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第140章（第1页）

“还可以，但是我感觉，如果是主食，还是面食更好吃一点。”安格斯很诚实地回答。

田洲微微勾起了唇角，“好的，你不太喜欢的，那锅里的都归我了。”

“嗯嗯，都是你的。”

吃货这么大方还是第一次。田洲十分享受地开始吃他的大米饭。这野生水稻碾出来的米颗粒小又泛黄，但是做出来的米饭倒是香喷喷的，比起田洲以前吃的量产大米要多一点‘米味’，可能是野生更贴近自然的天然。

香喷喷的米饭就着白嫩的酸菜鱼，又爽又开胃，田洲吃得不亦乐乎。

安格斯学着田洲几口酸菜鱼一口米饭，又将酸菜鱼的汤汁淋在米饭上，别说，还挺好吃的。安格斯三下两下就把一碗米饭吃完了，等他看着空荡荡地碗才疑惑，他什么时候吃完了？嗯？怎么几口就没了？

田洲却笑得像只小狐狸，他十分淡定地将锅中剩下的米饭盛入了自己的碗中，然后对着安格斯揶揄到，“是你自己说都给我吃的啊。”

安格斯：……他也没想到这东西越吃越来劲啊。

田洲深刻明白白米饭的魅力，这东西初尝没什么惊艳感，但是却能吃上几十年不厌倦，人类做了那么多美食，米饭却始终占据着重要的位置，不仅仅是因为它是主食能饱腹，更是因为它有独特的魅力。田洲所在的世界，人们的生活质量已经非常高了，但从来没见得有什么食物能代替米饭的位置。在他的华国，日常饭桌上，几盘菜，一碗米饭，便是幸福的滋味。

安格斯看着田洲慢悠悠地将剩下的半碗米饭吃完了，而他总觉得他碗中的酸菜鱼不香了……

田洲是用铁锅煮的米饭，将米饭盛完以后便留下了厚厚的一层锅巴。锅巴可是好东西，田洲老家就是土灶，每次做完饭都会结一层锅巴，然后家里人便会加点油和糖炒锅巴，这是村里人常吃的零嘴。

其实米饭还是土灶烧出来得香，可能没有依靠科技更贴近自然，柴火一根根喂出来的美味只有吃过得人才有更深的体会。除了米饭，还有那柴烧鸡、柴烧鸭、铁锅炖大肉……嗯，反正这边地大，要不在外做个土灶？

收回飘远的思绪，田洲开始炒他的锅巴。先将铁锅上的锅巴小心地铲下来，然后在四周滴入几点油，开火炒起来，等温度起来以后撒入细糖，如果要是有芝麻就更好了，可惜现在资源短缺什么都没有，只能替代性地撒入一点葱花。此刻，田洲突然想到其实下次可以让霍恩海洋捕捞队找点紫菜回来，只是紫菜这种红藻好像比海带难找多了，也不知道他们什么时候发现。

炒锅巴放不了芝麻，可以放海苔和花生。这是田洲以前在网上看过的教程。

田洲很快将糖炒锅巴盛出来了，和米饭的清香不同，炒锅巴的香味非常浓郁，而且是带有谷物类的香味，没有肉类食物的油腻。

安格斯咽了咽口水，想着田田炒得这盘还算不算米饭，他能不能违约尝一块？

“那，吃吧，又不是不给你吃。”田洲今晚吃了两碗米饭，说实话已经吃不下任何东西了，所以这盘锅巴也是给安格斯炒的。

安格斯眼睛一亮，端过盘子就吃。

“好吃。”

锅巴又脆又香，虽然吃在嘴里有点粘牙，但是让人欲罢不能。

第一茬水稻收割以后，田洲又马不停蹄地播种第二期。水田里的鱼苗长大了不少，田洲下田的时候还经常撞到它们，泥鳅比较机灵‘嗖’一下就不见了身影，草鱼就傻乎乎地在他脚边甩甩尾巴慢悠悠地游到另外一边，姿态悠闲，完全没有盘中餐的惊觉。田洲随手捞了几条回家去做小鱼干。

比起水田里的这些长大的鱼苗，田洲更惊喜的发现是——小龙虾。

他的水田里竟然长小龙虾了。虽然现在是小小的一只，但是过两月就是吃小龙虾季节了。蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、酱爆小龙虾……夏日大排档的‘c位’。田洲盯着那只小小的龙虾，咽了咽口水。‘崽啊，快点长大，到时候给你举办最高配置的葬礼。’

田洲将这波的水稻播种完成以后，便回家捣鼓他的泡菜。上次他做的辣白菜除了送人的，便其余都被他配馒头吃完了。这次有了米以后，田洲便想着喝粥配泡菜。所以他打算再做几瓶辣白菜，顺带还可以做醋溜白萝卜、腌茄子和糖腌嫩姜。这些都是配粥的绝好搭档。

这些腌制品制作还算简单，田洲指挥着安格斯去田里拔了所需的蔬菜，然后拖到后院空地开始清洗。地下储物室十几个空玻璃瓶全部被取出来，全部洗干净，一一排开晾干。腌制品大多放着不容易坏，所以可以一次性多做一些。

安格斯虽然对腌制品没有多少兴趣，但是还是尽心尽责地给田洲打下手，最后在田洲的要求下，他反客为主，动手腌制。而田洲站在他身边，动动嘴皮子指挥他。

这些日子以来，田洲教过安格斯不少厨艺，他再也不是一个只会煮面的大少爷了。从最简单的炒青菜到红烧肉，安格斯越发像个小厨师，虽然手艺还没到家，做出来的东西没有像田洲那边好吃，但也算一般家常口味了。

所以这些简单的腌制品，在田洲的指挥下，安格斯完美的完成了任务。

田洲看着安放好的一瓶瓶的腌制品，露出了欣慰的笑，有种家有儿女初长成的自豪感。

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