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第43章（第1页）

温柔站到陆师傅身边，看看水盆里游的都是鲤鱼和糙鱼，略一沉吟，便手脚麻利的捡了条糙鱼出来，拿雪白的手巾往鱼头上一裹，立刻持刀飞快的除鳞剖脏，洗涤后去头去尾，将鱼剖成两片，再剥皮去骨，最后将鱼肉上带的血水擦干，片成透明的薄片。

只听得一阵极富韵律的刀响，如縠般轻薄的鱼脍不停的从温柔手底飞出。陆师傅在旁看的有点发愣，从她一开始动手，就能瞧出她不是个外行，但没想到她的刀工竟然如此精湛！他用微微颤抖的手拿着筷子夹起一片，高举起来迎着将落的夕阳余光看了又看，不得不承认，这鱼脍切的真的很薄，仿佛轻轻吹一口气，都能如纸片般飞起。

&ldo;水晶脍！真是水晶脍啊！&rdo;陆师傅轻叹一声，他曾经听说过前朝有位做鱼脍的高手，能将鱼脍片的如薄如纸，莹白如雪，剔透如水晶，被人传赞为水晶脍，但他从未见过，以为这只是传说中的夸大其词，今日亲眼见这小小少年，在他面前如此轻松的将一条活鱼宰杀飞片，不由的不服，刚想开口认输，却见温柔已将那条鱼切完了，取了些鱼脍，沾上少许香油，又随手拿了只小碟，在里面依次加了些上等酱油，芥子末和姜末，推到他面前道：&ldo;陆师傅请尝尝我这做法吧。&rdo;

陆师傅重夹了一片鱼脍，沾了沾调味料，送入口中，只觉得那鱼脍薄的轻轻一抿就挟着鲜甜的味道在舌尖上融化开来，那沾鱼脍的调料虽然简单，却也将鱼脍的口感衬托得恰到好处，又没抢了鱼脍那种独特的香气，更难得的是，腥味全无，比他自己费心调配出来的金齑和梅子酱要高明得多。

他又连夹了几片鱼脍吃了，将碟子推到围观的众人面前，放下筷子长叹一声道：&ldo;在下输得真是心服口服！不过有生之年，能见到这神乎其神的水晶脍，也不算枉活一场！&rdo;

&ldo;陆师傅谬赞了。&rdo;温柔摇头笑道：&ldo;其实陆师傅切鱼脍的手法已然很高明了，只是拿刀的时候，再稍稍这样侧一点，会更顺手。&rdo;他说着，又拿起刀比划了两下，这才去清水里净手。

&ldo;受益匪浅，受益匪浅哪！&rdo;陆师傅一面仔细的看着温柔比划的手势，一面连连点头。

站在面前的围观之人，有较幸运抢得一筷鱼脍的，吃了都赞声不绝，那些没抢到的，自然只能在后头咽唾沫了，温刚和小环两人兴奋得不行，大声雀跃着叫喊道：&ldo;胜罗！胜罗！&rdo;就连叶昱那一向阴郁的脸上，也露出了一抹淡淡的笑容。

相形之下，鱼脍的伙计就显得有些灰头土脸了，他低着头站在一旁，嘴里不知道在嘀咕些什么，最后忍不住好奇，还是抢了一筷鱼脍尝了，这才瞪大眼睛，默不出声了。

温柔向温刚和小环使了个眼色，禁住他们的狂喊滥叫，向陆师傅又拱拱手就打算告辞，谁知那陆师傅净了手，恭恭敬敬奉上两百文钱，非要温柔收下这彩头不可，还犹豫着探问道：&ldo;不知小哥怎么称呼，师从何人？&rdo;

&ldo;我姓温名刚，这师从嘛，倒没有拜过，都是同我爷爷学的。&rdo;温柔答着话，不但她自个觉得好笑，被点到名的温刚也蓦然睁圆了眼睛，不懂姐姐怎么把自己的名字报上去了，再回头一想，姐姐现下是男装，何况闺阁女子的名姓自然不能随便告诉别人，这才释然。

