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第281章 泡面的正确煮法（第2页）

“看，看屁看！”

“吃饭！”

旁边已经头昏脑涨的丹恒点点头，跟在他的身后。

星收好了手机，上楼去通知姬子和卡尔。

等俩人下来时，三月七正在和尝了一口的夏之辉争辩。

“你连泡面都不会煮啊！”

“怎么不会嘛，这不蛮好的嘛！”

“泡面要先下油包和调料包，煮开之后再下入面饼，这样才能入味。”

夏之辉指了指面前的泡面。

“而你这个明显是煮软了面之后，才下入的调料包，这样等到调料包融入面汤后，面就软了。”

“只有微微带生的泡面，才是有灵魂的泡面，哪有那么简单！”

三月七本来还被夏之辉说得有点抬不起头来，但听到最后一句后，小小的脑袋大大的疑惑。

“嗯？”

“什么煎蛋？”

夏之辉一时语结，最后丧气的招招手。

“你出来，我来给你煎蛋。”

他重新开了大火，等锅烧热后，调成了小火，然后倒入了底油。

等金黄的底油微微泛起涟漪，夏之辉一手拿着锅铲，一手打入两个鸡蛋。

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原本还略微不服的三月七肃然起敬。

单手打蛋，高级技巧！

就这一手，够她学一周了！

夏之辉看着蛋液的底部，微微加大了火势，等十几秒后，底部已经形成了薄薄的一层。

他拿着锅铲，将底层微微铲起来，让热油进去。

沿着鸡蛋的边缘，一点一点的铲起，直到整个鸡蛋都可以铲起来为止。

现在鸡蛋的下面已经定型，而上面的蛋黄还是液体状态。

夏之辉果断起了大火，然后拿起锅把，开始摇晃铁锅，让鸡蛋在铁锅中沿着周围进行圆周运动。

圆周越来越快，最后他果断一个颠，将鸡蛋翻了一个面。

接下来，用勺子取少许盐，洒在鸡蛋定型向上的一面，等下面也定型后，再颠锅翻面，用铲子按着鸡蛋刷锅，使盐分均匀的涂抹在鸡蛋的表面上。

刷锅两圈后，又翻面，再次放少许的盐在表面上，进行最后的一次翻面，刷锅，煎蛋彻底做好。

金黄的两面，焦褐的蛋边，搭配着上面隐隐可见的盐粒和微微反光的油脂，来自蛋白质的芳香，让人忍不住吞咽口水。

三月七果断地推过去自己的碗。

“我错啦，下次煮面我一定先放调料，再放面。”

夏之辉恨铁不成钢。

“只有泡面才这样！”

“普通的面条是先煮面再放调料的！”

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