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这天下午工人的干活热情空前高涨,打印机打印快递单竟然没有卡机,刷刷的一连串快递便打印出来了。
他们利索的对这些鸡蛋青菜进行打包,封箱,贴快递单。
动作行云流水。
花了几个小时,终于把下午的工作量给完成,搞完卫生,卡着点,快递小哥也来收件了,大家把快递包裹帮忙装上快递车,快递小哥直接开车,拉回站点,发往各自的目的地。
烧烤开始之前要做准备工作。
陈雨晴不会和面,不会擀饺子皮,这项工作只能交给王雪梅。
“其实倒也不难,应该多练练就能学会.......吧。”陈雨晴还没说完,王雪梅就让她赶紧闪一边去,等会包饺子的时候再来。
雨晴一顿,虽然被瞧不起了,然而这是事实,她是真的不会。
取来的面粉倒入不锈钢盘中,再加入适量清水,开始用筷子往一个方向搅。
“不是说要加鸡蛋吗?”
陈雨晴探出一个头来,看着面团。
“我做还是你做,左右你也不会做,不用问那么多了。”王雪梅哭笑不得,如果谁见识过陈雨晴的黑暗料理,绝对会比她更加惊讶。
雨晴一点也不放在心上,继续去洗她的菜了,看来她只能等等会包包饺子过过瘾了。
饺子馅他们做得有好几种馅料,玉米萝卜猪肉,韭菜虾仁猪肉,还有红薯粉条猪肉馅。
这个猪肉是用砧板一刀刀剁碎的,碎肉机器不是没有,做出来没有那么筋道。
王雪梅擀出来的饺子皮两边皮薄,中间厚,最是适合包饺子。
云城人包饺子其实都不会自己擀饺子皮,都是超市里头买的,只是这会已经下午了,没得买了。
反正他们中有人会做,费点时间和功夫罢了,自己做得还好吃呢。
“这个饺子皮边边不用沾水的是吧,直接一捏就成功了对吗。”
陈雨晴看着他们手上个个都好像有包饺子神器一起,一捏就捏上了。
饺子皮揉面的时候王雪梅用了不少力气去反复揉面,这样做出来的面便会筋道,不会软趴趴的。
擀出来的饺子皮也不容易破洞,包的馅料稍微多一点点也不怕。
那边的肉馅周晓霞已经帮忙剁好了,放上一点盐,鸡精,打两个鸡蛋,只要蛋清,不要蛋黄。
放到馅料里头搅拌均匀,接着开始包饺子。
天色还早,太阳还挂在空中,呈现三十度,红彤彤的脸蛋就像是一个等着吃的小孩子的脸蛋。
“雨晴,你们南方人真的不会包饺子啊?”王雪梅一边捏着饺子皮,一边给她一个眼神,自己体会。
“......我们想吃饺子都是直接到菜市场买人家包好的,或者是超市也有,要不就吃一包包的冰冻饺子。”
王雪梅撇撇嘴,不想说话了,以前网友都说他们东北人懒,做什么吃食一次就要做一堆。
看着陈雨晴捏出来的饺子,皮和皮的口子都合不拢,一下锅里绝对要散开。
“得了,我就不能指望你,你赶紧去洗菜吧,或者地里摘些什么青菜啊萝卜啊玉米的回来,你熬的汤不是快滚了吗,差不多可以放那些配菜下去了,熬太久不好的。”
周晓霞李奶奶都忍不住笑了,雨晴人是不错,就是厨艺不行。
看着她捏的饺子更是笑的不行,“等会这个最后再放,给狗吃。”
黄英作为一个孕妇,自然也不需要干什么,但是说到包饺子,她绝对是高手,捏出来的饺子顶好看,又饱满。
“嫂子,没关系,我捏给你吃,我的花样跟他们不一样,你不吃韭菜,我包别的馅给你吃。”
陈雨晴使劲点点头,搂过黄英的肩膀,“还是你对我好,不像他们,现在都学会埋汰我了。”
黄英看着嫂子,觉得嫂子除了厨艺不行,是哪里都那么优秀,只不过是不会做饭做菜罢了,有什么大惊小怪的呢。
定制的瓦罐里的骨头汤已经炖出了香味来了,他们今天下足了血本,用的都是排骨龙骨猪尾一锅炖,还放了点白酒去腥腥味。
小火慢炖,炖了四十分钟。
“走了,我到地里摘点玉米和萝卜回来。”
这个时候把这些配菜下到汤里面,在等个二十分钟到三十分钟便能吃了。
这个汤舀一半出来,放锅里煮开,直接下入包好的饺子。
他们可以先吃点垫垫肚子。
包好的饺子混合在一起,吃到什么馅的只能靠运气了。
陈雨晴喜欢蘸酱油,黄英和王雪梅他们喜欢蘸醋,外加一点花生油。
蘸着醋来吃更加清新,好像还多多吃几个一样。
“奶奶,饺子好好吃哦。”李奶奶的孙子也舀了一碗,饺子热腾腾的,在嘴巴里翻来覆去。
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