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一百九十七 培训（第2页）

又开始上课了，莎莎是需要每一节课都参加的，这也是她的愿望，只是。电话一个。接一个的来，让她不胜其烦。唯恐影响了大家的听讲，就只好不断地起身去走廊上接电话，再返回教室，再继续听，这样听课还不如不听，上气不接下气的，她叹了口气，一节课又过去了。那边纪纲也终于回了电话，她想还是回酒店吧。容伶伶却坐在座位上直冲着莎莎招手，她走过去。

“莎莎，刚才培老师问我们了，咱酒店以后的过夜审是谁来做，还有送餐服务的账是谁来入，迷你吧的账是谁来入。你最好在这听听。很多财务方面的我们也不懂，我们也定不下来。”

李妮娜和杰西卡也走了过来：“莎莎经理，咱酒店设夜审吗？”

“不设夜审，现在很多酒店都取消夜审了，晚上大堂副理过完夜审，第二天上早班的日审完全可以出完收入日报表并进行审核。”

“那你们可得把过夜审前的准备工作给我们讲解清楚了，我们这些大堂副理以前也没用过这套系统，我们也不会审报表。”容伶伶在一旁有点焦急地说道。

“没关系的，容经理，你放心，我们讲课都能讲到的。现在确实很多酒店都不设置夜审这个职位了，有点浪费人力成本，我以前工作的饭店有个夜审，你猜他晚上都做什么”还没等李妮娜讲完。杰西卡？就笑了起来，显然故事很搞笑：

“他每天晚上上班，过完夜审看完报表觉得没事做了，想趴桌上睡觉吧，又郁闷孤独的睡不着，索性就找了本不知从哪翻出来的，古老的不能丹古老的《概率学》研究起来，通常饭店做夜审的，电脑技术都不错，他就搞起了数字组合研究，他屡战屡败。屡败屡战，发扬锲而不舍。金石可镂的精神。苍天有泪也有眼啊，他的用心良苦，潜心研究终于有了丰厚的回报。有一天，当我们所有人都一大早就坐在了办公室。准备工作了的时候，却听这位夜审同志就如京剧武生般地长笑数声。我们都不解其意。纷纷举目望他千百度。他却揉揉在二品汉。布满血经的熊猫眼，豪迈地向我们宣布，他终。下巾了。终于可以告别这暗无天日的夜审工作，从此走向充满光明的新时代了。就此他绝尘而去，享尽荣华富贵去了

李妮娜手舞足蹈地讲完，莎莎和容伶伶都大笑起来。

“原来你以前也做过酒店容伶伶笑着问李妮娜。

“做了三个。月，后来觉得实在是太辛苦了，就离开了。不过。现在其实也没有脱离酒店啊，这次来。仿佛又重温旧梦一般。莎莎经理，还有些问题我们得赶紧定下来，不然会影响到培的进程和电脑里的设置。我也同时和严旭总监说了。你们最好今天给我们回复。再就是销售部怎么一个小人都没来参加培，怎样设置的也需要预订部经理跟进一下

莎莎点点头，“能不能把所有的这些给我，我明天马上回复你们。”

“可以一旁的杰西卡边说边打开电脑写起来。莎莎接起电话，是严旭，问她酒店迷你吧都怎么入账。莎莎就说是由客房部文员来完成这项工作。

“那我们酒店可不可以由前厅部来做这项工作呢？。严旭一副挺谦逊的问询口气，莎莎笑了笑：“你是房务总监，这项工作完全可以由你来决定，不需要请示我啊

电话那端的严旭沉默了片刻，有些尴尬地笑了笑。前厅和客房都归严旭管理，他本就属于谨小慎微却又极其追求完美的一类人，以至于给他打扫宿舍卫生的大姐都说他患有相当严重的洁癖，甚至都要拿着手电筒检查自己宿舍的卫生，只是对经常在他面前就起了争端的陈素大姐和容伶伶小妹，他却常常象一台质量不怎么过关的天平，哪怕没有东西放在上面，也是一会这边高，一会那边高的。平衡技术真不是一般人能搞定的。

他让陈素的客房部文员入酒店开业以后所有迷你吧的账，陈素直接一口回绝了：“我哪有什么文员啊，都忙的要命，你干吗不让前厅部入呢。他们人多。我以前工作的酒店就是前厅部入的陈素一副不可战胜的姿态，直接就让温文尔雅的严旭没了执行力。

“莎莎，或者我们这样行不行，客人住店期间的迷你吧账目由客房部来入。最后一天的账目由前厅部来入，还有一个洗衣房的入账问题，是不是晚上十二点之后的账目也由前厅部来入。”严旭继续在电话里说道。

“那还不如直接由客房部入不就行了嘛。设文员做什么呢。本来这也属于客房收入的一部分，哪有不关注自己部门损益的经理呢！”莎莎换了种挺果断的语调：“如果你实在决定不下来，你就开会提出来。让总经理决定吧，我觉得你总是这样模棱两可的管理方法，肯定会搞不定下属的。你应该硬气一些

莎莎和严旭本就关系不错。对老好人她也真没有必要避讳什么。何况都是从工作角度出发。

刚挂断电话，紧接着又一个电话进来了。是袁朗，袁朗的声音也不似刚才那样强势了，而是带着一种温和的商量语气：

“莎莎。刚才前厅部容伶伶来电话说，让我们开业后自己入账。那十二点之后的账怎么办呢？我看最好统一都由前厅部入账，这样也便于管理

“那你直接和容伶伶商量不就得了，干嘛来问我呢！”袁朗或许感觉出了莎莎有点哭笑不得的语气，便也挂断了电话。莎莎重新回到培记教室。上午的培记也到了尾声。

“我这一上午，都不知道自己忙了些什么，唉莎莎心里似有万般无奈。

“等我介绍个时间管理的软件给你用，挺有效的何小兵道。”那你搞一个小这样的培，我们也好好听听。资源共享一下嘛李妮娜在一旁提议。

“好啊，没问题的，等我吃饭时就和你们说说大概。”何小兵一口应允。

莎莎想起方勇和她谈话时，说起财务部工作的特殊性与重要性。“哪怕制定了再完美的饭店财务政策与程序。也会发生部门之间互相扯皮扯不定的时候，就跑到财务部来要求决断了。啊。为什么这个是应该我们做而不是他们做，或者为什么你给我们部门放了这么多的费

今天，这些部门老大们果然让她见识了财务工作的特殊性和重要性。

下午一开会，莎莎就做好了充分的思想准备。

方勇非常不满意收营业餐具收到中午吃饭了，也还没结束，这样老牛拉破车的工作效率。还怎样做高品质的酒店。接下来还有大批量的家具等物资到货，他让财务部和相关部门一定要沟通好，不能再出现全民出动皆收货，收货排成一条龙的可笑场面。

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