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第89章（第1页）

“嗳——”刘芳芸不知在哪个角落，声音远远的传了过来，“做么子？”

杨章伟撂下酒瓶，颠颠儿的顺着声音跑了过去。没多久，他一手一个盘子归来，分别装的是麻辣牛肉和蛋饺。麻辣牛肉放在了桌子正中央，而清淡无辣的蛋饺则放在了张意驰面前：“你先吃，我们不跟你抢。今天的菜基本都是辣的，你能吃的不多。”

张意驰连忙道谢。

杨章伟豪气的摆摆手：“梅梅算我看着长大的，你以后对她好点。”

杨章荣在桌子底下猛踹了堂兄一脚，阴恻恻的道：“吃里扒外，狗东西！”

“哪个狗东西？”杨春玲也跑了过来，“艾玛，累死我了。厨房乱的要死，我不管了。狗东西，快来给你姑奶奶倒杯酒！”

一向弱鸡的打不过自己亲妹的杨章伟秒怂，乖乖的倒了杯酒，小太监似的捧到了杨春玲面前。

杨春玲豪爽的干了，自己又拿过酒壶满了杯酒，冲龙向梅喊：“梅梅，喝！”

“不喝。”龙向梅懒洋洋的道，“酒后容易乱性，我们驰宝还是黄花大姑娘，大年三十的祸害了他不好交代。”

张意驰：“……”

“少装蒜！”杨章伟不满的道，“大过年的不喝酒，你过个屁的年。”

龙向梅挡住杨章伟手里的酒壶，沉声道：“别闹，我喝醉了，万一半夜我妈有事我看不住。”

杨春玲皱眉：“我看满满好的差不多了，还有病根？”

“不是，今天过年，我刚路过他们桌，她被劝的喝了几杯。”龙向梅有些烦躁，“没分寸的东西，要不是过年，我掀桌了。”

话音刚落，杨章荣腾的从座位上站起，拔腿往自己父母那桌跑。回来时脸色也有些阴，看来袁美珍那重度胃病患者也喝了。这么一闹，几个年轻人分别想着自家胆敢喝酒的老弱病残，彻底没有了玩闹的心思，忍不住凑堆抱怨起了长辈。

直到4点多钟，混乱的后厨捋顺，没菜吃的几桌终于可以开餐。龙向梅也不用人传菜，喊着杨春玲，一人拿着个托盘冲去了后厨。小尾巴张意驰当机立断的跟在了后面，引的众人一阵哄笑。

端菜的事张意驰帮不上忙，空手跟着去，又空手跟着回。哪知刚一落座，就被桌上几个人土匪般的行径吓了一跳。只见龙向梅四个人，不知从哪里摸出了几个一次性塑料碗，一个个眼疾手快的抢着夹竹篓里的米粉肉，中途几双筷子还发生了激烈的对撞，直到米粉肉的篓子只剩下一个底，才肯停手。

紧接着，龙向梅手里的塑料碗放在了张意驰面前：“做菜的人有福利，这个篓子我做了记号，里面有一副猪耳朵。我都夹给你啦！”

张意驰咽了咽口水：“你们的年夜饭如此……生猛的吗？”

杨春玲笑道：“莫慌，本地风俗。米粉肉都是要吃要带的，你看别的桌上，都有专门打包的碗。我们数着人头数的，每篓米粉肉够每个人吃三块带三块。我们桌上的人少，够吃，你多吃点。”

杨章伟嫌弃的道：“只要长的好看的，你就变了个人。我特别烦你们这样肤浅的女人！”

杨春玲横眉一扫，杨章伟果断闭嘴。

张意驰干笑：“猪耳朵，你们要吗？”

对面三个人齐刷刷的摇头，开玩笑，新年大节的，他们做什么要想不开往虎口里夺食？活腻歪了吗？

张意驰笑了笑，接受了龙向梅的好意。从善如流的夹起一块猪耳朵端详了起来。米粉肉又叫粉蒸肉，算是他比较喜欢的一道菜，因此他家阿姨经常做。但米粉肉通常都是拿五花肉做材料，再不济也得前腿肉，把猪耳朵混上米粉蒸的，他真没见过。

切成长条的猪耳朵裹着米粉，造型实在算不上好看。且本地蒸米粉肉，用的是竹篓，难免有水汽渗入，不像普通湘菜馆里那样，米粉清清爽爽的裹着，卖相极佳。猪耳朵上的米粉有点湿哒哒的，难登大雅之堂的样子。

换成以往，张意驰可能不吃了。但这是龙向梅特意给他“抢”的，因此也不想推却了好意。尝试性的在耳朵尖上咬了一口，随即他双眼微睁，顿时明白了龙向梅为什么要去抢猪耳朵了。

绝大多数情况下，猪耳朵的做法都是取其爽脆，所以要么卤要么炒。但本地的做法却是用蒸汽蒸透。要不是有一层软骨顶着，猪耳朵几乎到了入口即化的境地。而绵软的口感，偏偏又有那么一层软骨支撑，在舌尖上碰出奇异的口感。

而同样被水汽冲透的米粉，早没了颗粒感，绵软的如同豆沙。可蒸汽无法彻底掩盖大火炒过的香味，原本理应属于干燥的味道，却在蒸透之后有了别样的滋味。

与猪耳朵混在一起，香软柔嫩不足以形容！连米粉里混着的辣，也成了最好的点缀。原来，辣椒也不是那么难以接受的东西。

“好吃吧？”龙向梅的语调里有些许得意。

“好吃，稍微有点辣。”张意驰猛喝了一口汤，安抚被辣的有些不适的舌头。然后拿勺子挖了块粉嫩的香芋，送进了嘴中。

传说中的扶贫香芋也被大火蒸的极透，真正做到了入口即化。鸡汤打底的汤汁，与香芋完美的融合在了一起，吃到嘴里，咸香萦绕，久久不绝。就如大圆村里的一切，看似普普通通，却总能带给他惊喜。

饭到中途，前方空置的舞台上，忽然亮起了灯。廉价的音响里传出了欢快的歌。张意驰才知道，村里早准备了自己的联欢晚会。杨文忠带着他个不熟悉的女干部做起了主持人。村里没有冗长的新春祝福，更没有华丽的辞藻。几句套话之后，一排小孩子，就从后台出来，在台上跳起了舞。

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