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第200章 初步估计一条黄金草鱼卖出二万块钱（第3页）
他吃了一块烤鱼，看着秦瑶，笑眯眯地说道：“瑶姐，你是餐饮行业的老手，那你来评论一下，这几盘鱼品菜肴，能卖出多少钱啊？”
王小玉与杨柳依一听，都满脸期待地朝秦瑶看过来。
连杨柳婷也停止划手机屏幕，认真聆听着。
“嗯，这个嘛，生鱼片约二千块钱一盘，没有问题。
烤鱼，煎鱼脍，各一千是没有问题。
鱼血汤，一千五百块钱是可以卖出去的。
其他菜肴也能卖一千以上了。
当然，这只是初步价格，具体要看消费人群，与广告推销，还有人们吃过之后的真实反应。
估计初期阶段会要做一些免费的营销策略了。
要让那些高端客户尝到一定的甜头，才能将他们的食欲勾引到咱们鱼馆来。
至于具体营销方案，还得成立一个团队，进行专门的研究讨论才行。”
秦瑶以专业的水平提出自己的建议。
“嗯，这菜品只能算是用了半条鱼，就能创造上万块钱的价值，那也是很不错的利润。
如果是一条整鱼，所创造的利润会更高。”
王小春高兴地说道。
“嗯，保守估计是二万的毛利润吧。
当然，如果营销得当，或计还要高。
如果按照三文鱼或蓝鳍金枪鱼的等同价值，那就更高了。”
秦瑶侃侃而谈。
“那咱们就努力把黄金草鱼打造成淡水中的蓝鳍金枪鱼吧。
甚至还要超过。
这样一来，咱们的随意居就是整个青山市惟一卖黄金草鱼的药膳酒楼了。”
王小春信心百倍地说道。
“好，我们一起朝这方面努力吧。
嗯，说实在话，这鱼儿是真的好吃。
长这么大，从来没有吃过这么好吃的鱼儿。
看来，这价格还定低了一点。
当然，最好能去省城的药膳饭店或酒楼去借鉴一下，这样心里才有个谱儿。
另外，菜式的花样也要求多样化，质量更加精益求精。
这样，才能在青山市立于不败之地。”
秦瑶说道。
杨家姐妹与王小春只是听着，各自抑止不住的开心。
毕竟，她们不懂鱼馆的运营。
正在这时候，忽然门外面传来一阵汽笛声。
随后就听到一道爽朗的男子声音传来，“请问，王先生在家吗？”
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