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&ldo;小妹,我去吧!&rdo;齐海波说道,他一直蹲在齐海瑞对面,帮忙按着,现在就剩下一点了,也用不到他了。
&ldo;也行,我去给拿钱!&rdo;齐圆圆说着回屋,拿出了早上的小荷包递给齐海波。
送走齐海波,齐圆圆转身打算回屋,却又转了回来,&ldo;二哥,一会而削一个兔腿下来吧!晚上我炒一个麻辣兔肉,大伙尝尝!&rdo;
&ldo;行,等我剥完这点。&rdo;齐海瑞答应。
齐圆圆进屋,先是切了几片姜,将之连同洗干净的蒜瓣和朝天椒,浸泡在了装有清水的小盆子里。又从碗架子里拿出晌午泡的干莲子,用手捏了捏,倒在了砂锅里加了水,去外面点了小炉子,将砂锅放在上面慢慢熬着。
&ldo;二哥,帮我看着点这炉子,别让它灭了!&rdo;齐圆圆说道。
&ldo;好!小妹,你就别管了!&rdo;齐海瑞答应。
齐海波很快买了豆腐回来,齐圆圆接过,用清水冲了一下,然后切成三大块,加清水,放了一点点盐,这样可以去除豆腥味。
&ldo;三哥,给我烧火!&rdo;齐圆圆吩咐齐海波道。
&ldo;好!&rdo;齐海波现在俨然成了家里的火头军,经常帮忙烧火,对火候的掌握比齐海诚还要精准。
齐圆圆先是洗了锅,待锅热后,舀了两大勺平时舍不得吃的植物油在里面,油温合适后,齐圆圆端起鱼倒在了里面。
&ldo;三哥,小火!&rdo;
&ldo;好,小火!&rdo;
齐圆圆将一面煎好后又反煎另一面,两面都煎好后,加入了一些醋和酱油,翻炒均匀后,将之前的泡姜蒜椒的水连同里面的姜蒜椒一块倒进了锅里。心里暗暗遗憾这个时候没有料酒。
&ldo;三哥,大火烧!&rdo;齐圆圆吩咐道。
&ldo;好嘞!&rdo;齐海波答应着,将灶里的火往中间拨了拨,开始大把的填柴火。
第163章种地不上粪,就是瞎胡混
&ldo;小妹,我又闻到香味了!&rdo;齐海波吸吸鼻子说道。
&ldo;还没好呢,一会儿好了更香。&rdo;齐圆圆一边剥葱一边说道。
&ldo;天天有好吃的,真好!&rdo;齐海波感叹道。
齐圆圆听后笑了笑,没有再说什么,大约过了一盏茶时间,齐圆圆掀开锅盖,从碗里拿出一块豆腐,左手当砧板,右手将豆腐改切小一些块,直接扔进锅里。切完之后,又拿起铲子轻轻的翻了翻,吩咐齐海波再次改了小火。
&ldo;小妹,我给你削了两只腿下来,一直太少了!&rdo;齐海瑞拎着两只兔腿进了外屋,说道。
&ldo;二哥,等一下,我拿个盆过来!&rdo;齐圆圆连忙将刚装鱼的盆子洗干净,递到齐海瑞跟前。
&ldo;小妹,你还要啥?二哥你给你弄!&rdo;齐海瑞问道。
&ldo;不要啥了,二哥,你都弄完了?&rdo;齐圆圆回道,自从上次兄妹谈过心后,齐海瑞给人感觉轻松了不少,虽然依旧很在意银钱,在吃的上面却不再那么斤斤计较。
&ldo;差不多了,我去挖个坑把肠子肚子埋了就完事了!&rdo;齐海瑞说道。
&ldo;二哥,你埋到园子里去,明年开春地有劲儿!&rdo;齐圆圆建议道。
&ldo;小妹,我忽然想起,咱们那暖棚子不上粪,能行吗?&rdo;齐海瑞问道。
&ldo;好像得上点粪,二哥,你可知道哪里能弄到粪?&rdo;齐圆圆只种过学校试验田和空间里的地,还真忘记了地要上粪的事儿,被齐海瑞这么一提醒,才想起!农村种地都是要上粪的,不是有句老话吗?&ldo;种地不上粪,就是瞎胡混&rdo;!
&ldo;家家户户都把大粪当宝贝,外面肯定弄不到!咱家的毛子分家前都收到大爷家的粪堆了,现在也没多少!&rdo;齐海瑞说道。
&ldo;圆圆丫头,这个好办,镇上家家户户的毛子都是定期让粪夫清理的,回头我让颜武问问那粪夫运到哪了?也让他给你们送些。&rdo;颜老太爷教导完果果,走出门说道。
&ldo;那真是太好了!二哥,你看行吧?&rdo;齐圆圆问道。
&ldo;恐怕不行,这粪得发了才能用,不然上在地里会生虫儿!&rdo;齐海瑞有些不忍心见自家小妹失望,却也不得不说。
&ldo;那可咋办?&rdo;齐圆圆有些为难了,空间里土地不用施肥是因为有空间水,对了她可以用空间水来灌溉,只是不知道过度使用,会不会对空间不好,若是因此给空间带来危害,可就有些得不偿失了。
&ldo;这个也好办,那粪夫常年拉粪,定能知道哪里有发好的粪,问问他就是了!&rdo;颜老太爷不以为意的说道。
&ldo;也只好这样了,不过颜爷爷也不用着急,地里没粪,我们先种些小白菜还是能行的。&rdo;齐圆圆说道,想着实在不行就用点空间水试试。
说话的功夫,齐圆圆已经将兔肉清洗干净,放在菜板上,连同骨头切成小丁。放入碗里加入酱油,白糖,盐和胡椒粉抓匀,拿去一边腌制着。
&ldo;小妹你这葱为啥这样切啊?&rdo;齐海波见齐圆圆将葱切成两种,有些不解的问道。
&ldo;葱末用来炝锅,葱丝最后提味儿!&rdo;齐圆圆回道。
将葱蒜切好,齐圆圆又去了西屋,从柜子里拿了干辣椒出来,用剪刀剪成小段段,和葱蒜放在一起备用。
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