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林小晚一番感叹后,摘了一把小白菜回来,正好林大山鲫鱼也处理好了。
拿起三条鲫鱼洗净,两面都划两刀,腌制一会。
生火起锅烧油,等油热后放入两条鲫鱼,煎到底部定型再慢慢翻面,直到两面金黄。
把鱼往两边拨开留出空位,放入配料炒香,然后加入清水。
撒上少许的食用香味调料,盖上盖子焖到汤汁浓郁,撒上一点葱花,就可以起锅装盘了。
“二姐,这鲫鱼好香啊。”
“二姐,还有一条呢。”
林小晚看着这两个小豆丁都快流口水了,还惦记着剩下的一条鲫鱼,没好气的点了点他们两个的小脑袋。
“另一条啊,给你们煮个鲫鱼豆腐汤。”
这鲫鱼豆腐汤做起来非常简单,美味又暖胃。
另外起锅热油,以同样的方法把剩下的另一条鲫鱼煎到两面金黄。
林小晚拿起另一边烧好的开水倒入锅里,烧开没几分钟,鱼汤便变成了浓浓的奶白色,还散发着浓浓的香味。
两个小豆丁乖乖的站在一边,伸长了脖子在一边直念道
“好香好香”。
林小晚见状,便催着他们去喊爹和娘回屋吃饭了。
拿起白豆腐清洗了一下,切成小块,放入锅中,撒入食盐再煮一两分钟便可以起锅了。
最后炒了个清炒小白菜,林小瑜在一旁打下手,一边说:
“小妹,你这手艺真的太好了。”
“大姐做的我更喜欢吃,有家的味道。”林小晚一脸正色。
听到小妹说喜欢吃自己做的饭,林小瑜也露出满足的笑脸。
林小晚给每个人都盛了一碗鱼汤,先暖暖胃。
“小妹,这鱼一点腥味都没有呢,红烧的可真香。”
“是呀小晚,这鱼汤也是一点腥味都没有,还很鲜美。”
虽然说这里有个池塘,但是很少有人去捞鱼回来吃,因为太腥了,吃起来都一股子腥土味。
没想到今晚这两道菜都很意外的好吃,不仅不臭腥味,还很鲜美。
“就按刚才的方法煮得呀大姐,下次你也试试。”
林小瑜点点头,会做鱼以后就能多一个菜了,而且池塘里都是不用钱的,花时间去钓鱼就行。
“嗯嗯…”
“二姐好厉害…”
“明天我们还去钓鱼…”
一桌人听完乐不可支。
“好,明天二姐还带你们两个去钓鱼。”
想着明天也没什么事,就带他们两个去钓鱼吧。
“明天我也跟你们一块去吧,我还没钓过鱼呢。”
林小瑜也来了兴趣,笑着开口。
“那等会我再去做几根鱼竿。”
林大山也是个宠孩子的,一听几个孩子都想去钓鱼,乐呵呵的答应等下去给他们做鱼竿。
晚饭过后,两个小豆丁就缠着林大山去做鱼竿去了。
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