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242 交换（第1页）

随着一道道料理被端了上来之后，解师父开始为大家介绍这第一道特色料理。

此刻每个人面前都被摆上了一个盖着盖子的盘子。

解师父最先打开了自己身前盘子上面的盖子。

而随着盖子被打开之后，房间们瞬间弥漫起香气扑鼻的味道。

同时，一股热气从之前被盖住的盘子中往四周弥漫开来，紧接着盘子中红的耀眼的麻婆豆腐就出现在了众人面前。

“这就是我们菊下楼的招牌菜色——六味一体的‘魔幻麻婆豆腐’。是豆腐和肉相互辉映的极致。当然这道麻婆豆腐的肉非常特殊。知道的人要先保密一下。而不知道的请猜一猜这道麻婆豆腐里面的秘密。猜到的话，我们会送上一份对身体非常有益处的药膳粥做彩头。这药膳粥可是我们店里的隐藏菜单。因为制作比较复杂，所以并没有被放在明面的菜单上面。”解师父笑着对大家介绍道。

在停顿移了一下之后，解师父接着说道：“所谓麻婆豆腐，可以说是我的国家中四川料理的代表。可以毫不夸张的说，由它就能够评价出一位四川厨师到底有多少本事。

而所谓的魔幻麻婆豆腐，它拥有着其它麻婆豆腐所不具备的温和特点。即使是从未品尝过麻婆豆腐的人来品尝的话，也相对会毕竟容易一些。

普通的麻婆豆腐拥有辣、香、色、烫、麻五种味道。而魔幻麻婆豆腐则拥有着第六位，也就是酥。

来来来，大家都来尝一尝。味道绝对让各位不虚此行。”

一边说，解师父一边招呼大家开始打开各自身前的盖住麻婆豆腐的盖子。

接下来，每个人都将自己面前盘子上的盖子掀开了，然后整个房间一下子弥漫起了比之前更加刺激人味觉的香味。

看着自己身前的麻婆豆腐，白泽笑眯眯的说道：“真是光是闻起来就非常的过瘾呢。不过，我记得你这只鬼不擅长吃辣的吧。哦呵呵呵呵，要是不能吃的话，那就不要勉强啊。”说道最后，白泽捂着嘴笑道。

“咔嚓。”随着一声清脆的响声，鬼灯手中的筷子被折断了。

对此，除了白泽以外的所有人都很是无语的看向白泽，毕竟这位还真是无时无刻不再挑拨着鬼灯的神经啊，也难怪总会被暴打。

不过，这次鬼灯都是没有站起来将白泽收拾一顿，而是拿起一旁的瓷勺，一边表情平静的说道：“辣的我是能吃的，之前之所以不吃，只是因为麻烦。”

“哈哈哈，那就不要客气，我这里这份是特辣味的，要不要和我换一换，你面前的那份还不够辣，不是吗？”白泽笑嘻嘻的推了推自己身前的麻婆豆腐，一边鼓动着。

“不用，谢谢你的好心，我不需要。”丝毫不被白泽的激将法所影响，鬼灯面无表情的回道。

“真是可惜呢。”看着鬼灯和平时没有什么两样的表情，白泽耸了耸肩。

至于白泽在可惜什么，这真是再明显不过了。

不过，话说这位白泽大人真的想要完好的走出菊下楼吗？总觉得有点玄啊！

……

接下来，大家开始品尝起各自身前的麻婆豆腐来了。

“哦呀，哦呀，这真是不错的味道。”十六夜在尝了一口之后，笑盈盈的赞许道。

“哈哈哈，的确。即使不擅长吃辣的人，也会喜欢的口味。”身着白色狩衣的青年版·安倍晴明也笑眯眯的赞同道。

其他人也都纷纷点头附和着，并且手上的勺子不曾停下来，显然已经吃上瘾了呢。真不愧是大厨的手艺。

即使是鬼灯，此刻也并没有表露出一点被辣到的样子，动作丝毫不比旁人慢。就是大口大口的吃的时候，这位鬼灯大人的表情有点可怕就是了。

放过那边周身萦绕这诡异气氛的鬼灯之后，让我们把目光放在小三日月的身上。

因为人小的关系，十六夜特意找了一个小盘子为小家伙盛了一些麻婆豆腐出来。

而小三日月虽然第一次吃的时候，有点被辣到了，并且咳嗽不止。不过，在喝下了十六夜递过去的橙汁之后，小三日月毫不落后于其他的人，也在不断的吃着属于自己的麻婆豆腐料理。

看着小家伙那非常喜欢的样子，十六夜等人本来担着的心也都才放了下来。

……

在第一道麻婆豆腐被大家吃的差不多了之后，解师父笑着开口说道：“既然大家都已经吃的差不多了，那么几位第一次来大的客人有没有人吃出来这里面的绞肉是什么做的呢？”

十六夜等人对视了一眼，然后由小狐丸开口做出回答：“我想应该是大豆。”

打了一个响指，解师父笑着说道：

“答对了。这的确是大豆，另一称叫法也就是黄豆。

绞肉弹性好的可以切成两段弹出去。无论是什么肉，无论是想怎样去绞，都是会有筋的。但是我们眼前的绞肉却没有一点筋。并且这口感也是非常的顺口。

大豆素有田里的肉之称。经过特别的制作，然后让大豆非常接近于绞肉的口感。

这道菜的创造者正是人称四川料理界的仙女，曾经菊下楼的大厨阿贝师父所创作出来的。也就是如今菊下楼的大厨刘昴星的母亲。

当初，因为有一年当地流行过牛的瘟疫，所以没办法做麻婆豆腐。而麻婆豆腐是当地人最喜欢吃的一道菜。所以当年阿贝师父经过反复研究，最后终于找出了一个方法，那就是用大豆当绞肉。”

“原来如此，的确是非常好的方法。”小狐丸点头笑道。

作为主管丰收的稻荷明神的眷属，小狐丸对于谷物非常了解。并且作为喜欢吃油炸豆腐的狐狸来讲，豆腐可也是离不开大豆的。

“既然猜对了，那么那份作为答对问题的奖励会在最后端上来。然后，让我们来尝一尝接下来的美味料理吧。”解师父笑着说道。

因为是点的菜色比较多，所每个人吃到的麻婆豆腐的分量都不算多，也就不会很快就吃饱了，这也为了让大家还可以品尝更多的美味料理。

“接下来就是青椒肉丝。青椒肉丝是青椒丝，肉丝，再加上竹笋丝一起拌抄的，可以说是热炒菜中最基本的菜色。蔬菜的脆，也就是利落爽口的口感。然后是肉的嫩，也就是适度的柔软度。想要让这两种组合完美融合在一起，需要的就是将三种丝切的大小均匀，不能有任何马虎，否则口感就会变差。”

“然后，另一道就是煎饺，并且是不用蘸酱的饺子。虽然外形非常朴实，并不显眼，但是吃起来味道绝对让人满意的。因为用高汤代替了水来煮的饺子。那样的话，高汤渗入皮之后，适度的焦黄能够让饺子味道更加香，也就不用蘸酱了。饺子皮上面还用了山芋，而饺子馅里用了红油用的猪背油……”

……

在解师父的介绍之下，大家一一品尝起了各种各样的料理。

并且，真不愧是大厨师的手艺，对于十六夜这些经常可以迟到美味料理的人来说，也是完全被眼前的这一道道美味所吸引住了。

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