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这一幕,真的太好看,太惊人了
“我应该拍下来的呀”小陌扼腕不已。
原本在鱼腹内的汤,流出来与盘中的鸡汤融汇在一起。
鱼腹中的汤散发着咸鲜的香味儿,还略带着点儿酒香。
“处理好鱼之后,我在鱼腹中加入了一些黄酒冲刷。所以鱼腹和汤中,都会带着些黄酒的味道。”叶绯说道,“不过,黄酒度数不高,我放的又不多,只是带着点儿酒香,其实酒精已经在烹制过程中蒸发。小陌吃也是没关系的。”
“刚才只单纯尝高汤,觉得少了点儿什么。现在两种汤融合在一起,再加上黄酒的香味儿。”赵顾深又舀了一勺,“我来尝尝。”
他尝了一口,目光一亮,笑道“这已经很接近顾长峰的灌汤黄鱼了。”
“不过,味道有一些细微的差别。具体的我说不出,因为顾长峰肯定有自己独家的一些秘方。”赵顾深说道。
虽然是顾长峰的老板,但也不能要求人家连做菜的配方都拿出来。
顾长峰好歹是米其林三星主厨。
他跟“其味”,可以说是互相成就。
顾长峰因为在“其味”当主厨,所以有了成为米其林三星主厨的机会。
而“其味”因为有顾长峰在,也升到了米其林三星餐厅。
第408章绝对味觉
叶绯点头“我还没吃过其味的灌汤黄鱼,后天是中秋,咱们说好了要去老宅的。后天是不能吃的。要不明天,咱们去其味尝尝”
“行啊。”赵顾深欣然应允。
“不过,你尝一尝,就能尝出来吗”赵顾深也只品尝出了其中细微的差别。
可到底差了什么,顾长峰放了什么,他是吃不出来的。
“其实”叶绯不好意思的笑笑,“这事儿没告诉你,不是我要故意瞒着你啊,是我真的没想起来。”
“什么”赵顾深好奇。
“我有绝对味觉。”叶绯说道,“只是这个对于我来说实在是太习惯了,就是我天生有的东西。所以你没特意问,我就没想起来。”
“绝对味觉”赵顾深惊讶,“还真的有这样的本领。只是,你怎么知道你有绝对味觉呢”
“我在业城的家里,小时候打从可以进厨房帮忙了,就一直跟着我爸在后厨忙。到漫漫大了些,可以开始学习料理了。无意中发现,我尝到的料理,可以很细致的分辨出其中的调味。”
“调味的配比会有些诧异,但都放了什么,我都能尝的出来。虽然说配比不能很精确的尝出来。但是哪一味放的多些,哪一味放得少些,我都能尝得出。根据我尝到的,自己慢慢的摸索尝试,最终也能复刻出那道菜的调味配比。”
“一开始我没当回事儿,只觉得是挺正常的。后来我爸开始教我料理,有一项就是先让我尝,一道菜中都放了些什么。结果我一样不落的全说出来了。”
“我爸虽然惊讶,但也没往那方面想,就觉得可能是我的味觉比较灵敏。可是一次两次的可能是巧合,但我次次都能很准确的说出来,我爸才意识到,我天生拥有绝对味觉。”
“所以,他想着把食谱传给我,想让我将来接手家里的饭馆。凭借我的手艺和天赋,一定能将家里的小饭馆越做越好。哪怕做不成什么大餐厅,但是拥有一定的名气也是可以。”
“所以,我爸就一直带着我。但是,绝对味觉这事儿,他谁也没说过,也不让我说。包括我母亲和姐姐,她们也不知道。”叶绯说道。
“我爸也知道她们的性子,怕她们知道这事儿,又闹出什么幺蛾子,想要利用我来达到一些目的。”叶绯说道,“所以,首先瞒住的就是她们了。”
“我爸是个挺保守谨慎的人。他一直觉得,一个人如果拥有太过于出众,尤其是别人所没有的天赋,就一定要小心的保守住这个秘密,不要轻易让人知道。”叶绯说道,“否则,不一定会招来什么。”
“而我们只是普通小老百姓,没背景没人脉的,真被人欺负到门上,也只能忍着。”叶绯说道,“还有一点,不可能只瞒着我妈和叶凝。如果让别人知道了,她们俩一样能够知道。所以干脆,就谁都不说了,只有我跟我爸知道。”
第409章那你们要先结婚
“后来,还有小陌知道。”叶绯笑看了小陌一眼。
这可是除了他那没见过面的外公之外,只有他知道的秘密呢
小陌异常骄傲的挺了挺他并不厚实,还很单薄的胸膛。
“现在,也就多了爸爸你知道哦”小陌提醒道。
表示这是个大秘密,知道的人可少了呢
“其实也不是什么大事儿,又不是被人知道就要被抓去当小白鼠的秘密。”叶绯笑道,“其实主要还是防着我妈跟叶凝。”
“也因为我这个天赋,所以我爸就对我很看重。叶凝呢,就一心想要继承家里的饭馆。饭馆虽然不大,可也是个产业。”叶绯说道,“不过我想,叶凝在意的倒也未必全都是饭馆这个经济来源,而是在家里的地位。”
“她觉得自己是家里的长姐,而且自小就受家里人宠爱。在有我之前,她是家中独女,父母的宠爱全都是给了她的。后来有了我”叶绯自嘲的笑笑,“我爸可能有把一部分父爱分给我。但是我妈那儿,并没有分给我。她的爱还都是叶凝的。”
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