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花瓣沾干了水分,李逵的蛋泡湖也打好了,苏玖开始往烧热的锅里倒半锅油。
幸好这个世界已经有了大豆油,不然她整日炼猪油都够了。
只是最近用油有点快,她都有点担心下次回去补货,凡城的商铺会不会还没去世俗界补货。
苏玖用中火让油慢慢烧至三成热,然后改为小火,她把花瓣先沾上一层面粉,再放到蛋泡糊里,让两面均匀沾满的同时注意不要让花瓣卷起,沾好后保持花瓣平整入油锅,中小火交替着用。
花瓣一入油锅几乎很快定型,苏玖用筷子轻轻挪动,不让其粘锅,再引入灵气,等这面炸好了就翻到另一面,炸到两面呈现酥脆的焦黄色,炸莲花就成了。
苏玖一次性炸九片,炸第二次的时候,在她引入灵气时,莲花忽然爆开,好在苏玖反应迅速,避开了飞溅起的油花。
一道身影闪至身边,“可还好?”
苏玖摇摇头,没注意到他紧张的眉眼,只是捞起那炸裂了的莲花,拧眉,“小统,这是
不是就是所谓的炸锅?跟炼丹炸炉一样?”
她回想刚刚是如何做的,为何就单单这片莲花炸了,好像是引入灵气的时候分神了下?
厨道:“是,作为道,我没法回答你为何会如此,应该如何,需你自己去悟。”
这个可以理解,道本身就是让人悟的,要是什么都说了,就相当于违背道的法则了。
苏玖也发现了,每引入灵气做菜,印在丹田内壁上的道纹会发亮,这大概就是她能引入灵气做出灵食的原因。
看来厨修还是和丹修、器修、符修等是有所不同的,丹修等只要灵根符合,有兴趣就可以炼,厨修还要入道,使得丹田内壁有道纹才能引用灵气融入食物里。
引入过程中,就跟丹修等一样,若差一点火候,或灵气调得不够好,这道菜就会报废。
先前做灵鱼和炸的莲花没炸是因为她本身厨艺已经掌握得炉火纯青,才没发现这个问题。
“可是有何不妥?”沐寒川见她盯着那片炸毁了的莲花皱眉不展,用神识去看也没发现什么。
“阿九,可是伤到了?”苏璟也围过来紧张地问。
苏玖回神,对上一双双关切的眼睛,笑着摆手,“没事,就是一时分心没炸好。”
苏璟放心了,叮嘱她小心些,知她是靠做吃食提升修为的,也没让她不要做了。
“阿九,要不还是别做了,看着比我炼器炸炉还危险。”楼云翳顺口感慨了句。
李逵也跟着点头,“要不东家教我如何做,我来做,我皮糙肉厚不怕油烫。”
沐寒川只是静静看着小姑娘,这的确与炼丹炼器炸炉相似。他想起先前吃到的灵鱼,小姑娘说了是灵鱼的关系,待会怕是又说是金莲的关系了。
“无妨,方才是意外,我继续。”苏玖说着重新把莲花裹上蛋泡糊继续炸。
其余人亲眼见她安安稳稳炸好一个,也就放心了。
这次,苏玖还是一次炸九个,没几次就很快炸完,全部放一边沥干油。
她又准备一碟子白糖,一碟子肉酱,一碟子咸辣酱,小笸箩里铺上油纸,把几碟酱摆到中间,摆成圆形,然后夹起一片片炸好的花瓣摆成花朵形,一道简单美味的小吃就彻底做好了。
这时,荷叶饭也
蒸好了,苏玖加了最后一道工序,将灵气引进去进行最后的蒸制。
大乱炖也到了最后阶段,她把易熟的茄子、白菜、老豆腐放进去,等再咕嘟咕嘟煮开就可以加入适量的盐调味了。
因为这道菜偏重口味,苏玖就把盐放重了些,再加大火炖煮至食材收汁。
为了不引人怀疑,这道没有金莲食材的菜,她没引入灵气做成灵食。金莲做的菜可以解释是金莲的缘故,这普通食材做的就不好解释了。
大乱炖收汁的时间也够苏玖做道凉拌藕片了,她先把水烧上,然后拿出九节长长连在一起的莲藕,切了一节下来。
一节足有半臂长,足够几人两兽吃的了。
莲藕干净得光滑发亮,苏玖还是照样用水洗了一遍,连皮都不用削,直接用惊人刀功把莲藕切成薄度均匀的藕片。
切好,锅里的水也刚好开了,苏玖把藕片放进去焯至断生,然后捞出用冷水冲过,再放进冷水里浸泡须臾,为防止藕变黑,她往水里加了一点醋。
接着开始配调料,将葱切成葱花,蒜剁成碎末,放进大碗里,往里加入适量的酱油、麻油、食茱萸油、醋、盐、糖,以及一点花椒粉,每一样调料都按照严格的比例来放,试吃两遍才调出最满意的味道。
最后,苏玖捞出藕片沥干水分,放进干净的木盆里,把调好的酱料倒进去,加入蒜末、葱花,试着在没煮的情况下引入灵气搅拌,丹田道纹在亮证明是可行的。
也是,她就是以灵气为调料成功以食入道的,凉拌菜也是菜。
搅拌均匀后,量太多,苏玖干脆分两个盘子盛放。
荷叶饭,炸莲花,凉拌藕片,除了单独给给青龙的那份,每一样都分两盘盛,让苏璟和李逵端上桌。
隔壁的掌柜早被一波接一波香味整得没法干正事,打上结界吧,又不甘心,要不是顾忌对方有化神以上修士,他都想爬墙头了。
太欺负人了!以后都来这么一遭的话,他是不是得找个盆接口水?
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