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第33章(第1页)

&ldo;在你没有得到他要给你的信息之前,他都在这里,你触动了这个怨念就还能见到。他之所以真实,其实都是你的记忆在起作用。&rdo;胡言也陪着覃青青坐了下来,&ldo;你现在最重要的不是见到他,而是仔细想想他都说了些什么?&rdo;

&ldo;他说要我不要忘记他在这里说过的话。&rdo;覃青青平静下来。

胡言顿时头都大了。本来还以为能直接获得有用的线索,没想到居然还是一个谜题,而且是一个只有覃青青才能破解的谜题。

&ldo;那你想想,你父亲在这里说了些什么?&rdo;胡言不甘心的问道。

覃青青皱起了眉头。她父亲在这里生活了那么多年,说过的话可以堆成山,她又怎么能知道需要记住的是哪一句话呢?

&ldo;不知道,太多了,我记不起来。我那时还很小。&rdo;覃青青抱歉的说。

胡言抠抠脑门,他也不知道该说些什么。这件事只有依靠覃青青,覃青青要是想不起来她父亲的话,胡言也就什么忙都帮不上。

&ldo;小胡啊,来,吃饭,饭菜都已经做好了。&rdo;姨妈招呼着,拉着胡言就像拉着外甥女婿一样。

胡言在小木桌边坐下,桌上摆着碗筷,中间是几道看起来就让人流口水的菜肴。

姨妈先给胡言盛了一碗黄澄澄的稀粥样的东西。

&ldo;这是什么?&rdo;胡言观察着碗里的东西,很感兴趣的问道。碗里上面是黄澄澄的汤水,下面是焦黄的米粒。说是粥吧,却又不粘,说是饭吧,明显水要多于米粒。

&ldo;这是我们钟祥的独有的夏季主食‐‐米茶。&rdo;姨妈很热情的介绍说。

胡言喝了一口,顿时觉得清凉爽口,还带有米的脆香味。

&ldo;香,没想到米居然可以这样吃。&rdo;胡言感慨的说,&ldo;这是怎么做的?&rdo;

&ldo;其实很简单,只需要将米在干锅上炒的焦黄,然后用水淘洗以后煮开就行了。放凉了就可以吃了,这是钟祥人最爱吃的夏季食物。&rdo;姨妈热情的介绍着。在她眼里,胡言俨然就是自己的外甥女婿。

&ldo;爽,这里还有什么特产一起端上来吧。&rdo;虽然是炎炎夏日,但是胡言却胃口大开。

&ldo;嘻嘻嘻,算你有口福。喏,这是蟠龙菜,也是特产,在其他地方可是吃不到的。&rdo;覃青青指着桌子中间一盘切成片的似肉非肉的菜说道。

吃下一块,胡言怎么也猜不透是什么,只知道有肉的鲜香却没有吃到肉的感觉。

&ldo;是肉吗?&rdo;胡言问道。

&ldo;吃肉不见肉,满口有肉香。这就是蟠龙菜的特点。&rdo;覃青青得意的说。

(本文是个集相术、测字术和美食与一体的书,下面是关于上述几个特产的介绍,各位书友有兴趣的可以看一看。)

钟祥米茶是湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。相传明朝宪宗朱见深第四子朱佑元(即嘉靖皇帝生父)册封为兴王,食邑湖广安陆州(今钟祥)。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜,茶米不思,见山珍海味恶心。兴王召来多名厨师,调出各种口味的饭食菜肴,均不合蒋氏口味。兴王大怒,一厨师情急智生,从家里端来百姓食用的米茶,蒋氏果然食欲大振。王颜大悦,米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城,逢夏季便令御厨制作米茶,但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口,钟祥糙米一度成为贡品。

米茶得名于&ldo;食之裹腹,饮之解渴&rdo;,制作也很简单。先将大米放在锅里置中火干炒,至大米发黄带焦时起锅,用清水淘洗后滤去水份,再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花,起锅自然冷却即成。米茶水『色』淡黄,香气浓郁,滋味微甜不淡,略涩不苦,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,气候愈热,食之愈爽。在钟祥农村,人们一般在头天晚上炒制后,盛入陶罐中,第二天食用。隔夜米茶,味略酸甜,更能增进食欲,生津止渴,别有一番风味。限于夏天食用,俗称&ldo;区米茶&rdo;、&rdo;炒米茶&rdo;。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再用水煮而成,凉后即可食用。其汤『色』淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。若吃隔夜米茶,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,别有一番风味。

钟祥盘龙菜又称卷切、蟠龙菜。它红黄相间,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。系明朝宫廷御膳佳肴,

首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。是钟祥地区名优土特产品之一。说到盘龙菜,还有一段鲜为人知的故事。

相传明正德16年(公元1521年),明武宗朱厚照驾崩,无子继位,是遵奉&ldo;兄终弟及&rdo;之祖训,立湖广安陆州已故兴献王朱佑杬之子朱厚熜呢?还是立寿定王朱佑搘、汝安王朱佑梈呢?最后,由孝皇张太后主传懿旨,在将武宗的遗诏发往安陆州的同时,也给居住在德安的寿定王朱佑搘、卫辉的汝安王朱佑梈发了遗诏。三诏齐发,太后命三人&ldo;先到为君,后到为臣&rdo;。朱厚熜接到遗诏一悲一喜一惊。悲的是皇兄晏驾新崩,啼泣号恸;喜的是奉遗诏即将恭膺大统,君临天下;惊的是安陆州距京城3000多里,德安和卫辉距京城仅数百里,以三千之遥对数百之近,何以先到?正当他急得手足无措之时,卜师严嵩献计说:&ldo;唯世子(朱厚熜的尊称)假扮钦犯,稳坐囚车,方能日夜兼程,既无人敢阻,亦无人应接,不过20日便可到京都。想那寿定王、汝安王,自以为路近无忧,必大张旗鼓,各地官员必争相迎送,20里一小宴、30里一大宴,如此定会延宕。&rdo;直说得世子手舞足蹈,为了当皇帝,也不在乎脸面好看不好看了。忽然,他想到了坐囚车必吃那囚饭,囚粮粗食何以下咽?若不吃囚食,万一被人看出破绽,或故意作『奸』,或中途加害,不仅帝位付诸东流,即或身家『性』命难保。此语一出,举坐皆惊,大家认识到此一步举足轻重,不能不慎。经过磋商,于是给全城厨子下了一道谕令,命即刻进府连夜做出一种&ldo;吃肉不见肉&rdo;的菜肴,做得出来,重重有奖;若做不出来,满门抄斩!全城20多位厨子便于二更之内全部聚齐,尽数集于侧宫厨厅之内,因关系全家人的身家『性』命,人人不敢马虎,个个绞尽脑汁,怎奈题目太难,只有长叹短吁,眼看月过中天,时近四鼓,仍然没有个头绪。

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