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第21章 烤板栗（第1页）

池小玲把马齿笕去掉根部洗干净之后，把马齿笕放在烧开的水里过一边，不用太久半分钟就行，捞出来控干水分。在碗里放蒜沫和调料，把准备好的菜放进去搅拌均匀。她把凉菜做好了后，就把采来的蘑菇给洗干净。这蘑菇可就不像马齿笕那么好操作，蘑菇的伞顶会分泌出一种粘液，又是从腐烂的松叶地下长出来的，有时候洗不干净就直接把上面的一层皮都给刮掉。这种菌子洗好后需要过一边水，确保已经熟透。过完水后把油烧开，先把配菜放入，还好家里有腌好的酸辣椒，把蒜酸辣椒一起放入锅中翻炒，等炒出香味之后再放入刚才焯好水的菌子，再一起爆炒两分钟就可以出锅了。山上采的东西多，光是这两样菜就炒了两大盘，再配上家里的腌菜，应该够吃了。刚才做菜的时候就把板栗放在灶口，借助火的余温做两个菜的时间已经够板栗熟了。烤熟了的板栗壳会裂开，而且会让外层皮和里面的毛皮不再附着在果肉上，吃的时候就像剥花生一样特别简单。池小玲用小碗把两个菜都分了一点，装了点主食再把刚刚烤好的板栗都收了起来，这个东西暂时不能让池氏她们知道。她端着饭菜进了房间，同时把池瀚文也叫过来，打算给他尝尝板栗。他看着池小玲手上的板栗，好奇的问道：“姐姐这是什么啊？黑不溜秋的，是烧焦了吗？闻着倒是怪香的。”池小玲一边回答，一边剥开板栗：“这个东西叫做板栗，特别好吃，你看就怎么一剥就剥开了，里面那黄色的果肉就是可以吃的东西。”池瀚文有样学样的也剥出了一颗，正打算放进嘴里。池壮却问：“这东西也能吃吗？我以前在山上看到过，这种果子是不是浑身长刺的那种？我们都以为这个东西是那长刺果子的种子。”“那东西浑身是刺，我们都不愿意碰它，你没受伤吧？”池壮担心的问她，“而且你怎么能随便吃没吃过的东西呢，万一有毒怎么办？”池小玲把手上的板栗放进嘴里：“我知道您在担心什么，这东西可以吃，我都吃了好多了，这不是还好好的嘛？放心啦，没毒。”说完，她就示意池瀚文也吃。他盯着手上的板栗小心翼翼的吃进嘴里，嚼了嚼，惊喜的说道：“好好吃啊！甜甜的，像吃花生一样！但是又比花生要软……和白米饭一样好吃！”池瀚文吃完一颗又一颗，边吃还边夸：“真好吃，要是能每天都吃到家好了……”闻言，池壮也想尝尝，池小玲给他剥了一颗。他吃完后也赞不绝口：“这黑不溜秋的东西居然这么好吃，我们以前都没有发现，这可是个好东西啊！你是怎么知道这个东西的啊？”池小玲眼珠子一转：“我今天去山上找野菜的时候顺便看见的，以前都没见过这个东西，我挺好奇的，于是就捡来尝了尝，觉得还挺好吃的，生火的时候顺手把它放在了灶口，它被烧的黑漆漆的，没想到却更加好吃！”

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