那陆师傅心念一动，还想问她爷爷名字，但被温柔推脱了过去，钱也执意不肯收，说她闹了陆师傅的场子已经很过意不去了，只当是相互切磋一下，这钱万万不能再拿。偏偏陆师傅是个糙脾气，还非让她收下钱不可，说这么多人都看着，愿赌服输，他绝不抵赖！

大庭广众之下，这样推来让去实在不成样子，温刚和叶昱知道她是女身，那眼珠子已经越瞪越大了，温柔无奈，只得将钱收下，谢过陆师傅，这才逃也似的离开了鱼脍摊，走出挺远的一段路了，还听见陆师傅那大嗓子在后头吼着：&ldo;有空常来坐坐，我总在这儿摆摊呐……&rdo;

待走到拐角处，温柔再回头一趟，见鱼脍摊前还是人山人海，似乎自己方才的举动没坏了陆师傅的生意，她才长吁出一口气。

&ldo;姐，你好厉害！&rdo;温刚轻声笑道：&ldo;连鱼脍都会做，又会做糕点和好吃的饭菜。&rdo;

&ldo;别叫我姐，忘了我是男装吗？&rdo;温柔声音压得更低，在他头上轻轻拍了一下，心内却感慨无限，因为，她又想起了爷爷。

说起来，像她这样年纪的厨师，很难样样精通的，多少有专精的手艺，有人擅长雕花，有人刀工了得，有人偏爱中式菜肴，有人精通西式糕点，而她似乎样样都会一些，样样也做得挺好，这完全要感谢爷爷从小的熏陶和培养，尤其是刀工，她不满十岁就开始练了，都不知道切坏了多少把刀，才有如今的成就。

谢天谢地，幸亏这样，她穿越之后才能有样傍身的手艺，否则在这世界里，当真是很难生活下去。

逛了一天，花了不少钱，没想到一时心血来cháo，去吃了回鱼脍，倒赢回了二百文彩头，温柔稳了稳神，压下心内的伤感，再低头看看手里攥着的两枚百文纸钱，向小环笑道：&ldo;还想吃什么？咱们继续逛去！&rdo;

&ldo;你不是说晚上回去还要下厨给我们做点新鲜东西尝尝的吗？&rdo;小环笑道：&ldo;这天色立刻就要黑了，再不回去，今儿可就吃不成了！&rdo;

温柔倒忘了这茬，尴尬的笑道：&ldo;那就明儿再做给你们吃，晚上呐，先花光这二百文钱的彩头，才让你们回家！&rdo;

第七十二章各色粽子

温柔说要做的新鲜吃食，其实对她自己来说不算新鲜，不过是每年过端午节时都要吃的粽子，可是这里过的却是仲夏节，讲究吃凉糕，所以她一时心血来cháo，便想做粽子给大家尝尝。

逛街的时候，她已买了不少箬叶，回家睡前又浸了不少糯米，因这一晚没有出摊，睡得早，次日天色未亮温柔便起来了，忙着洗鲜肉，剥松仁，泡香菇，当小环打着呵欠，端着盆出来洗脸时，她已将包粽子需要的材料准备得差不多了。

&ldo;姐姐，你在做什么啊？&rdo;小环边刷牙，边瞪大眼睛看她在清洗箬叶。

&ldo;包粽子。&rdo;温柔说着，又进屋找温妈妈讨了许多五色线，端了张小板凳出来，坐在院子里开始慢条斯理的裹粽子。

她包得小巧，一只粽子二三口就能吃完，但馅料却是五花八门，咸甜不一。有豆沙，蜜饯，松仁，鲜肉，蛋黄，火腿，甚至还有薄荷味的，正适合夏天吃。

小环见她包得有趣，洗漱完以后，也赶着过来学，温柔耐心的告诉她那种颜色的线是用来困哪种馅料的粽子，又嘱咐她一定要裹紧扎牢，否则下锅一煮就散开了没法吃了。

过了半响，温妈妈挎着竹篮出门买菜，看这两人的头都凑到一块去了，手里边忙活边叽叽喳喳说个不停，不由摇头苦笑了笑，小孩子家家的，就喜欢弄这些有趣又没用的玩意，就像昨儿个，四人逛街回来，买了那许多凉糕，得花多少钱哪！真是不会过日子！

