况。

不过这都不重要，重要的是人家老板可是他们天美广告公司的大客户，付钱超级爽快的那种。

原本广告公司作为乙方，谈业务千难万难，而且还要装孙子。

可是业务经理从人家【嘻小羊】的老板那里谈业务回来，不仅趾高气扬，而且拿了很大一笔预付款。

最关键的就是，人家不像一些土包子老板，喜欢指手画脚，外行指导内行，而是完全信任他们公司创意团队出的广告方案。

如此痛快的客户，就连那些外资五百强企业，都很少能这样。

因此，经理樊易和执行导演戴威被老板特意叮嘱，来现场拍摄一定要客客气气的，必须注意服务态度。

店长崔小英也早就接到了通知，配合人家广告公司进行拍摄。

不过她没有时间陪着，只好安排领班跟进。因为今天是【嘻小羊】第一天试营业，她必须全程控场。

【嘻小羊】的管理模式，虽然要求不高，但也很复杂。

不仅有会员系统，还有促销政策，而且在店门口还安排了排队叫号服务。

无论是哪一个，都需要特别注意，餐饮店新开业时就是最容易出状况的时候，她必须打起十二分精神应对，保证不会出大问题。

1o点刚过，美罗城商场开始营业，【嘻小羊】也正式开业。

商场内开始不断有客人进出，只不过三楼以上基本都是餐饮店，这会儿还没什么客人往上走。

一直到十点半的时候，才熙熙攘攘地有那么三五个客人，三楼闲逛着，估计是在找地方吃饭。

可这些客流多是独自一人，即使吃饭也不会选择火锅店这种餐厅，不过【嘻小羊】现代简约的装修设计，还是让不少人驻足观望。

眼看着要到十一点了，依旧没有客人上门，一个都没有，这让崔小英不由地着急起来。

这份工作来自不易，餐饮业就业竞争本来就大。能找个店长工作不容易，更何况找个像【嘻小羊】店长这样工资高的职位。

要是【嘻小羊】生意不好，说不定干几个月就黄了，那她就又要重新找工作了。

在餐饮业工作多年，崔小英深知像【嘻小羊】这种新餐饮品牌，倒闭的概率超过8o%。

没办法，餐饮业一向是竞争最激烈的行业之一。

可她依然义无反顾的跳槽过来了，一是看在这边给的工资高，二就是赌一个好机会。

人生就是一场豪赌，机会来了不敢赌，那就别混了。

赌输了大不了重新找个餐饮店从领班开始做起，赌赢了，以后说不定就走向领导岗位。

餐饮品牌要是做火了，发展起来也是很快的。

而且店火了老板赚钱自然就快，多数都会很豪爽，给手底下人的待遇就会水涨船高，崔小英就是奔着这个来的。

所以现在看着【嘻小羊】一直没有客人上门，就连一个询问的都没有，让她很是着急。

就在她心焦不已的时候，公司的领导肖文斌肖总来了。

同他一起的是美罗城的招商经理钱松，两人崔小英都见了多次，一下就认了出来。

她赶忙迎了上去：“肖总，钱经理，中午好。”

“哈哈，这不才上午吗？”肖文斌笑着回道。

崔小英立刻表示担忧：“肖总，这都快十一点了，店里一个客人都没进，我都急死了。”

“崔店长，别急嘛，我们美罗城11点才刚刚开始进入状态呢。一般吃饭的客人，至少要11点半才会来。

今天是工作日，周边的白领这会儿还在上班呢。”美罗城招商经理钱松淡定地回道。

肖文斌也安抚道：“崔店长，别慌，你这边做好准备就行，一切按计划行事。中午客人本来就不多，重要的是晚上。”

“对，晚上大家一下班，按我们美罗城的客流，非把你们店挤爆不可。”钱松又替自己单位吹嘘了一句。

崔小英点点头，稍微安心了一些。

商场店就是这样，门口都不能摆花篮，不能搞庆祝活动。

新店开业一点都不热闹，要不是门口悬挂了一些彩色气球，客人们也许都注意不到这边有家新火锅店开业。

崔小英的担心，肖文斌压根没往心里去，他今天来就是再和钱松联络一下感情。

【嘻小羊】就是通过钱松拿到的这间铺位，接下来的运营自然也要盯着他多关照了。毕竟三十万的天价好处费都给了，总不能光拿钱不办事吧。

这家火锅店，老板陆泽非常上心，甚至已经超过了【绝味包子】和【徐记米粉】。

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