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第31章（第1页）

&ldo;行，去吧。&rdo;老板也是个热心的。

来到卖猪肉的地方，夏紫鸳两斤五花肉，三斤肥肉：&ldo;老板，这个怎么卖啊?&rdo;

&ldo;啊，那个不卖的，很臭的，小姑娘那个不好吃。&rdo;猪肉老板看夏紫鸳是昨日来买过肉，很会讲价的小姑娘，所以好心的提醒。

&ldo;紫鸳，这猪下水不好吃的。&rdo;王大壮提醒道。

&ldo;嘿嘿。&rdo;夏紫鸳笑笑，转头看着猪肉老板：&ldo;老板，你看我买了这么多，你送我咋样?&rdo;

猪肉老板笑笑：&ldo;要是你天天来买肉，这都送你，这大骨也送你吧，熬汤也能带点油星子。&rdo;老板把两根筒骨一起送给夏紫鸳。

心里开心得想笑的夏紫鸳，却不动声色谢谢。

一路上，王大壮看看自己手里提着的猪肠子，郁闷的问：&ldo;这个不管怎么处理都是臭的，紫鸳，不好吃的。&rdo;

&ldo;大壮哥，你放心好了，今晚给你和大娘做好吃的。&rdo;这肥肠炒着吃很好吃的，当然就算难处理些而已。

回到家里，夏紫鸳看到刘翠花居然还在洗那个今早上摘的蕨菜，整理得十分整齐。

刘翠花抬头就看到儿子和紫鸳手里都拿着东西，急忙站起来去接过来：&ldo;怎么买了这么东西。&rdo;语气里十分开心，自从紫鸳来了之后，家里吃的不愁了一样，可是这钱都是紫鸳簪子换来的。

想到这里，刘翠花心里有些难过。

不过害怕夏紫鸳看到，连忙把难过遮掩过去，笑着说：&ldo;我刚才又摘了些你说的这个什么蕨菜，按照你说的都清理洗掉毛了。&rdo;

&ldo;好的，大娘，我马上弄了泡起来，咱们过几天就可以吃炒酸蕨菜了。&rdo;夏紫鸳示意王大壮把手里的五花肉和肥肉放到灶台上。

她手里就拿了一把小菜刀，刘翠花家里的菜刀太大了，她目前这身子才十四岁，她拿着有些费力。

她没有碰到油，所以先把蕨菜泡起来，走之前，她让刘翠花弄了干净的腌制咸菜的坛子，两个大坛子，这二十斤左右的蕨菜，估计装不下。夏紫鸳去篮子里拿出今天摘的花椒，随便洗洗，放到一边准备一会儿一起放到坛子里面。

坛子，夏紫鸳又用井水洗了一边，把蕨菜摆放整齐的放入坛子里面，直接倒入水和一些盐，准备盖上盖子发酵，不过：&ldo;大娘，你把醋递给我一下。&rdo;放点醋，酸得快些。

滴了些陈醋，盖上盖子，捂严实了，吩咐王大壮放到干燥点的角落，等着发酵。

第37章

&ldo;这也能做腌菜?&rdo;刘翠花问。

&ldo;恩，到时候凉拌，炒菜都行。&rdo;蕨菜泡好之后，夏紫鸳走进屋子里面，拿出肥肠清理。

爆炒肥肠，十分好吃，可是这肥肠十分难清理，要是洗太干净，吃的时候带着苦味，洗不干净了，会带着一股难闻让人作呕的猪粪味。

看来这这里的人找不到方法去掉这个味道，所以都不吃这猪下水。

夏紫鸳把肥肠翻过来，放入一些面粉，在到门口摘了一些粗糙点的植物叶子，清理起粉肠上的脂肪，接着倒入一些盐，揉搓起来。

&ldo;紫鸳，这个不好吃，你怎么花钱买了。&rdo;刘翠花闻到那股味，不解。

&ldo;娘，没有买，这是人家看紫鸳买的多，送的，我也说不好吃，紫鸳说能做成好吃的。&rdo;王大壮听闻，倒是帮夏紫鸳解释起来。

刘翠花一听，夏紫鸳说能做好吃的，那就是能做好吃的，她也不问了。

当晚，夏紫鸳做了一个爆炒肥肠，一个野猪肉炒蕨菜，还有一个葱油饼，荠菜汤。

摆满了小桌子，夏紫鸳让王大壮去请欧阳烨一起来吃晚饭，王大壮知道夏紫鸳找欧阳烨什么事，毫无怨言的就去了。

趁着王大壮去请人了，夏紫鸳和刘翠花把今天买的肥肉切出来，炼成猪油。

&ldo;这个猪油是好吃，就是太贵了。&rdo;

&ldo;大娘，其实算起来，这不算贵啊，你想想，这个猪油炼了之后，油也能吃，肉也能吃，煮汤还能放些。&rdo;说着，盛了些油渣到刚才煮的荠菜汤里。

刘翠花倒是不懂，前些日子，他们有的吃就算不错了，王大壮时常去打猎，但是能不能打到就不一定了，打到了，也会拿去换钱贴补家里，哪里会舍得拿来吃。

灶台上这猪腿，还是上次打到了野猪，村里有个习俗，打到野猪的人家，卖钱可以，但是要请大家吃些，所以他们家留下了些。

饭桌上，夏紫鸳把自己快餐午饭计划告诉欧阳烨，欧阳烨一脸吃惊的看着夏紫鸳，这小丫头的脑子都在想什么啊，虽然这快餐是什么他不知道，但是他知道这肯定能赚钱。

&ldo;这个，我也得看看，你也知道村里大家家庭怎样，舍得舍不得，就不知道了。&rdo;欧阳烨说着，塞进嘴里一块肥肠。

&ldo;这是啥啊?&rdo;还挺好吃，接着又夹了一块。

刘翠花笑笑：&ldo;这是猪下水，紫鸳居然能把那么臭的东西做成美味，我一开始还怀疑来着。&rdo;刘翠花打趣道。

夏紫鸳只是笑笑。

欧阳烨没有吃过猪下水，所以不知道是什么味道，体会不了，所以就多吃了几筷。

都说拿人手短，吃人嘴软，欧阳烨吃过饭之后，就问夏紫鸳今日有多少人报名了，夏紫鸳和王大壮告诉他，有十五人左右，十五人，一人五文，算起来，那就是不少了，可以先试试。

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