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第108章（第1页）

站在门口发牌子的衙役被玉娘这个娇媚的笑容闪了眼，不仅是他，连来看热闹的那些人也被玉娘的妩媚给惊住了。

大家都知道醉香楼的掌柜是个大美人，可也都是听别人说的，没想到今日一见之下，真的是惊为天人，特别是玉娘笑起来的时候，更是魅力四射。

在玉娘魅力和美貌面前，染染直接被忽视了，就算大家都看到染染跟在玉娘的身边，大家也以为染染是玉娘的丫鬟而已，大家都在小声说着，没想到玉娘这么个大美人居然带个这么上不了台面的丫鬟出来，这个丫鬟长得也太丑了点，不过那双眼睛倒是漂亮的很。

对于别人的话语，染染丝毫没有放在心上，她自顾自的把自己要用的食材和工具都准备好后，就等着比赛开始了。

南江县有一位在厨艺方面登峰造极的大师叫云宵缪，这次比赛的评委都是在美食方面有些名气的厨师，其中就数这位大师最让人期待，据说，他正在找寻一位关门弟子，这次比赛他之所以会来当评委也是想看看每个酒楼推选出来的大厨中，有没有符合他要求的人。

这次来参加比赛的酒楼有九家，其中最有名气的就是玉娘的醉香楼、许家的醉仙楼、徐家的香家阁，不过最有名气的还是玉娘的醉香楼，其他的都是菜色平平的酒楼，比如方家的一品香、李家的千金阁。

这次比赛的选手可以说是参差不齐，大家最为期待的就是醉香楼、醉仙楼和香家阁之间的比拼了，要知道，高手过招才刺激。

旁边的两位大厨把在场的酒楼都给染染介绍了一遍，包括这些酒楼在城中的那个地段，菜色如何，招牌菜有哪些。

染染含笑的听着，记在心里，她没想到如此小的一个县城，居然酒楼之间的竞争如此的激烈。更不要说别的行业了。

染染把心里的疑惑问出后，其中一名肚里有些墨水的大厨给染染普及大秦的版图：&ldo;白姑娘，咱们这县城虽然小，但是是通南北往的重要城池，虽然没有像那些大城池一样，经济繁荣，但是人流量也多，特别是那些路过的人，都会在这里歇歇脚，所以这里酒楼才这么多。&rdo;

染染点点头，她来这里几个月，都在忙活着赚钱，和白钱氏那一大家子的米虫脱离关系，到现在还没有时间来了解这个朝代。

不过等到她以后有了自己的事业后，定是要了解这个朝代的，现代已经很是遥远，她回不去了，要在这里立足，就要了解这个朝代。

三人在这里说了一会儿话后，比赛就开始了，一开始是个人赛，染染起身就往专门的小厨房走去。

这座古宅白天摆满了花，到了傍晚后，那些花就被人挪到了后院，前院不仅空旷，以前的客厅和房间都被隔成了一间一间的小厨房，每次厨艺比赛时，每个酒楼都能分到两间小厨房，这次染染很是幸运的，独占了一间。

刚才染染已经把食材都准备好了，现在只要下锅就可以荷叶粉蒸鳜鱼肉要用到的主要调料有：盐、白胡椒粉、料酒、葱、猪油、姜，还有大米粉。最不可少的就是荷叶了。

荷叶最好是刚采摘下来的新鲜荷叶，这样做出来的鳜鱼肉味道才好。

染染先在锅里烧开水，把蒸笼放在大锅上面，然后才着手做菜。

先把鱼切成块状，放入器皿中加入盐、料酒、白胡椒粉、葱、姜、猪油搅拌均匀后，滚上一层大米粉后待用。

荷叶切成方块，用开水烫一下，等凉了以后把鱼肉包裹在里面。

等鱼肉都包裹好了，再放入蒸笼里面蒸，差不多一刻钟后就可以起锅了。

在锅里蒸鱼肉的时候，染染开始做另一道凉拌菜，五色凉菜。

做这道菜倒是不那么麻烦，不过也不简单，要准备的食材有：芹菜、西红柿、花生米、黑白木耳、莴笋。

先把各种菜都切好，然后放入锅里煮一会儿后，捞出沥干水分。花生米需要的时间比较长一些，等到花生米熟了后，再把所有的菜都放到器皿里，加入盐、醋、味精、糖，和少量的葱姜水、辣椒油、香油拌均匀就可以了。

先把前面两道菜端出去以后，染染才开始准备制作最后一道甜品。

制作这道甜品倒是麻烦了些，先要把绿豆放在蒸笼里蒸两刻钟，在蒸绿豆的时候，就可以先准备好红枣和纱布还有糖。

等到绿豆熟了后，在锅里加些清水，把蒸熟的绿豆和红枣都倒入锅里大火煮半个时辰，煮到绿豆开花、豆的外皮脱开，红枣皮、枣核与枣肉分离时，用勺子快速的搅拌，然后用纱布把绿豆和红枣泥过滤一遍，把豆皮、枣核、枣皮都沥出。

然后放到井里晾凉后就可以食用了。

这一趟下来，染染足足花了差不多一个时辰，累的她连走路的力气都没了，她坐在厨房的小凳子上，深呼了一口气，随后拿起放凉的开水，咕噜噜的喝了起来。

玉娘来的时候就看到染染毫无形象的在喝水，玉娘有些心疼的道：&ldo;累坏了吧?你晚上还没吃饭，饿不饿?&rdo;

&ldo;还好，每次下厨以后我都不太想吃饭。&rdo;染染笑了笑，把伸出去的脚给收了回来，这也是她不开酒楼或者饭馆的原因，太累人了。

&ldo;你做的那两道菜反响很好，大家都没见过，这次咱们醉香楼倒是出了一大把的风头，染染，谢谢你。&rdo;玉娘由衷的感谢。

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