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第286章 螺蛳粉5（第1页）

“这味道…”吴婶皱皱眉，有些怀疑自己闻错了。

“吴婶，你是不是闻着有一点点臭啊？”苏芋听出她未尽之意，笑道。

吴婶不好意思的点点头，之前炒酸笋的时候她不在，自是不知道这东西就是这个味道的。

“这是酸笋的味道，闻着臭，吃着可香哩。”苏芋拿着筷子将所有的菜都搅拌到一起：“试试看，像我一样把它们拌匀了吃，可好吃了，真的。”

其他几人还是有些犹豫，你看看我，我看看你，说实话这螺蛳粉卖相虽然看着诱人，但这味道属实是一言难尽。

苏芋见此便率先挑起一筷子粉来吸入口中，米粉上沾染着红红的浓汤，丝滑的滑进她的嘴里，吃起来弹滑有嚼劲，而螺蛳粉特有的香味令人陶醉。

再吹吹热气，直接就着碗边喝了一口酸酸辣辣的汤底，入口酸味鲜美，带着微微的辣劲深深刺激着苏芋的味蕾，猪骨跟田螺熬制的汤头鲜味呼之欲出。

“太爽了！酸辣开胃，我都觉得这一碗不够了呢！”苏芋话落夹起虎皮猪蹄开始吃起来。

其他三人见她吃的如此忘我，便纷纷举起筷子开始第一次的尝试。

“唔…”苏哲凑近了闻，还是觉得这味道有些难以接受，闭上眼睛鼓起勇气把米粉送入口中，只一口，便觉得打开了新世界的大门！

苏哲倏地睁开双眼：“还真是闻着臭，吃起来香，好吃！好吃！”再看时便觉得眼前的螺蛳粉也没那么“臭”了，特别上面红彤彤的辣椒油，绿油油的葱花，还有炸的酥脆的花生米看起来都觉得十分诱人，旋即随即疯狂吸入。

香气浓郁、酸爽无穷的酸豆角，吸满了汤汁的炸蛋炸腐竹，软弹劲道的米粉，肉香十足的虎皮猪蹄，苏哲恨不得把头埋到碗里，快速的将米粉暴风吸入嘴里，又挑了一大筷子，簌簌作响，嘴唇上沾满了红红的辣椒油，这种感觉，爽！真是太爽了！

最后竟是连汤汁都没有放过，先前闻着的“臭”味早就不知道去哪了，只觉得鲜香十足，所有的味道绽放在舌尖上，香而不腐的。

鲜甜热辣的浓汤令他陡然出了一身热汗，整个人如脱胎换骨一般，苏哲满足的将碗放下，只觉得身心愉悦。

旁边的吴婶、牛厨子和苏芋三人也在埋头苦吃，看着他们大快朵颐的样子，苏哲舔了舔嘴唇，再次不争气的吞着口水：“不行，我还得再来一碗！不！两碗！”

说着又去煮粉了。

虎皮猪蹄经过炸制和炖煮，外表色泽红亮，滋味浓郁诱人，吃起来软糯醇香，猪肉酥烂，蹄筋劲道，轻轻一嗦骨肉分离，酥软弹牙，入口即化，每一口都是满满的胶原蛋白，而且连油脂都融化了，吃起来一点儿也不油腻，味道真是美好妙不可言。

“哥你把那猪蹄也捞出来吃了呀，猪蹄也好吃呢！”苏芋满足的啃完一块猪蹄，又“呲溜”一下吸入一筷子米粉，嘴里发出含混不清的声音。

唔，螺蛳粉吃着真是太上头了！闻之开胃，想之流涎，吃之打滚，她现在就已经快乐的想打滚了～

苏芋和吴婶还是饭量小了点，一口粉、一口汤的吃着，吃完这一碗就差不多八分饱了，又起身盛了一小绺，苏哲和牛厨子则负责扫尾，把她泡上的那些米粉和配菜全都吃的干干净净的，连颗花生米都没放过，末了伸手一抹嘴，整个人都瘫倒在凳子上，撑得走不动路了。

“怎么样？这螺蛳粉的味道不错吧？”苏芋泡了杯可以消食的山楂饮子放她哥面前。

苏哲摆摆手：“别给我了，实在是连口水都喝不下去了。”

“哥你吃的太多啦，我就说吧，只要你一旦接受了螺蛳粉的味道后，吃起来就会上瘾的。”苏芋捧着山楂饮子小口小口的啜着。

“嗯，确实，”苏哲赞同的点点头：“但我看阿文貌似就比较难接受呢，碗里还剩大半，真是有些浪费啊。”

“也正常，总有爱吃或者不爱吃的人嘛。”苏芋侧头问道：“对了哥，我现在啊，就是有点纠结…”

“嗯？纠结什么？”

“就是你说这螺蛳粉咱们酒楼里是上新还是不上新呢？当然，我倒不是担心没有人买，就是怕这味道太大了，影响其他不爱吃的食客食欲。”苏芋眼睛里流露出一丝担忧，她肯定是更想上新这螺蛳粉的，但也怕影响客流。

“影响嘛，肯定是有一些的，不过也不是没有办法解决。”苏哲脑子一转便想到了办法。

“哥，你快说来听听。”苏芋听他有解决办法忙不迭的问道。

“就是我的一个想法，你可以先听听看，”苏哲清清嗓子，把自己的想法说出来：“我觉得吧，这螺蛳粉只是端这么一碗上来味道还不是特别冲的，主要是煮的时候，味道会大一些，而且闻习惯了也还好，咱们可以问食客要不要加酸笋，不加酸笋自然味道就不会那么…难闻了，还有我们也不必每日都卖嘛，像是这猪筒骨汤田螺汤什么的都得熬很久，照我们今天忙活的时间来看，中午是很难吃上的，咱们可以隔几日晚上来卖，相信客人们也不会在意这一次两次的味道了。”

苏芋听着，若有所思的点点头：“这不就是限时销售嘛，只在规定的时间售卖，我觉得这法子挺好的，再说了田螺也就这几个月能吃，到了冬日里，这田螺也会冬眠，也很难吃到。”

苏哲哀嚎一声：“啊？那我冬天岂不是吃不到了！咱们不是有冰窖嘛？可以提前储存冰冻啊。”

“那也不能冻一整个冬季啊，肯定会变质的，再说了冰冻的口感也要差很多，这个不行，不能砸了自己的招牌。”苏芋坚决的摇摇头，主要还是怕吃坏身体。

“好吧。”苏哲只得接受冬日没得螺蛳粉吃的事实，过了会儿又提议道：“不过小芋，这田螺收拾起来实在是太麻烦了，这个你可以提前一天交给作坊来收拾，第二日清洗完再送过来也行。”

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