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第378章（第1页）

离过年，没两日了。

这日下午，买了大红灯高高挂起，就是那喜庆的对联也是贴上了门框。不多会儿，整个新家就装扮得一派喜庆洋洋。不只是青梅家里，就是集市上其他人家也是早早的就开始张罗这些了。

走在集市的街道上，就能明确的感觉年味重了，每个人脸上的笑容也因着喜庆的氛围多了起来，特别是那些孩童，因着要过年了，能穿上新衣裳，得过年钱，一个个的高兴地跟脱了缰的野马一样，更加闹腾……

看着前面那群飞奔而来的孩子，桃子一把拉过青梅，站在旁边，等得孩子们呼啦啦跑过去，才道：“一个个的，这街上就跑来跑去的，要是把人撞着了，或是自个儿摔着磕着了才知道厉害。”

这话逗得青梅不禁一笑。

“大姐，你笑什么啊？”

青梅乐道：“我在笑你这性子就和这群孩子差不多……”

没等青梅说完话，桃子立马辩驳道：“大姐，我哪有啊！我现在稳重多了！”桃子想着大姐出嫁后，父母身边就只有自己了。她虽不能事事都好过大姐，但至少也不能差到哪里去才行的。

青梅见桃子不乐，笑着点头，“好好，我说错了，还不成？”

桃子方才作罢。

姐妹两笑说着去了陈爷爷家里，陪着陈奶奶和遂心说了一会儿话，才出来去杂货铺子里买了一些东西，才回到家里面去。

这两日忙，刚才那会儿功夫也只是吃了饭，出门买东西，散散步偷闲，如今回到家里，却是要做事了。

因着青梅这手艺好，做出来的香肠好吃，李顺竹就和青梅商量了一下，让青梅辛苦点，多准备一点香肠，等得年前去省城送货时，顺便当做过年的礼物送出去几份给生意场上的朋友……这不，把香肠都给送出去后，自家里却是没有余下一些，现在就得抓紧时间，给自家准备一点过年吃才行。

灌香肠这活儿还是很简单的，不过是清洗小肠的时候，花费一些功夫了。

等得清洗好小肠，把瘦肉切成条状，加上盐、花椒、白酒和辣椒，为了提鲜，适当加了一些白糖在里面。有春燕和张氏在旁边帮忙，这活儿做起来还是很快的。灌好香肠后，就挂在火堆上面，烟熏就行了。

只不过，这烟熏也不是一件简单的事情。

在火候方面，也得需要掌控的。

不然，这熏出来的肉，颜色上面就会差一些，自然也会影响口感的。

而且，熏肉的时候，最好的就是不能够熄火，需要日夜兼程的烧着火才行的……

这个就不用青梅担心了，因为这火候的事情就全权交给了爹，就算是她想要担心，也没机会不是？

因着翌日又是赶集日，这灌好香肠后，又是马不停蹄的准备翌日要用的东西。

这最近几场集市，卤菜走得俏，预估明日会卖得更好，所以这卤菜必须得多准备才行。

可能是因为过年的缘故，这到了年底后，火锅作料的热度又炒了起来，比最开始卖的那会儿都还要好了。又加上这年底，想要借此机会做活动，所以每次集市还特地都备了一些的，可就算是如此，火锅底料也是不够卖的……

翌日，腊月二十八。

这日早早的，集市上的人就多了起来，不过巳时初的时候，集市上的人就有些水泄不通的架势了。

来吃饭的客人少，来买火锅底料和卤菜的客人就多了，大早上的，这准备的冷卤已经卖完了，又是添加了两次热卤才算是跟上了销售的速度。

大舅一家过来集市赶集，看见人太多，根本就走不过去，干脆先来家里了。

“今儿人也太多了，都挤不过去了。”大舅母连连摇头，“幸亏这早些时候就已经把年货备得差不多了，不然等得这个时候再去买，不仅人多卖得贵，还不一定买得到呢！干脆坐一会儿了等人少了再去看看，到时候有什么买什么就好了。”

看着大舅和大舅母过来，青梅正在大厅里忙着，顺便就把年底分红的事情给说了，“反正天福表弟就在作坊的，大舅，你看明儿算钱的时候，我就把这作坊的分红，直接算给天福表弟怎么样？这样也就不用你们再跑一趟了。”

张贵树笑着点头，“行，这个我倒是挺放心的啊……不过，大舅提前问问你啊，这次，能分多少钱啊？”

青梅笑笑，“这也没两个月，加上还得留下一部分资金做流动资金，用来购买原料什么的，这次分钱，没多少呢。像是大舅家里当初投了五两银子的话，这次应该能有二两。”

“这么多？”这让张贵树愣了一下，这么短的时间就能回来这么多了，这样下来的话，等得明年，这当初投入的五两银子收回来后，估计就有赚的了呢！张贵树原本还想着这只是收回成本一两年时间呢……

“刚好赶上这过年，作坊的东西都卖的好呢！要不是想留够充足的资金为了作坊的以后做打算，应该能分得到更多的。”

大舅母听着这话，连忙笑着道：“不着急不着急啊！这么快就能收回来这么多的钱，证明这作坊的潜力还是不错的，留足资金，好好干，才能有更多的钱赚，不是嘛？”

有了这一点认同，青梅就不用花多少话去解释了。

不多时，铺子里的生意也好了起来。

这会儿没有到饭点，过来的人，都是吃的酸辣粉……

如今煮酸辣粉是用不着青梅费心了。

她带了长亮和春燕这么久，只是这酸辣粉的作料怎么配，两人算是掌握的了。所以这煮酸辣粉，基本上能够交给两人了。这样一来，青梅就轻松了不少。

不过青梅还是琢磨着等过年后，再招两个学徒……

这都是后事，暂时就不考虑了。

这日赶集的人太多了，中午的时候，铺子里的生意就异常的火爆，人手不足，就是大舅母都留下来帮忙打杂了，一直忙到午时过后，人才少了一些呢。

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