&ldo;买菜？&rdo;瞧见温妈妈出门，一直在院子里拿锄头翻腾泥地的叶昱在厨房有寻出两个竹篮，提着跟了上去。

温妈妈走出门，又倒退几步，看看院子里松了的土，好奇道：&ldo;你在哪里倒腾些什么？&rdo;

&ldo;预备搭个架子，到时种点葡萄。&rdo;叶昱随口答道：&ldo;那角落里还能种点香花，暑天夜里乘凉时嗅着舒服。&rdo;

&ldo;搭个葡萄架子倒还不错，到时能有葡萄吃，可是那香花有啥用啊？又不能吃不能喝的，还不如种点葱蒜，倒省了菜钱。&rdo;温妈妈是实用至上。

叶昱微微一笑，不再说话，只抢了温妈妈手里的竹篮，拎着出了门，而温妈妈跟在他后头，嘴里还不住的唠叨着孩子们不会过日子的话。

眼见他们出了门，温柔同小环抬起眼来相视一笑，相互搭着手，将包好的第一拨粽子下锅去煮。待到这一切都忙完，才收拾出昨晚没吃完的凉糕来当早饭，又将在屋子里念书的温刚叫出来，打发他吃了上学去，两人则继续坐在那里边聊天边包粽子。

等到温妈妈和叶昱提着三大篮子菜回来的时候，整个小院里飘的已满是箬叶的清香了，温妈妈忍不住抽了抽鼻子道：&ldo;什么味儿，闻着道怪香的。&rdo;

温柔知道她爱吃甜烂的的食物，忙捡了一个刚出锅的豆沙粽子，剥开让她尝尝，又顺手递给叶昱一个火腿棕，她自己和小环，则捡了松仁粽子来吃。

&ldo;味道如何？&rdo;温柔问他们。

&ldo;很清香啊！&rdo;小环说着又动手剥了个蛋黄粽。

&ldo;就是太小了，不够吃，再裹大些好！&rdo;温妈妈两口吞掉一个粽子，有些意犹未尽。

叶昱则拿着咬开的半个粽子站在那里沉思，直到温柔问他想什么呢，他才开口道：&ldo;咱们卖卤菜和鸭血粉丝汤，有些食肠大的客人，总埋怨吃不饱，我瞧这糯米裹的粽子倒能垫饥，若是做起来不太麻烦，可以带些去卖。&rdo;

温柔低头盯着手里的粽子眨眨眼，再眨眨眼，最后点头道：&ldo;这主意不错，甜味的粽子凉着吃也成，就算要热一热也不费事。只是咱们已经忙不过来了，再裹粽子，怕是没那个精力。

听见有钱可赚，温妈妈立刻凑过来自告奋勇道：&ldo;我裹！教我裹！我闲了没事就给咱们裹粽子，回头让你们带去卖。&rdo;

&ldo;娘！&rdo;温柔哭笑不得道：&ldo;眼下你要做的事情够多了，连做点针线活都得抽空，再让你去裹粽子，岂不是一天到晚都没得歇？钱可以少挣些，身体不能累垮，这事我不同意。&rdo;

&ldo;雇个伙计吧。&rdo;叶昱吃完手里的粽子，丢掉箬叶拍拍手道：&ldo;你这粽子裹得小巧，常人总要吃五六个下去才能勉强填饱肚子，食肠大的怕要吃十来个，就算一个粽子有一文钱的利润，一天卖出三十个，挣的钱就够雇伙计了。&rdo;说着，他又问道：&ldo;你和小环两个人，半响裹了多少个粽子？&rdo;

&ldo;百来个吧。&rdo;小环笑道：&ldo;我手生，裹得慢，我裹一个，姐姐能裹四五个了。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;叶昱点点头道：&ldo;若是雇个伙计来，裹熟了，他一早上怕也能裹上百来个粽子，咱们带五十个到夜摊上卖去，剩下的，让他午后提了去外头酒楼里卖，估摸着也能卖完，回头有闲，还能帮家里做点活。&rdo;

唔，一天卖一百个粽子，一月就有三吊钱的进账，扣掉请伙计的钱，还能落下二吊钱。真没想到，叶昱还挺有经商才能，温柔看着他，不由脱口问道：&ldo;你家从前是做什么的？&rdo;

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