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胡氏也没察觉,她只当是一句客套话,连忙谦虚道:&ldo;你这孩子跟你叔叔一样会说话,小草手艺哪里会比得上食肆里的大厨。&rdo;
潘云博认真地说道:&ldo;我说的是真的,这几道菜,做法讲究、新颖,甜、咸、酸三味适中,恰到好处。菜的色、香、味也样样合格。要是调料再齐全些,再练练刀工,那就更完美了。&rdo;
胡氏和张耀祖听潘云博说得头头是道,语气诚恳,心中自然欣喜不已,同时对这个小伙子也有一些刮目相看的意思。
而隔壁桌的张小草听到潘云博这么用心地夸自己,虽然因为女儿家的羞涩没敢朝他张望,但眼角的余光也在悄悄关注着他。
赵清河清了清嗓子,说道:&ldo;云博,看不出来你对饮食还挺有研究的嘛。话说我吃了这么多回,都没吃出什么心得来。&rdo;
潘云博轻轻一笑,说道:&ldo;大概你是以为吃得次数多了,就习以为常了,而我是第一次吃,感触就多些。&rdo;
王世虎点头附和道:&ldo;对对,就是这个理,我也吃了好多回,每次只知道好吃好吃还想吃,其他的就没了。&rdo;
王世虎一说话,大家就忍不住想笑。
胡氏笑着招呼大家,&ldo;来来,既然觉得好吃,大家就多吃些。&rdo;
众人继续推杯换盏,席间的气氛比刚才还热烈。
潘云博心中虽有个不成熟的想法,但因想着还没得到叔叔的同意,因此只得暂时压下。他看着桌上的菜,这会儿功夫已经下去了一半,而王世虎吃饭的气势仍然不减,潘云博有心想留点菜拿回去让叔叔和几位老伙计尝尝,又有些不好意思开口。
赵清河见潘云博用一副心痛不已的神情看着王世虎,不禁觉得好笑。不过,有一点他也跟潘云博想到一处去了。因此他便笑着开口道:&ldo;婶子,这个糖醋鱼、酱爆鸡丁还有豆豉排骨有剩吗?若是有剩的话能不能让我带回去?&rdo;
胡氏说道:&ldo;剩倒是有剩,只是让你们带回去剩菜多不好,要不,让你姐再做一盘?&rdo;
赵清河连忙摆手:&ldo;特地重做太麻烦了,我就是解解馋,再回去给伙计们炫耀炫耀。&rdo;
张小北看看赵清河又看看潘云博,他猜测赵清河肯定不是馋和炫耀,他应该是想带给潘掌柜以及店里的老伙计看看大姐的手艺。只是这样行吗?毕竟,潘掌柜上次也来过他家,当时并没有别的表示呀。
张小北努力回想当时的情景,当天吃的是什么来着,一时也想不起了。好像也有鸡鸭鱼之类,不过都是一般的作法。算了,既然这两个人想试试那就试呗,左右也费不了什么东西,成不成也没关系。既然赵清河要拿回云给店里众人品尝了,那就不能随便拿份剩菜回去,怎么着也得郑重一些。
想到这里,张小北便说道:&ldo;依我看,还是重新做的好,这些东西家里都有,每样做一份,也费不了什么事,做好了用食盒装上,你们临走时带上就行。&rdo;
胡氏一锤定音道:&ldo;对对就这么着,都别争了。一会儿吃完饭你们歇着,我们娘仨去做饭。&rdo;
赵清河一想,这样也确实最好,说不定更有说服力,因此也就不再反对了。
张小草她们那一桌先吃完的,吃完饭,大家手脚麻利地收拾完桌椅碗筷,便去厨房开始准备做菜。
张小北还去现场提建议:&ldo;姐,鱼选小些的,样式和色泽再注意些,鱼做完用专门装鱼的那个盘子装上,再放到食盒。&rdo;
他家里有两个现成的食盒,都是以前给他上学带饭菜时用的,一个有三层,一个四层,都是木头做的,最上面有盖子,还有个提手。这次刚好派上用场。
张小北在旁边看着母亲和姐姐做饭,一边想道,他这里还有好多菜谱呢,若是潘掌柜真能看上,他就每隔一段时间给他们出几个新品,够用一段时间的了。这样,家里又多了一个来钱的渠道。而且他家的那些鸡啦鸭啦也有了更好的销路。
胡氏见张小北还杵在厨房里不动,就挥手把他往外赶:&ldo;去去,到外面去,你说你也真是的,人家男孩子都不爱进灶房,你倒好,爱帮着干活不说,还没事往里头钻。&rdo;
张小北无奈地道:&ldo;娘,我帮你们干活不好呀。&rdo;
胡氏道:&ldo;好啥子呀,这是你该来的地方吗?&rdo;
爹娘和乡亲样的想法大体相似,他们认为男人应该远庖厨,灶房不是男人该呆的地方。张小北即便极不认同,一时半会也改变不了这些人深植于心的想法。
&ldo;那好吧,你们忙吧,我出去看看。&rdo;张小北为了耳根清净,日子好过些,还是选择不跟娘亲争执。
他正要离开厨房,就听到胡氏吩咐正在烧火的张小花:&ldo;花儿,你去菜园拔几根葱和青蒜,一会儿要用。&rdo;
张小北忙说道:&ldo;小花还得烧火呢,我去吧。&rdo;
他出了院子往后面的菜园走去。他家共有两片菜园,近点的菜园里葱太小了,他便往另一处走去,这一处偏僻多了,在竹林的东面,四处都是荒地,这块地种别的菜长势都不好,唯有葱蒜芥菜包菜之类的东西长得还行。
张小北一到菜园,就发现黑妮正坐在地上发呆。她的身旁是一堆小山样的柴禾,看样子是刚打完柴回来。
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