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第280章 不辣的川菜吃不起（第2页）

没有多长时间，毛其就回来了，把自己手里面一大包的东西都放在张扬后面的桌子上，气喘吁吁的，说道：“好了，你要的东西大多数都在这里了，还需要什么东西吗？”

张扬摇了摇头，对着毛其问道：“我要是让你帮我拿东西的话，你能迅速的找到我需要的吗？”

“当然了！我们都合作多长时间了！这些这些调料的名字我都记住了！你放心，我肯定不会耽误的你的事情！”

张扬点了点头，对着毛其说道：“行，一会就麻烦你了！你把东西拿到我身边就行了，放多少东西，我自己心里有数，你自己看着点，到时候，我下了多少调料！你自己心里有个数就行了，我就不单独给你讲了！”

毛其点了点头，他以为张扬是在防备马华呢！但是张扬可没有那个闲心，因为中餐做的时候，没有准确的数量，一直都是适量，但是这个适量只有那种做了很长时间的厨师，他们会根据锅里面有多少菜，才会放多少料，都要厨师自己把握的！张扬不可能现场称出来给他们看的！

马华那边也不用担心，刚才何雨柱说话的时候，张扬也听到了，但是不在乎，这些东西看了就看了，至于马华会不会告诉何雨柱，也不关自己的事情！

......

“这就是你要的东西！你准备做点什么？”

看到了跟调料放在一起的食材，张扬先是拿起来两个鸡蛋，直接磕在了碗里，一边搅拌，一边对着毛其说道：“毛其，点火，我饿了，我先给自己做点吃的！”

毛其哦了一声，然后就把把火给点起来了！

锅干了之后，张扬在锅里加了一点油，等到油好了之后，张扬先把刚才已经切好的馒头放到了锅里，然后快速的搅拌着！直到馒头变得金黄酥脆之后，张扬把鸡蛋倒在锅里面，浇在了馒头上面，等了一分钟左右！张扬快速的搅拌着，一边搅拌，一边在里面撒盐！等到鸡蛋凝固之后，张扬直接拿了一个盘子把自己做好的炒馒头给盛了出来！

“好了！我都饿了一上午了，中午也没有吃饭！你们两个体谅一下，收拾下灶台，等我吃完了，马上就开始做菜了，肘子有点麻烦，需要的时间比较多！所以我们提前做！”

剩下的两个人翻了一个白眼，然后开始收拾了下张扬弄的烂摊子！

.......

嗝~~

张扬吃完自己的炒馒头之后，打了一个嗝，对着身边两个一脸嫌弃的人说道：“吃饱了，这个世界美了！”

毛其和马华听到张扬的话之后，更加的嫌弃了，对着张扬说道：“好了！你快点吧！”

张扬点了点头，顺便把自己手里面的东西交给了马华，说道：“还得麻烦你一下！”

马华翻了一个白眼，但还是没有说什么，直接把张扬用完的盘子给清洗干净了，对着张扬说道：“现在能开始了吧？”

张扬点了点头，说道：“当然可以开始了，先让我洗个手啊！”

洗完手之后，张扬把桌子上面的肘子拿了起来，还有五花肉！都拿了起来！

“先把上面没有处理干净的猪毛给刮干净吧，要不然咱们往下进行啊！锅里面还需要一点水！一会需要把这两个肉给煮熟的！”张扬说完之后就把猪肉交给了马华！

马华看了一眼张扬，对着毛其说道：“毛其！你在锅里加点水！我去刮一下毛！”

张扬就在那里开始指挥了，等着锅里面的水加上了，马华也把猪肉给处理干净了！

张扬叹了一口气，把猪肉放在了锅里，让毛其把火给点燃，转头对着身边的马华说道：“先把草鱼给处理了！去掉鱼鳞！”

马华点了点头，拎起来桌子上面的草鱼，走到了一边，直接就把草鱼给摔在地上，本来还微微跳动的草鱼瞬间就不动了，张扬看到之后，瞠目结舌的对着马华问道：“你跟了何雨柱这么长时间！他就教你这么杀鱼吗？”

马华摇了摇头，对着张扬说道：“没有啊！他都没有教我处理鱼肉！这还是家里学的呢！”

张扬点了点头，对着马华说道：“下次杀鱼的话，一只手按着鱼，另一只手拿菜刀直接在鱼的脑袋上面使劲的砸一下就行了！给人家一个痛快的！”

“真麻烦！”

听到马华的话之后，张扬就不管了，马华已经去收拾鱼了，先把鱼身上的泥土给清理了，然后刮鳞！

“处理好了！”马华对着张扬喊了一声！

“行了！处理好了就等着吧，不行的话，把配菜处理一下！豆腐切丁，鸡蛋清取出来，然后其他菜该洗的洗，该切的切！毛其你也去帮忙！”

毛其点了点头，两个人就去忙活了！

张扬在这边也没有闲着，这边的猪肉已经煮出血沫了，张扬就得不断的给撇出来，等到再也没有浮沫之后，张扬直接把肘子和五花肉给捞了出来，一个是做东坡肘子，一个是做回锅肉的。

看了眼时间，也差不多了，把锅里面的水给清理出来，热锅凉油，把姜切片，葱切段，张扬直接把蒜也给放进去了！还有花椒，干辣椒！两勺豆瓣酱炒出来红色之后，张扬再次在锅里面加了一点水，加入老抽，生抽，冰糖、盐！在把刚才准备好的香料放进去了，毛其就在身边待着，张扬每说一样东西，毛其都会快速的拿给张扬，马华也在身边看着，想知道张扬到底是怎么下料的！

“你们两个闻到里面的香味了吗？”

马华和毛其两个人齐齐点头，张扬笑着说道：“闻到香味就可以把肘子放进去了！”

再把肘子放进去之后，张扬对着毛其说道：“你注意一下，火别灭了就行，一直小火煮着，差不多要两个多小时。”

毛其听到之后点了点头。

“好了，休息一下，半个多小时，差不多就可以开始做菜了！”

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