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誰的弟子拿獎，到時候師門也跟著一起光榮瞭，所以當師父的也都開始上心瞭，各傢全都商量起來。

顧全福馬上把自己手底下幾個弟子過瞭一遍，手藝比較紮實的，有資格競爭那十幾個名額的，顧舜華可以，馮保國可以，孫德旺和寧順兒也可以。

不過在他這裡沒必要篩，大傢夥全都試試得瞭，反正也就這麼八個人，他就先給大傢鼓勵瞭士氣，又說起來：“咱們玉花臺得先篩，你們都報名，到時候誰能被篩出來參加廚藝大賽，那就是各憑本事，隻要你們被篩出去，師父我單獨教你們一手絕活，每個人指點一道菜，這道菜，我也不會教別人。”

他這一說，徒弟們一個個都興奮起來瞭，這敢情好啊，隻要能拼出玉花臺，就能被傳一道菜，同一個師門，師父說瞭傳給某個徒弟一道菜，其它的哪怕會這門手藝，以後也不會公開做瞭，這是大傢不成文的規定。

這麼一來，這個徒弟就能靠著這門絕活吃一輩子穩妥飯瞭。

一時大傢議論紛紛的，自然是摩拳擦掌，也有的暗暗打聽，到時候玉花臺內怎麼拼這個名額，有的甚至開始琢磨那些自己還沒學會的菜譜。

顧全福琢磨瞭一番，道：“依我看，牛經理是個踏實人——”

他這話說瞭，底下幾個徒弟面面相覷，踏實人？

牛經理是個張揚性子，伸著那蒲扇手，經常是牛皮吹破天，踏實人這種評價，還是頭一遭聽說？

不過顧全福這麼說，徒弟也不敢反駁就是瞭。

顧全福繼續道：“他這種踏實性子，必然會考一個最基礎的手藝活，至於基礎手藝活，那當然是平時大傢經常用到的，所以大傢也不用太費心，該幹嘛就幹嘛，等到廚藝大賽上，才是拼絕活的時候。”

大傢聽得都忐忑起來：“烹飪大賽的選拔，能考基礎手藝？”

聽起來好像更不靠譜瞭。

顧全福卻有自己的思量。

要知道，勤行裡最近二十幾年，其實幾乎是斷頓的，為什麼呢，因為在早那會兒，人心不穩，師兄弟們都出去“鬧”去瞭，真正踏實留在後竈繼續操練手藝的也沒多少。而且因為特殊時期，大傢要反封建陋習，所以勤行裡一些嚴格傳統的規矩被當成瞭“封建陋習”，在一些時期，甚至出現瞭學徒披露自己師傅的事情發生。

師傅要把徒弟操練出來，平時要求嚴格，洗菜切菜那都是得一直磨練，這些本來都是老傳統瞭，可到瞭特殊時候，那就是階級壓迫瞭。

因為這個，國營飲食公司那些老一派的大師傅們，也都不敢太認真教瞭，你越賣力氣，風險越大，這個勤行已經不是以前的勤行，師不師，徒不徒瞭，教什麼教！

這麼一來，當下勤行裡新一輩的廚子們，其實那手藝“虛”得很，有的連基礎手藝都沒鬧明白，就開始做菜瞭。

要不然，顧舜華這也沒練多久，怎麼就能在玉華臺有一席之地瞭，還是大傢那手藝太不紮實瞭！

別看牛得水平時咋咋呼呼的，但其實對於這一點，他比誰都看得清楚，這麼一來，顧全福琢磨著，這考察的法子，十有七八就是基礎手藝瞭。

而顧全福手底下幾個弟子，心裡其實泛著疑惑，總是不太踏實，但師父這麼說瞭，大傢也就不想別的瞭，隻能聽著。

不過別的竈口就不順當瞭，聽說有些年輕廚師為瞭能夠有資格參加廚藝大賽，打算連夜研習菜色。

顧舜華聽顧全福那麼說後，倒是踏實得很。

反正要說出色，她也不是多出色的，但是基礎紮實，她還是沒問題的，盡管最近她隻上半天班，但幾乎每晚都是提前一小時到，炒爆熘炸烹這些也都練得熟稔，一些考驗功夫的基礎菜她肯定沒問題瞭。

這個時候，臨時抱佛腳也不太可能，就順其自然瞭。

回傢後，顧舜華和任競年提起這事，任競年倒是很有興趣：“如果真能得獎，能去人大會堂做菜瞭！”

相比於師兄弟們的激動，顧舜華卻很平和：“我是不指望能出頭，這就是一個歷練，好歹也看看自己到底什麼水平，重在參與這個過程，過兩年我還得參加一等廚師的考核，這次也許能增長經驗。”

任競年挑眉：“這不像你啊，怎麼還沒開始比賽就洩氣瞭？青年廚師大賽，這個年紀的，別人也未必比你強多少。”

顧舜華嘆瞭口氣：“這你就不知道瞭吧，這比賽一旦隆重瞭，事情一旦大起來，那就不光是烹飪手藝上的事瞭，就有別的道道瞭。”

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