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穆冉神情迷惘,略一沉吟,道:&ldo;厨神是……&rdo;
是做菜好吃到逼近神的人?是让众人仰望的人?是能做出无上美味的人?
不……这些都不确切。
老头笑道:&ldo;你别看我老头见识不广,但我老头却知道,每五年的厨神大赛都会评出冠军人选,可这么多个冠军,至今也只出过一个厨神。&rdo;
这些她当然知道,至今只出过一个厨神。
&ldo;那你知道他当初做了哪道菜让他获得了厨神称号?&rdo;老头子问。
穆冉以厨神为目标,自然研究过老厨神做菜,说实在的,虽然老厨神不是她的师父,网上也没有什么视频流传下来,但老厨神的传说却一直流传在江湖。
大家都说,老厨神当初仅仅凭一道水煮千张赢得了所有评委的认可,使他成为厨神。
此后,许多人都模仿他,很多人学他在最后一关做一道非常简单的菜,比如清炒白菜、蛋炒饭、麻婆豆腐、番茄炒蛋等,众人认为,简单的菜反而能让评委们吃出家常味,可没想到,这些个冠军没有一个人成为厨神的。
那之后,大家又换了个角度,很多人选用澳龙、鲍鱼、燕窝、鱼翅、人参等珍贵食材来做菜,来做菜,但评委们依旧没有让任何人成为厨神,因此,成为厨神的标准一直成谜,加上每一届的评委都不同,大家对厨神的理解也不一样。
很多人想找老厨神请教一番,毕竟他是有史以来,唯一一个成为厨神的人。
可老厨神下落不明,说不定早就死了,上哪去找?
这样一来,怎么样才能成为厨神,还真的没有一个定性标准,成了未解之谜。
因此,穆冉原本打算以自己的理解来做一道菜,却没想到会出了下毒这件事。
&ldo;是水煮千张!&rdo;穆冉认真地回答。
&ldo;水煮千张?是啊!&rdo;老头子笑笑:&ldo;那你知道,为什么这世界上那么多人会做水煮千张,却独独只有他成了厨神?他的水煮千张和别人比起来有什么不同之处?&rdo;
穆冉一滞,想了想,摇头道:
&ldo;因为年代久远,没有完整的影像资料保存下来,我并不很清楚。只是听说,厨神做的水煮千张,口感一流,把千张这种普通的食材做到了极致,即便是最讨厌千张的人,吃完也会赞不绝口,可见其口味!&rdo;
老头子不以为然地摇摇头,说:
&ldo;你错啦!能走到那个地步的人,哪个不是顶尖的厨师?哪个不能把水煮千张做到这种味道?不说别的,就说你跟那个穆天心,你有没有想过,你们的差距在哪?&rdo;
&ldo;差距?&rdo;听了这话,穆冉不由陷入沉思。
思绪飘远,她记得当初,穆新昌把穆天心安排进穆家学习,虽然爷爷不喜她,却还是把穆天心给收下,同时教两人厨艺,只是穆天心这人争强好胜,总想用一些手段强过别人,倒是不肯在厨艺上多下功夫,而她正巧相反,她不屑于做那种事,她相信厨艺体现人品,人品不好的人,做出来的菜是不可能好吃的。
想到这,穆冉神色严肃,试着回答道:
&ldo;如果说我和她有什么区别……那我认为,我对做菜保留一份真正的热爱!我纯粹是喜欢做菜,不像她,十分功利,想要凭借做菜来谋利,应该说,我对做菜这件事,还保留初心。&rdo;
&ldo;哦?是吗?你敢说你想成为厨神,没有一丝是因为这个称号能给你带来名利,而仅仅是因为喜欢?&rdo;老头子一针见血地问出尖锐的问题。
这问题让穆冉神色一滞,有一瞬间,她下意识想要否认。
她和大部分中国人一样,认为涉及名利钱财的东西就是浊,而清者自然是高尚的,自然不在乎名利金钱这等身外物,因此,她下意识想要否定,可是,难道她是一点也不在乎吗?不,她喜欢做菜是真的,但如果做菜能给她带来名利,她也不会完全拒绝。
说不在乎才是虚伪。
想到这,穆冉自嘲地笑笑:&ldo;您说得对,我并不能完全做到不在乎,但最起码,我不会用卑鄙的手段去迫害他人,我坚持一个厨师的底线。&rdo;
&ldo;底线?是,这从你做的菜上面就能看出来了!&rdo;老头子挑起穆冉炒制的青菜说:&ldo;你的人品你的为人全都反应在这根青菜上。&rdo;
说完,老头子这才回归正题,笑道:
&ldo;所以,你跟穆天心的区别,并不只是因为你对厨艺还保留初心,你认为穆天心就不喜欢做菜?你认为她对做菜这件事的喜爱就不及你?&rdo;
穆冉见他这样说,忍不住辩解:
&ldo;我自认为我对厨艺的热爱远远高于穆天心,我虽然不能说毫不在乎名利,但我的喜欢是纯粹的,名利于我只是有也可以,没有也可以的东西,可穆天心不同,厨艺只是她争夺名利的手段。&rdo;
&ldo;好!&rdo;老头子笑笑,又把一壶酒灌下肚子,这才道:&ldo;那我再问你,谁是这个世界上做菜最好吃的人?&rdo;
穆冉想了想,想也不想地回答道:&ldo;厨神!&rdo;
&ldo;厨神?你还真以为厨神是神啊!厨神做的菜就能保证这世界上所有的人都喜欢?&rdo;
老头子说完,笑得直摇头:
&ldo;回去吧!等你想明白这个问题,你就能想清楚,什么样的人才能成为厨神!记得把这碗杂碎煮给小蔡喝!&rdo;
-
听了这话,穆冉眉头紧皱,可当她想要再问问他时,却见这个老头子头往前一趴,紧接着瘫倒在了桌子上不省人事。
齁声传来,穆冉失笑。
&ldo;老爷子……&rdo;穆冉晃了晃他,却见他面色发红,早就醉的睡了过去。
他睡着了……所以,刚才说的仅仅是醉话?
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