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第168章 蟹黄面盐焗蟹（第2页）

放毒（图源网络）！

大大地往嘴巴里面塞了一口，最先感受到的，是清香的蟹粉，嫩嫩滑滑地缓慢滑开。

紧接着，是柔软绵密的蟹膏，肆意散发着浓郁的螃蟹香气。

再然后，是整碗面的高潮——蟹黄。细细的颗粒带来沙沙的质感，丰腴、鲜香、盈润，是满满的幸福。

最后，则是新鲜紧实、富有弹性的蟹肉，伴着筋道的面条，给人带来充分的饱足感。

点睛之笔是酸酸甜甜的姜醋汁，为整碗面条增添了清爽感，哪怕是一大碗下肚，也不会生腻。

这绝妙的滋味，就连姜云也没忍住。

吃完了自己的小半碗蟹黄面以后，又从田千里那边捞了几筷子面过来。

“呼……太满足了。我要缓一缓。”

徐雨溪长叹一声，抱着肚子转移到沙发上。吃得太饱了，还是有靠背的地方坐着比较舒服。

“还能吃得下吗？”

去隔壁钟家送完盐焗蟹回来的苏云谷见状，上前摸了摸她腆（tiǎn）起来的肚子。

他只留下了四只螃蟹，正好一人一只。其他的，全部都给钟家了。

“必须吃得下。就算吃饱了，但腾点位置出来放只螃蟹还是可以的。不过，给我来只小点的吧！”

这同样是她盼了一天的美食，怎么能眼睁睁地错过。

再说了，小点的螃蟹也就堪堪几两重。去掉外壳和不能吃的部位，两三口就能解决掉，肚里随便找个角落都能放下它。

相比于常规的清蒸做法，盐焗后的螃蟹更加原汁原味。

它的鲜味完全没有被水蒸气带走，保留得非常彻底。

而经过充分的高温盐焗，肉蟹和海盐已经融为一体。既能增加蟹的咸香，又不会盖过它本身的鲜美。

入口的瞬间，有种鲜味在口腔炸裂开来的感觉。口感上格外清甜，肉质香嫩紧实，蟹黄也更加醇厚。

继续放毒（图源网络）！

“趁着当季，过段时间我们再做一次吧！奄仔蟹不强求，遇得上就吃，遇不上就罢，但是蟹黄面和盐焗蟹不能少。其实，醉蟹也不错，可在部队不合适吃，还是算了。”

慢悠悠地喝着消食茶，徐雨溪的脑子里已经在盘算着，过半个月再来一次螃蟹大餐。

果然，任何东西都是要吃当季。现在不抓紧的话，只能等来年了。

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