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第144章（第2页）
秦修远净了手，问道：“需要我做什么？”
唐阮阮看他一眼，道：“你会拔虾头吗？”
秦修远皱了皱眉，道：“我只砍过敌人的头。”
唐阮阮：“……”
沉默一瞬，她道：“算了，你就在一边看着吧。”
说罢，她利索地处理完了一盘子虾，虾仁都被清理干净，放入了碗中，虾壳堆在了另外一个碗里。
秦修远问：“这虾壳为何还要留着？”
唐阮阮道：“虾壳里面有丰富的蛋白质，额，就是有吃了能补身子的意思……而且榨油很香，可以用来提鲜。”
秦修远听了觉得颇为神奇，他眼见唐阮阮在锅中倒入少量的油，烧热后便将虾壳倒了进去。
炸了不消片刻，便有一种又鲜又香的油味传了出来，虾壳也由半透的红色，变得有些金黄，唐阮阮一把将油倒出来，沥掉了虾壳。
过了滤的虾油显得澄澈绵柔，一眼见底。
秦修远不动声色闻了闻：果然好香！
然后唐阮阮又取了备用的虾仁，一点点切成虾末，再放到一个大碗中，加上胡萝卜碎、白胡椒、盐、白糖、淀粉等，然后便用筷子开始搅拌。
秦修远在一旁，饶有兴趣地看着她，唐阮阮见筷子搅得不方便，便索性改成用手来搅拌，她十指尖尖，将馅料揉碎又重组，刚柔并济地捏来捏去。
她的神情专注又娇俏，秦修远看得十分心悦。
见馅料和得差不多了，唐阮阮便加了两勺虾油进去，虾油是至关重要的一步，能提起出挑的鲜味来。
“馅料已经大功告成啦，我来做饺子皮了。”
秦修远一愣：“你做的是饺子？”
唐阮阮点点头，道：“我做的是虾饺。”
说罢，她便将澄粉、土豆淀粉、盐倒入了碗中，然后冲了一碗开水，徐徐浇了进去，原本散漫的白□□末，被水一下冲得四散开来，而粉也裹着水珠，相互制约，颇为有趣。唐阮阮趁着热量，急忙将它们搅拌了起来。
与面粉不同的是，这种做法是不粘手的，不一会儿，这碗粉末便成了一块光滑柔软的面团状，她满意地拍了拍这个大面团，软中带硬，十分皮实。
“你看，这便是虾饺的皮了。”
秦修远道：“我只听说过三鲜馄饨，没听过虾饺。”
唐阮阮“扑哧”一笑，好似哄孩子道：“那一会儿蒸出来，第一个便给你吃。”
她面若桃花，笑起来明媚无方，秦修远越看越喜欢。
随即，她又将这个大面团切成了一个个小面团。她将一个小小的面团揉成圆球，然后把平平的刮板放在圆球上，双手交叠，奋力一压！
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