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第155章 大缸到了（第1页）
说是“当浮一大白”，但因为张青藤今天正在考试，众人都没有放开喝的轻松心情。
一起边吃边喝边聊天，倒也热热闹闹。
“大小姐！汤罐和大缸到了！”
门外响起古早的声音，胡羡羡腾地一下站起来冲到门外。
“我的大缸！大缸终于烧好了！”
胡羡羡看着驴车上的大缸欢呼着跳起来，心里狂喊：
就是这样的！就是这样的！我曾经最爱吃的“江西一绝瓦罐汤”小店的门口，就是这样的一口大缸！
古早看着大小姐欢喜成这样，自己也跟着傻乐，看这口死沉死沉的巨缸的眼神也不那么哀怨了。
看大小姐跳累了，古早才问：
“大小姐，放在哪里呢？
得请小二哥们来帮忙抬，这个缸可太沉了。”
胡羡羡激动地说：
“就放门口，放门左边吧！我去叫人！”
一转身，差点儿撞到出来的人身上，原来她在外面这么欢呼，已经把众人都吸引出来了。
大家都上前，合力把大缸从驴车上搬下来，安置在了店门左侧。
“做汤？就这样放门口？会不会被……投毒？”
一个新来的小二略带不安的提醒。
呃……
胡羡羡顿住，这又不是在武侠小说中，世道人心会这么“险恶”么？
算了，不敢赌！
胡羡羡当机立断，“那还是放店里面去吧！
就放在敞开的小灶间这里，大缸得露出来，它就是要让人看的。”
众人再次合力把大缸搬到店里，安置好。
中儿看着这个几乎和自己一样高的大缸，疑惑地问：
“这么大，煨一缸汤得卖三天吧？而且放在这里，怎么烧火？”
“这一圈圈的架子做什么用？”张翠问道。
“架子？”中儿围着大缸转了一圈，“什么架子？”
古传喜这才意识到这里只有中儿看不到大缸内部，于是一把把他抱起来，让中儿能看到里面。
中儿这才知道了大家眼中的缸和自己眼中的有多么不一样。
众人都很好奇这个缸该如何使用，古早嘿嘿一笑，这里除了大小姐本人，就只有自己知道答案，莫名有点儿小骄傲。
胡羡羡看向他，
“古早，你来给大家介绍一下。”
“好嘞！”
古早站到中间，清清嗓子，
“这个大缸，是大小姐专门定做的，用来煨汤。
大家可以看到缸内部的结构，有一圈圈的铁架子上。
使用的时候，铁架子上会放上小陶罐，食材和水要放在小陶罐中。
汤是一小罐一小罐煨出来的，都不用单独盛，直接一罐上桌。
这一缸可以放一百五十个小陶罐。
大缸里会放上一铁桶木炭，等木炭烧旺，就关上缸口。”
边说，边动手开关缸顶的铁片演示给大家看。
“大缸下面有通风口，通过调节通风口的大小可以调节缸内的温度。
大小姐说要做到久煨不沸，才能充分激发食材的原滋原味。
一缸汤得煨足四个时辰，时间不到绝不开缸。所以晚上开始煨，早上才可以喝上。”
古早说完就利索地退到一旁。
“意思是放上木炭后，四个时辰内基本不用管？”张翠问道。
“一缸可以放一百五十个小陶罐，意思是这一缸就可以卖一天？”古传喜惊喜。
“姑娘说这个汤方便，果然是真方便呀？
晚上把食材和水放好，木炭点燃，然后就去睡觉。
什么时候醒来就试试温度调调通风口，天亮了就可以开卖？”罗绮都快不敢相信自己的眼睛和耳朵了。
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