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第87章 脑花麻婆豆腐（第1页）

“是就好，你当时给我的钱比较多，我就给你拿了点家里自己做的酸菜和酱菜，也不知道你吃得习惯不”方诺说道“这些我正好都缺，谢谢方知青，你等着，我去给你取钱”沈功旗说道“哎别了，这东西本就是送你吃的，既然你不嫌弃，那就收下吧，东西既然送完了，我就先回去了”方诺说完，就转身下山回去了。沈功旗家离她住的院子并不是很远，走路也就十分钟。回到家里，她回去把丫丫放下来，坐在炕上，突然就想到了自己前段时间卤肉的时候，从猪头里弄出来的两个脑花，还被自己遗忘在空间里呢。然后就想着晚上给做来吃了，然后在脑子里把猪脑的各种吃法过了一遍，最后选择了脑花版的麻婆豆腐。这也是想着自己要冻些豆腐，于是吃了午饭，就背上丫丫，提着篮子出门，去村里做豆腐的人家换豆腐。村里有一家人是专门的做豆腐来换给村里人的，方诺来村里，去换过一次。那家人就住在村中间，她走一会就到了。到了哪家人门口朝里喊道：“吴嫂子，你家今天做的豆腐还有没？”“是方知青啊，豆腐还有得多呢，快进屋里烤烤火”从屋里出来一妇女说道“不了，我就是来换点豆腐回去冻的，婶子你看着给我弄个十块吧”方诺说道“好，你篮子给我，这就去给你装”那婶子一听方诺要十块，就高兴的问她要过篮子，带着人进了做豆腐的房间里。方诺看着她家豆腐板上，一板豆腐也就去了边上的两块，别人都比较吃边上的豆腐，觉得这边上的要压得实一些，比较老，中间的就太嫩了，回去煮汤不好夹。方诺做麻婆豆腐，要用的豆腐就是要嫩一些的，见那婶子准备把边上的都给自己，就出声说道：“婶子你给我拿一块中间的吧，回去给我家丫丫捣碎了吃”“行，你瞧着那块就给你拿那块，你家丫丫现在都开始吃东西了？”那婶子边捡豆腐边问道“都吃好久了，前些时间还只是吃但软和好消化的汤水，现在我慢慢也给加了些面条、蔬菜、肉类什么的，不然孩子都十一个月大了，光喝点奶那能抵什么饿啊”方诺说道“原来是这样的啊，我还以为奶的营养比较好，我家孙子都快一岁了，我都还让他娘喂奶呢，东西怕吃坏孩子，就没敢给吃多少”吴婶子说道“那婶子你可以先给孩子蒸点蛋羹，或者用一点米熬久一点的粥给孩子吃，慢慢的也就能跟着大人吃些其它的食物了，不然营养跟不上”方诺说道“行，回头我试试”吴婶子说道没一会把十块豆腐都捡好了，方诺付了五毛钱，就提着豆腐回家了。回到家里，她留下了最嫩的那块豆腐晚上吃，剩下的豆腐都打成豆腐粒和豆腐块，摊开摆放的连屉上，放院子里的凳子上冻上一以往航。冬豆腐比较适合煮汤或者煮火锅的时候，放里煮熟了吃。冻过的豆腐内里呈蜂窝状，比较吸味吸汤，。把豆腐都冻上，方诺才回厨房里，简单的弄了点午饭来吃。吃好午饭就回屋里织毛衣，到了晚饭的时候，才从屋里出来，去厨房准备晚饭。晚上她准备一个酸菜丝炖粉条，里面放几片白肉，就是一道菜。再就是从空间把准备的脑花、豆腐都拿了出来，方诺还拿了一小块猪肉，剁碎成沫备用。脑花也没放多少，就放了一个，另一个她准备不放辣椒，等弄好给丫丫也吃点。把豆腐都切成小块，一块豆腐她全给切了，再就是一些葱、姜、蒜，全都切好备用。准备好全部，就在里面一口锅里把酸菜粉条炖上，放了连屉把主食的馒头也蒸上。然后在外面一口锅里放油，烧热下姜蒜爆香，然后豆瓣酱翻炒出红油，再放肉沫快速翻菜开，再加入豆腐和脑花。再后面加一点水煮上一会，等汁水收得差不多了，调一点淀粉水倒里，慢翻几下，等汤汁粘稠后，放调味，然后出锅撒把葱花在面是哪个就可以了。另外一个脑花，她就煮得比较简单，摆水煮熟，里面也就是简单的放了点姜蒜去腥，酱油、盐提味。一点辣椒都没有，就是不晓得好不好吃，方诺也只管先把东西弄出来，等吃了再说。把准备好的饭菜装碗，用托盘端去屋里。看着脑花版麻婆豆腐里的红油和辣椒，再看看自己蒸的大馒头，方诺一时觉得有点没考虑好。最后还是从空间里，取了两碗米饭出来吃，而馒头就放一边，明天再热一遍来当午饭。她吃晚饭的时候丫丫还没醒，就自己先吃了。先舀了碗酸菜汤喝下，然后用勺子舀了一勺脑花麻婆豆腐盖在米饭上，然后用筷子连菜带饭扒进嘴里，一时各种香味汇集舌尖。“嗯，真好吃”方诺感叹道然后后面就只剩下扒饭的轻微声响，没一会她就干了两碗饭，一盘脑花麻婆豆腐，也吃吃掉一半。今晚饭桌上的菜，脑花麻婆豆腐在她心里暂时的排了第一，就来拿冬天最喜欢的酸菜粉丝炖白肉，在今晚都边次要的了。那白水煮的脑花她也尝了一点喂，觉得没什么腥味，味道还行，就放一边温着，等丫丫醒来给她喂一些。她还从空间拿了一片雪鱼肉出来，简单腌制一下，然后上锅蒸熟，放了点宝宝蒸鱼豉油，也放一边温着等丫丫醒了吃。她吃好把自己的碗筷收回了厨房，回来在炕上坐了没一会，丫丫就醒了。先给她把脸和手擦洗了下，放诺给喂了些水，才抱着她给喂了吃食。脑花方诺只给她吃了一小块，鳕鱼倒是一块都吃掉了大半，剩下的一点，就留着，第二天给放她的面条里。等丫丫吃好晚饭，外面的天也开始黑了，她把屋里的灯开着，陪着丫丫在炕上玩了一会，才去烧水洗漱，和丫丫睡下。喜欢百万物资穿七零：漂亮妈妈养崽崽（）百万物资穿七零：漂亮妈妈养崽崽。

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