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第253章（第1页）
当然，默默加上李潇一起，也早就找好了一起吃民国宴的人选。
默默自己，李潇，季墨，严亦如，还有邹凯和璐璐这一对因为食味结缘的情侣，加上不知道什么时候搭上的莫海、林飞、温茜还有李英兰，这人数也就差不多了。
这回叶蓁也不直接决定菜谱了，而是把民国宴的三十六道菜全部列出来，让几个人自己选择其中的十二道菜。
&ldo;肉肉肉，一定要有肉！&rdo;莫海觉得最近吃的不够好，他都瘦了，急需补充肉质。
&ldo;来个蛋烧麦，超级好吃的。不知道现在老板做出来味道已经到了哪种地步。&rdo;季墨强推。
&ldo;少帅红烧肉才一定要一份，这可是小叶老板厨艺对决的拿手好菜！&rdo;邹凯也插了一句。
&ldo;什么呀！都是肉，我最近减肥都不能好好吃了。&rdo;璐璐在旁边掐了邹凯腰上的软肉一下，小声对着他说道。
耙耳朵邹凯刚刚喊着要吃少帅红烧肉，立马就改口了：&ldo;那啥，女孩子还是挺多的，咱们也得点几个素菜，荤素搭配才好嘛！对，就那个冰花炖官燕，一定很好喝。&rdo;
放下邹凯腰间的小手，璐璐觉得满意了，脸上喜滋滋的。
几个人凑在一起，把自己最喜欢的菜报上，就这么你一道我一道的，到最近后，只剩下两道菜还没有决定。
大家商量过后，把最后两道菜的决定权交给了默默，毕竟这场aa制的民国宴是默默召集起来的，并且这也是默默离开京城之前的最后一顿晚饭。
默默沉吟了过后，直接点了紫苏粥还有凤尾虾。
叶蓁按照点菜的单子早早的准备好了食材，等到食味的晚餐时间结束，就开始做起了民国宴。
厨技日益纯熟之后，叶蓁做菜的速度越来越快，即便没有人在厨房帮着打下手，自己一个人也很快的就将一道道美食上桌。
少帅红烧肉在砂锅里炖着，蛋烧麦在蒸笼里蒸着，叶蓁手里正在做到的是一道具有南京独特风格的民国菜品，名字叫做裹烧笋。
竹笋为竹之嫩茎，冬笋尖是笋中最为嫩脆的部位，向有&ldo;疏食第一品&rdo;之誉。清代诗画家郑板桥曾以&ldo;江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初&rdo;来形容笋之美味。
这道裹烧笋，用的就是最鲜嫩的竹笋尖作为主材料。
叶蓁将鲜活的河虾只取虾仁，剁成虾茸，放到一个碗里，加入黄酒、葱姜汁和盐搅拌均匀。
把新鲜的春笋切成滚刀块，先过沸水，然后放到一旁沥干。
搅拌好的虾茸成糊糊状，把切好的鲜春笋直接放进糊糊里，裹上虾缔。
取炒锅，里面倒入一些油，用手掌放在锅上感觉油温，大约有四成热的时候，把裹好的春笋放进锅里，炸至上边包裹的虾缔呈现白色就可以捞出放到一旁。
这个时候再用准备好的清鸡汤放进锅里，炸好的春笋也放进去，加入精盐、黄酒之后，再调入淀粉勾芡。
反正菜还没有上桌，这几个专门为民国宴来aa的食客都没有坐到位子上等着，而是靠近柜台玻璃，看着厨房里叶蓁做菜的动作。
&ldo;哇塞，小叶老板的厨艺真是越来越厉害了。&rdo;李潇感叹道。
&ldo;那是，之前不是那什么中日交流赛吗，咱们蓁蓁可是为国争光了。&rdo;温茜靠着李英兰，一脸的骄傲。虽然蓁蓁因为开店的原因回寝室的时间很少，但是她们寝室现在的三个人关系一直很好。
&ldo;对啊，麟级厨师我是暂时不想了。不知道什么时候才可以把这几个特级厨师的拿手好菜都吃一遍。&rdo;莫海一边说着，眼神里充满了渴望。
……
几个人说话间，叶蓁就先把几道炒菜做好上桌了。
裹烧笋，凤尾虾，炒鳝糊，松鼠鱼……
菜上还冒着腾腾的热气。
不用叶蓁多说，菜刚放到柜台上，几个人就自觉的端起来摆到桌子上。
不需要招呼，菜品香味的吸引，几个人都不说话了，排排坐好，手里拿起筷子，随时准备动手。
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